藻塩ソフト、海風と共に！
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Salt & Cafe 笹川流れ塩工房の特徴
新潟県最北の海岸沿いで、本場の藻塩を見学できる塩工房です。
塩作りを体験しながら味わえる絶品の塩ソフトクリームが人気です。
テラス席で愛犬と一緒に、美しい日本海を眺めながら食事ができます。
景色も料理も最高です。塩むすびセット、岩のりとたらこのスパゲッティ、ビーフカレーどれも美味しかったです（個人的には塩むすびセットが1番）コーヒーもあります（テイクアウト可）天気が良ければテラス席がおすすめです。トイレはとても綺麗でした。私が訪れたのは平日だったので駐車場は問題ありませんでした（繁忙期は不明）潮の香り、カモメの鳴き声…とにかく素晴らしい‼️
2026年5月訪問少し霞んだ薄曇りの初夏を感じる日に訪問しました。日頃使用する塩は精製塩ではなくミネラルたっぷりの旨味のある海塩を選んでいます。こちらの工房を知って、工房も見ることが出来る事を知り訪ねました。おむすびセットと藻塩ソフトクリームも食べたかったので、ランチが始まる11時前に到着。笹川流れの海水を汲み上げて薪を燃やして塩を作る様子を見ることが出来て嬉しかったです。夏は大変な作業だろうなと感じました。3種類の塩の味見が出来ました。それぞれ舌の上にのせた時と飲み込んだ時の味わいが異なっていました。この日は、シンプルな笹川流れの塩と玉藻塩を購入しました。ランチは、お隣の店舗ではなく工房奥のテラス席でいただきました。お塩の購入、ランチの注文、支払いは全て工房内で出来ます。青い海、藻塩の原料となる藻を採取する様子、粟島を見ながらのランチは格別でした。お豆腐にはピンクの梅塩、ゆで卵には藻塩。昔ながらの梅漬け、村上市特産の塩鮭。アオサと豆腐のお味噌汁。どれも優しい塩梅の塩むすびにぴったりでした。藻塩ソフトクリームは、最初に藻塩の旨味を感じ、その後からソフトクリームの濃厚で優しい甘さがやって来ます。お店の皆さんも温かくて、とても幸せな時間になりました。ご馳走様でした。ありがとうございました。
2026年のGWに利用しました。 道の駅笹川流れの場所をグーグルマップで探していた際、偶然見つけて気になっていました。 場所は道の駅笹川流れから車で10分くらい（山形方面へ）北上して左側（海沿い）です。 同じ道路沿いなので普通に見えるはずです。お店は、お塩を作っている工房の横に土産物売り場を構えた建物と、食事用の建物が2棟があり、塩工房のある建物内で買い物・ソフトクリーム＆食事の受付を行います。 ちなみにソフトクリームは10時から、食事は11時からになります。 ちなみに工房の奥にテラス席があり、海を見ながら食事を愉しむことができます。ソフトクリームは普通のバニラソフトにお塩をかけて食べるスタイル。 塩味がアクセントになるため、珍しい食感になるはずです。 テラス席にお塩が置いてあり、追い塩することも出来ます。食事はおにぎり定食を頂きました。 メニュー表では「おにぎりセット」という表記だったので事前に食事をした腹具合でも食べられる軽食だと思ったら、しっかりとした定食セットが出て来たので驚きましたw おかげで見た目と景色のおかげで素晴らしい食事体験は出来ましたが…wお店の雰囲気や、お店の方の気分の良い接客、それに道の駅笹川流れ以上に綺麗に見える海岸風景など、こちらもまた行きたいと思える場所でした！
塩ソフトクリーム🍦最高です。甘さの中に塩味👍
藻塩がかかってるソフトクリーム激うまでした。海を見ながら食べるソフトクリームとても美味しかったです。
お店の中は暑い日でしたが、空いている窓から海風がとても心地よく入ってきて気持ちが良く、窓から見える景色もとても綺麗でロケーションは最高でした。おにぎりセットを頼みましたが、お米もお魚もとても美味しかったです。ただお塩がメインなのでしょうがありませんが、全体的にかなり塩分高めです。
塩ソフトを食べに伺いました。店内には、塩釜と塩の販売などがありました。コーンと、カップが選べるのがとてもいいです。塩ソフトは、テーブルにある藻塩をかけながらいただきますが、糖分と塩分が美味しくとれて良いです。海を眺めながらいただきました。塩おむすび1100円もいただきました。塩むすびといっても、塩はついていないと思います。他に、梅干し、鮭、漬物、塩つきゆで卵をおかず、塩つき豆腐でおむすびをいただきます。梅干し、すごいしょっぱい…少し、オーダーしてから来るまでに時間はかかりますが、景色見ながら美味しくいただきました。ごちそうさまでした。現金のみです。
笹川流れ100%の塩を昔ながらの方法で作っていて、前から大好きな場所。テラス席からは美しい日本海が広がっててこの場所で座って食事が出来るだけで贅沢な気分になれる！今回は定番の塩ソフトとランチを。塩むすびセットは塩握りに村上市名産の塩引き鮭、梅干しにお漬物、笹川流れの塩がかかったお豆腐、青さのお味噌汁。笹川流れのお塩を存分に堪能できる内容。お塩が美味しいと何にかけても美味しい。ソフトクリームは濃厚なソフトクリームに塩をかけて頂きます。お塩の塩気で甘さが引き立ちとっても美味しい。追い塩もして美味しくいただきました◎
煮詰めて塩を作る様子が見れました。塩ソフトクリームが美味しかった！
| 名前 |
Salt & Cafe 笹川流れ塩工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-78-2468 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 10:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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中で塩を作ってる過程が見られますテラスからの景色が最高ですおにぎりセット美味しかったです塩のソフトクリームも追い塩ができておいしかったです自宅用のお塩とにがりを購入しましたなかなか行ける場所ではありませんがまたリピートしたいです。