極にぼ特製、濃厚煮干し体験！
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中華そば 石黒の特徴
新潟市内で楽しめる、濃厚な煮干しスープが魅力のラーメン店です。
極にぼのドロドロしたスープは、煮干し好きにはたまらない一杯です。
餃子も美味しくボリューム満点、食券でのシステムが面白いお店です。
かなり久しぶりに食べました！こんなに美味しかった？（ごめんなさい）スープも麺も素晴らしい！量が少ないので大盛りで普通かな？ただ、替え玉あるのでです！帰りに亀田方面行く場合は車に注意！
極にぼ特製を注文。都内近郊で濃厚煮干しの名店を彼方此方食べ歩いている人間からしたら、中途半端で物足りない一杯。スタッフは感じ良く、おしぼりがあるのも有り難かった(◍•ᴗ•◍)
ランチ訪問。カウンター席。狭くはない。店内は清潔感があり良い。限定濃厚煮干生姜醤油を注文。有名店の為、期待値が高すぎた。何だか物足りない味で感動は無し。女性店員さんは感じが良かった。
一番人気のお店に満足できず、口直しのつもりで同日に二軒目で寄らせて頂きました。この辺りでは珍しい？ガッツリ煮干し系ラーメン店とのことで期待を持って訪店メニューに極煮干しとの事で、スタンダードメニュの極二ボラーメンを注文。カウンターのメニューを眺めると、煮干しかなり濃い目とのトッピングが！煮干しフリークのため、直ぐに追加しました。早速、頂きましたが、ベースのスープもしっかり煮干しラーメンでしたが、かなり濃い目の追加トッピングが自分的にはかなりハマりました。トッピングのおかげでかなり濃厚の煮干しラーメンになり、ノーマルとは一線を画した深い味になりオススメです。（人によっては濃すぎるかもしれません。）麺は中太の平系の麺で歯ごたえのある麺で、トロミのあるスープに負けな、いしっかりとした麺でした。規模は小さなお店ですが、ネームバリューばかりのお店に負けない様にこれからも、この美味しいラーメンで頑張って欲しいと思うお店でした。
平日ランチで利用。常に混んでいるイメージがあるので、口開けから間もない時間に訪問。既に数名の先客があったし、注文から提供を受けるまでの間に満席状態なるほど、相変わらずの人気ぶり。昔、東区にあった頃と現在の場所へ移転直後に訪問したことがあったが、久しぶりなのでオーソドックスな物を、と思い券売機の前に立ったが、過去に期間限定で販売され人気が高かったためレギュラーメニューになったと言う「にぼたん」（極煮干のタンメン）と言うものがあったのでそれを選択。注文からはおよそ9分で着丼。極煮干ラーメンの特徴なのだろうか、トロミの強いスープに、モチモチとした食感の中太麺。上に乗る炒め野菜はモヤシがメインだがキャベツや人参も入っている。芳ばしく炒めてあって美味しい。バラチャーシューはやや厚みがあって食べ応えがあるタイプ。ただ野菜が入っているせいか「煮干感」を以前程感じなかった（自分の味覚が変わった？）上に乗った生姜は、券売機の写真（すりおろし）とは異なり細切りで、香りのアクセントというより味（辛み）の方が感じられた。自分的には塩みが少し強い感じがしたが、人気なのもわかるなぁと感じた味だった。もう少し混んでいない時間帯があれば再訪したい。
⚠️ラーポンのアプリで150円の大盛り無料⚠️無料ダウンロードでも、お得クーポン使えます🉐2024.9平日12時15分ころ駐車場は敷地内にいっぱいあるので、停めるのには困りません。中に入ると券売機があります。チケット購入して直ぐに席に座ることができました。いつもは「極にぼ」を頼みますがこの日は券売機の上に「ニボ二郎まぜそば」を見かけたので注文現金、PayPayも支払いOKです。チケットを渡して、入り口左側にお冷、おしぼり、紙エプロンがあります。こちらはセルフサービスです。味の感想は、美味い！特にドデカチャーシューがすごい美味しかった👍ただまぜそばの大盛りは、箸を持つ手と口が疲れました笑笑味変で、七味唐辛子と酢を入れるとまた美味いガーリックオイルって本当にニンニクの匂い残らないのがビックリ👌やっぱ、極にぼ頼めば良かった🥹😅
某ラーメンの検索サイトから、新潟市内のラーメン店に掲載されていたので、伺わせていただきました。煮干し出汁が効いたラーメンが人気の店舗です。メニューも豊富で、ベーシックの中華ラーメンからつけ麺や貝だしもありました。スープも醤油ベースか塩ベースから選択出ます。事前の食券購入となります。暑い日でしたので、極にぼつけ麺（麺1.5玉）を選びました。こちらは麺の量とあつ盛またはひや盛が選べました。つけ麺専用麺を使っているようで全粒粉なのかストレート太麺で茶色ぽいモチモチ麺でした。スープは熱々で、出汁が十分に効いているスーにみじん切りの玉ねぎが、入っていてアクセントとなっています。ごちそうさまでした。
極にぼ特製(ラーメン)を頂きました。特製は具材が全部乗っています。麺は太めの麺で、ドロっとした濃厚スープによく絡み、濃厚なスープには刻み玉ねぎと岩のりが凄く合います。具材の3種類のチャーシューはレアチャーシュー、鶏チャーシュー、ノーマルチャーシューで、それぞれ違った味わいで美味しい。太めのメンマ、濃いめに味付けされた味玉。スープ、具材ともに全体的に濃いめに味付けされた一杯でした。ご馳走さまでした。
煮干しがきいたラーメンです。極にぼの大盛を注文しました、とても濃厚で美味しかったです。接客がとても丁寧でいい気分で食事ができました。また絶対行きたいと思います。ラーメンの種類も沢山あり、とても研究してる感じですね。全部食べたいと思います。
| 名前 |
中華そば 石黒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-250-1496 |
| 住所 |
〒950-0925 新潟県新潟市中央区弁天橋通１丁目４−３３ 湖南ビル |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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以前宅配冷凍麺で食べて美味しく、一度お店で食べたいと思ってましたので、夢が叶いました(^^)極にぼらーめんと和え玉を注文しました。極にぼは麺と煮干しスープが絶妙に絡み合い、とても美味しかったです。和え玉の麺が違う麺でこちらも味わいが変わり、とても満足しました。が、私には少し多過ぎてお腹パンパンです(^^)新潟に来た際には是非よる価値ありです！