黒瀬町の旨辛魚介ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
らーめん まつ☆うらの特徴
魚介系ラーメンが豊富で、種類の多さに飽きさせない店です。
食券をテーブルに置いて待っている間、魚介の香りが漂ってきます。
ダントツで美味しい魚介系ラーメンが楽しめるお店です。
麺にこだわる店主が、一杯いっぱい丁寧に熱量込めて作るので、昼過ぎに行きましたが１時間待ちました。秋刀魚ラーメンは安定の美味しさでした。
出汁の旨味が濃厚かつ辛味を纏わせた、魚介旨辛醤油ラーメン。期間限定の文字をみてつい。辛いけど旨い。このお店のこだわり、熱々替え玉にこのスープは合う。もともとどれも味が濃いので、水で舌を休ませながら楽しむスタイルだが、辛さが加わると更に面白い。
1年に3.4回しか行けないけどとても美味しい魚介ラーメンで満足してます。数年前に牡蠣ラーメンが出てからは毎回牡蠣の醤油を頼んでしまうが次こそは他の味を頼もうかなふじもと式替え玉スタイルで替え玉は200円になりましたが満足のクオリティ背脂1皿10円こい味が好きな人におすすめです。
５年ぶり！！ラーメンの為だけに１時間半かけて来ました笑 せっかくなので３杯！一つ一つ丁寧に作ってくれたり丼のタレも分量聞いて下さり気を遣ってくれます！これからプライベートも仲良くなりたい一人です！
さんやらーめんを食べました。魚粉がたくさんかかってる感じの細麺といったところでしょうかとても美味しかった。ただ、待ち時間が長いためお時間に余裕があるときに行くことをお勧めします。
おすすめと思われる“さんま醤油”を頂きました。コレは、普通の魚介系ラーメンとは一線を画すレベルの魚具合ですね。メニュー名に偽りなし。作り方に詳しくはありませんが、もうまるで秋刀魚をミキサーにかけてドロドロにしたくらいです。かなり玄人向けですが私は好きです。そして、他のお客さんもこのスープが好きで来てると思います。麺は細麺で硬さは選べますが、普通は少し硬めかな？具材はシンプルに豚バラ（チャーシューではない）とモヤシ、ネギ、海苔にウズラのゆで卵。店主さんはラーメンが好きで拘ってるのが良く伝わってきます。四六時中ありがとうございますの声が聞こえてきます。店内はカウンターメインで広くは有りません。注文からの流れですが、入って券売機で食券を購入します。現金のみです。席に案内されるのでそこに座ってしばし待つ。提供時間は長めです。その間にセルフでお冷なんか取りに行ったりして、荷物があるならカゴを取りに行ったりして待ちます。食後はセルフでお片付け。メニューはどれも千円超えなので少し高く感じるかもしれませんね。ただ、スープの濃厚具合から考えると材料かかってるのかなと。
気になるお店に行って見よう企画、以外とラーメン激戦区の黒瀬町でいつも人が並んでいるイメージのお店でした。時間をずらして1時過ぎに行って見ましたが三組待ちで…………諦めて他のお店へと思いましたが……待つ事を選択して入店、待って正解でした。リピ確です。店長さんの人柄か接客も丁寧で気持ちの良いお店でした。
初めて行きました。人の書き込みを見て、牡蠣醤油ラーメンにしましたが、スープが濃厚で美味しく、麺は細麺で食べやすかった。結局、スープも全て飲み干してしまいました！また行きたいですね！
さんま醤油を麺の固さ普通で注文。ラーメンにしては待ち時間長めですが、飲食店の待ち時間としては気にならない程度。客層は幅広く、カップルや若い女性も多い印象。壁に注意書きやルール等々貼ってあるため多少格式高い雰囲気がありますが、店長さんが親切でありがたかったです。スープはかなり味濃いめで飲み干せないですが、魚介の臭みは一切なく良いところだけ凝縮したような濃厚さでおいしい。麺も弾力があってとてもおいしかったです。こちらのラーメンのおかげで、魚介ラーメンへの苦手意識が払拭されました。また別のラーメンも食べに伺いたいです。
| 名前 |
らーめん まつ☆うら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3885-3412 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
魚介旨辛ラーメンをチョイス。見た目はかなり辛そうですがマイルドな辛さ。かなり複雑な味ですが、喉を通り越し次の箸を進めるためにラーメンを覗き込んだときに完璧な味の調和に気付き驚愕しました。何度も味を確認しながらいただきましたが、雑味無し、ブレ無し、ハーモニー、意味わかりませんが感動しました。仕事柄10年間中国四国全域の昼食を食べ歩きましたが初めて五点満点のラーメンに出会い、ここに初レビュー。ご馳走様でした。値段は高め、仕事に関しては遅いです。そして全てセルフ。ですが、スピードも早く味も完璧、ブレもなし。そんな大谷翔平みたいなラーメン屋は今まで見たことがありません。是非一度味わってみてください。まるで大工さんが家を建てるかのように大将の全てがこもった一杯をいただけるはずです。