毎日一組限定のイノシシ鍋！
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香料理庵 紅葉 （こりょうりあん くれは）さん。一日一組限定の昼営業。2日前までの予約で営業。「地元で取れる大地の恵みを堪能！＜要予約＞1、摘み草懐石3500円～2、手打ちそば定食 1,500円※そばはつなぎを一切使わない100％の手打ちそば3、黒米2合 300円4、黒米御膳 1,500円食材はすべて清水町内で採れる山菜、川魚、キノコ（季節の素材による）類しか使わないため、採れる季節・時期によって品が変わります。摘み草の他に、春はアマゴ、夏は鮎、秋は地鶏、冬は鹿や猪肉の入った狩人鍋がつきます。平維盛が小松弥助を名乗り、清水町上湯川に移り住んだ時に食べたと言われる古代黒米。この古代ロマンの黒米を自家栽培したものをブレンドして販売中」２～３日前に電話予約要。
| 名前 |
くれは（紅葉） |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0737-25-0966 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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イノシシの漁師ナベを頂きました 大変おいしかったです 毎日一組限定です 珍しい鍋です。