手打ち十割蕎麦、香りと甘さの三たて。
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手打ちそば 藤村の特徴
お蕎麦にこだわり抜いた、絶品の味わいが楽しめるお店です。
お蕎麦と汁の両方が美味しく、満足感が得られる蕎麦店です。
山科に位置する隠れた名店で、昼食にぜひ訪れたい場所です。
美味しいお蕎麦が食べたくて百名店2024にも選ばれている藤村さんへ🍵✨◎十割そば ¥1,200お目当ては30枚限定のこれーーー！🫨しっかり弾力・コシありあり❤️🔥噛み応え抜群で、口の中に蕎麦の香りが広がる✨つゆは薄めで、蕎麦本来の旨みを楽しめた🤤どろっとしたそば湯もおいしかった〜！◎そばがき ¥700初めて食べるそばがき！そば粉を水で堅くこねたもので、ねっとり💛そば独特の風味を堪能できる一品🤞◎焼きみそ ¥400味噌の中に生姜が入ってて、生姜の辛味と味噌が絶妙にマッチ😋💕いいアテってかんじ！！蕎麦が美味しいのはもちろん、雰囲気良し！接客良し！で最高やった🩵オープン前に行ったけど既に列が🤣🔥十割そばは数量限定やから早めに行くべき✨
久しぶりに美味しい蕎麦に出会えました土日限定 2種盛 大盛 1100+350円全て手打ちの10割蕎麦です・粗挽の田舎蕎麦・ひきぐるみ蕎麦どちらも完璧なまでの3タテ蕎麦の香り、甘さ、喉越しパーフェクトですしかも、蕎麦味噌ご飯とお鉢がついて1100円は安い男性は大盛がお勧め。蕎麦のおかわりも600円で可能田舎蕎麦も挽きぐるみも、それぞれ10割の良さを最大限に引き出している、非常に美味しいお蕎麦でした！蕎麦湯も蕎麦粉を溶いたドロドロで美味しいやつ最後まで蕎麦を堪能させて頂きましたまた来ます。
ざる蕎麦大盛りとだし巻きを注文。香り、食感、蕎麦の甘み、風味全て申し分なく、ほんとうにつゆは少しでよい感じでした。また、おだしに浸したような優しい風味のだし巻きも絶品。雰囲気かサービスかで☆4を付けたのは車で来られる際は駐車する際少し注意が必要かなと感じた点です。そこそこ通りのある道添いですので、お店 手前から十分に 減速をして駐車されると 問題ないかと思います。女将さんでしょうか？大変柔らかく優しい接客と大将の柔和な人柄を感じられるようなお声がけと応対に、終始大変気持ちよく食事をさせて頂きました。次は昼に丼ものを頂き、夜は天ぷらも期待大です！ごちそうさまでした！！ありがとうございます✨
これは個人の感想で、サクラではありませんよ笑結論から申し上げると、とってもおいしいおそば屋さんです。山科そば難民の私の行き先が見つかってよかった笑。皆さんも自分の舌で確認してみてください。お昼のおすすめは、お値打ち。料理盛り付けに板さんの技量が光ります。締の蕎麦湯は非常に濃厚。おいしかった。最後に、12月の中盤には新そばが出るらしくて楽しみです。ぜひ皆さんもお越しください。あ、蕎麦がきもありますよ。
お蕎麦にこだわりがあり、とっても美味しかったです。にしんもオススメ。お腹に余裕のある人は食べて欲しい一品。また行きます。
お蕎麦、汁ともに美味しいです！土日祝日限定、二種蕎麦セットをオーダーしました。小鉢も小さめのだし巻きや蒲鉾や昆布もついていて、綺麗に盛り付けしてあります。全て十割蕎麦なのも嬉しいです。そば湯まで頂き完食！大将は無口なように見えますが料理に温かみを感じました。
手放しで人にオススメできる山科にあるまじき名店です。本当にうまいもんしか出てこない。手間ひまかけて仕込まれたニシンは必食です。ランチは言わずもがなの人気ぶりですが、夜の飲みが個人的にハマりました。酒（日本酒・焼酎・梅酒等から選べる）おつまみシメのざる蕎麦がセットになった「酒の酉」はめちゃお得。店主さんの出身地である山口県の地酒が豊富で、新酒の季節は特に楽しめます。メニュー数自体は多くはありませんが上記のセットもあり、2軒目や飲み歩いてのシメに適正が高いと思います。蕎麦切れで早仕舞いされてたりすることが多いのだけが玉に瑕ですが、それだけ人気店ということです。
山科にあるお店。カウンター６席と小上りのテーブル席が２つあります。駐車場は狭く３台しか停められません。十割蕎麦は新緑色で香りもあり絶品。かき揚げも揚げ方や具材も美味しく素晴らしかったです。隣の方がにしんを召し上がっておられこちらも絶品とおっしゃってました。次回はにしんをいただきたいと思います。
京都からの帰り道に昼食を何にしようか悩み、蕎麦を食べたいとなり調べる。いろいろ出てきたお店の中で、条件①通り道②Googlemapで⭐︎の数が多いお店③ランチ終了に近い時間帯に探し始めだったのでゆっくり食べれるところ条件３つ果たしたこちらは15時までランチタイム営業をされていた。夜がメイン？駐車場は3台ギリギリ？細い通り道でなんとか車も収まり中に入ってみるとカウンター席があり、掘りごたつのテーブル席が２つ。家族で入ったので、テーブル席へ案内していただく。10割蕎麦の文字に心躍り、メニューを見たらどれも美味しそうでミニ丼もリーズナブル。一人一つ頼み、ミニ丼と蕎麦がきを初体験。かき揚げのあんなに軽いカリカリした美味しさは初めてで、上品な添えものも美味しくて、何よりお蕎麦のもちもちした少しざらっとした舌触りが最高でした。上品な雰囲気、箸置き、お箸の置き方、食べ物の説明をしてくださる女性店員さん？作っているのはご主人？ご夫婦らしいお二人の雰囲気も落ち着いた店内を作っているんだと思いました。来店時、退店時のお二人の丁寧な挨拶にとてもいい食事時間を過ごせたと子どもの誕生日前祝いで良い思い出ができました。
| 名前 |
手打ちそば 藤村 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-205-4661 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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麺が相当おいしいです。普段はネギやわさびを使って食べますがこの店の蕎麦は使いたくありませんでした。そのくらい麺に力が入っています。