名店の味噌ラーメン、野菜たっぷり！
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らーめん ぼん蔵の特徴
ここの味噌ラーメンは男性に人気で、パンチのある味です。
濃厚なクリーミーさを楽しめる塩ラーメンが特におすすめです。
ランチタイムには大盛り無料サービスがあり、満足度も高いです。
味噌󠄀ラーメンが美味いという噂を聞きつけ食べに来ました。ということで注文したのはもちろん「みそ」。と半チャーハン。結果から言うと確かに美味しかった。味噌ラーメンは食感良い野菜が多めに入った太麺。新潟ではあまり食べたことないタイプのスープ。しっかりした味付けで塩味は濃いめ。これが濃い味好みの私にはピッタリでその美味しさに思わず飲み干してしまいました。濃い味ラーメンには優しい味付けのチャーハンが定番というイメージがあったのですがこちらのお店はブレがない。チャーハンも濃い味です。一粒一粒の弾力が感じられる丁度よい炒め具合の米にしっかり味が入ってます。ラーメンと一緒に食べても負けてない。こっちも美味しかった。私の様に濃い味・はっきりした味が好みであればかなりおすすめできる味噌ラーメンとチャーハンでしたが薄味が好みの方には少し厳しいかもしれません。今回案内された小上がりは板張りですが掘り炬燵タイプなのでリラックスして食事できました。冷水とティッシュが各テーブルに用意されているのは嬉しい。
辛味噌塩醤油餃子を注文しました♪辛味噌、塩とても美味しかったです❤️醤油・・・ごめんなさい、お世辞にも『美味しい』と言えるレベルの物ではありませんでした😱スープは、ちょっと味がついてるお湯。醤油入れたけど・・・😑口直しに、カップ麺買って帰りました。『味噌ラーメン専門店』にしたらいいのかも。餃子は、水餃子のような生地。我が家の好みではありませんでした😢お店の雰囲気はよかったです。定員さんは、いい対応してくださいました。
どことなく漂う名店の雰囲気。言い換えれば年季が入った店内。さらに言い換えれば不衛生な感じの厨房。潔癖症の方はご遠慮願いますって感じの潔さ。下げた器を軽く洗って自動食洗機に入れる。けどその手は洗わない。お札を両替。けどその手は洗わない。その手で野菜とか鷲掴み、チャーシュー盛り付け。色んな味が付いてる深みのある味。それも含めてお店の味と言っても過言ではない。この旨みと深みのある複雑な味の秘密を垣間見た感じがする。チャーハンは油でしっかりコーティングした油でお腹を満たすタイプ。おすすめの味噌ラーメンは甘めの旨め、麺は程よい太麺で野菜の盛りも良し。
醤油、味噌、塩と３種ありますが３種３様の美味しさを感じさせてもらえます。中でもオススメは、味噌は炒めた香りをガツンと感じる野性味溢れる味噌ラーメン。でも実はカレーも結構お気に入りだったりします。難点はたまにチャーシューがしょっぱいことくらい。でもそこに目をつぶりたくなるよーなラーメンの美味しさです‼️
迷わず味噌󠄀らーめんをオーダー。 豚骨白味噌󠄀味は旨い！少し辛みもあり、炒め野菜にフライドオニオンと白ゴマがのせられボリューミ〜！麺は丸太麺で硬めに茹でられ、食べ応えあり！味噌󠄀らーめん店が、通りに3件営業している味噌󠄀味の激戦区！他店ではあまりない白味噌󠄀豚骨ならイチ押し！
味噌ラーメンでは一番好きなお店です。太めの麺には強いコシ、スープには深いコクと旨みがあります。なんででしょう。おぢさんが食べても最後まで全く飽きない、もたれない。いつもチャーハンとセットでいただいてます。
カウンター席6席 掘りごたつ風のお座敷4席けして広いお店ではありません。店主が１人で切り盛りしています。塩 醤油 味噌ラーメンの内今日は味噌ラーメンをオーダーしました。にんにくが聞いた濃厚なスープに中太麺野菜がたっぷり入ったラーメンでした。
「ぼんくら」と読んでしまいそうですが、「ぼんぞう」でした。イオン新潟東のすぐ近くにあります。小上がり4席、カウンター6席ほど。食券タイプ駐車場5、6台平日ランチ麺大盛無料。手づくり餃子テイクアウトも可能。味噌がオススメとのこと。餃子も食べたかったけど今回は我慢。中太ちぢれ麺がスープとからみます。揚げた玉ねぎ？ニンニク？がのってます。スープは炒めた野菜の油と相まって香ばしくて美味しいが、最後スープを飲むとクリーミー。また行ったら別のを頼んでみたい。味噌¥800
今日は牡丹山が現場で残土出してから大形本町五丁目のラーメン屋さんに向かうも駐車場パンパンで通過…駐車場一台空いてたぼん蔵さんへ。味噌大盛りと半ライスを注文。マイルドな濃いけど塩っぱく無いスープに平太麺がいい感じ。炒めた野菜も香ばしくてフライドオニオンいらんくらい。美味しかったです。
| 名前 |
らーめん ぼん蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-256-8441 |
| 住所 |
|
| HP |
https://twitter.com/bonzoramen?s=21&t=U2cAYtqLgJDGxR4-SWaUMg |
| 評価 |
4.0 |
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味噌ラーメンと半チャーハンをいただきました。味噌ラーメン。野菜がシャキシャキで甘く、香ばしさがよい。スープまでとても香ばしくおいしかった。こちらのスープは、白みそ？のおかげかマイルドで甘め。だからチャーシューの塩味とのコンビネーションがまたよかった。途中七味を少し、後半はテーブルにある山椒をパラパラ。最後まで飽きずにおいしくいただきました。次は普通ライスと一緒に頼みたい。