日田の名店、想夫恋焼そばの味。
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想夫恋 京都七条大宮店の特徴
大分日田の名店が京都に登場、焼きそばの味わいが驚きです。
いわゆる想夫恋焼は本場のクオリティ、やみつきになる美味しさ。
友人のお勧めで訪れたら、期待以上の焼きそばに感動しました。
結論、まぁまぁご当地の想夫恋クオリティが再現できてる範疇の店舗さんだと思いましたが、改めた方がベターじゃない？的なとこも考えさせられたりでして。豊後/筑後/筑前に縁も故もある身としては、25年6月現在の関西想夫恋ラストサバイバー店舗である此処が如何に地元に受容\u0026需要されてるか気になるところ、土曜日AM11:15時点で1階カウンター席は私含めて4/6席オキュパイド、2階のキャパは分かりませんが2組の都合8名が早々に入店されており一安心。そうなるとオペレーションが気になるところ、3人体制でサービスにストレス感は特に無し。そういえば甲賀水口店って最後の方は完全ワンオペで(キャパ40前後と記憶)、当時の店長さん、TV版エヴァンゲリオンのラス2話くらい圧倒的な手不足感\u0026絶望的な精神性(と想像)、をモノともしない重戦車的な器量(これも想像)で焼きソバの食感と調味を守り切ってたなーとか(贔屓目な想像で)懐古しつつ、このラストサバイバー店舗の鉄板前は如何なお手前？とカウンターから拝見しようとしたところ、調理人さんの手元は意図的に見切れない仕様で遮蔽されており、興醒めする事この上無し也。でした。大分や福岡の想夫恋さん店舗も、シツラエ的にはオープン(鉄板)キッチンって少数派だったと記憶してますけど、折角の此処店舗さん、カウンターから数十センチ先に自然見えする調理スペースをわざわざ隠さんでもよかろうもんと強く感じます。熱湯気が/油跳ねが/とか紋切り型全開な顧客配慮っぽい何らかの欺瞞よりは、自慢の焼きソバが如何に仕上がっていくかをオープンに晒す潔さとライブ感、の方が尊いと受容/需要される御時世ですので是非何らかの機会に、カウンターから調理手元モロ見えへと仕様変更して頂きたいと思います。その方がファン増えますよ！甲賀水口店の閉業に、同店のオープン(鉄板)キッチンが相関してるとは思えないす。
お昼14時過ぎ。コンビニに行くつもりでしたが無性に焼きそばが食べたくなり、思い切ってこちらを利用しました。小と並で悩みましたが、とりあえず小（¥900）と目玉焼きトッピング（¥100）を注文しました。注文と同時にその場でお会計する仕組みでした。麺は所々に焦げがありパリパリでした。たっぷりのシャキシャキもやし。ネギと豚。ソースの味も濃くなくあっさりで美味しかったです。帰る時、調理して下さった店員さんが元気よく笑顔で挨拶してくださり、思い切って入って良かったなと思いました。パリパリシャキシャキ食感の焼きそば。また食べに行きたいと思います。
ガチでこんな焼きそば食べたことないって、最初は思いました。南大分店で初めて食べた当時から、ずっと愛してやまない。京都にできてから、時間が合わずまだ２回しか行けてませんが。大好きです。
日田の店舗に行った友人からお勧めされて、京都店を訪問しました。カリカリな部分のある麺に生卵がとっても合います。量が選べたので、少なめにしてビール頂きました！
想夫恋焼をいただきました。京都の焼きそばと一味違う焼き加減です。しそもいい仕事してくれます。
大分日田焼そばの名店の支店です。想夫恋焼き(並)１０５０円(税込)と、それにトッピングで、目玉焼き５０円(税込)、一口餃子(６個)３００円(税込)をいただきました。焼そばは、ソースでしっとりしてなくドライな仕上がりです。具材の豚肉、もやし（かなりの量です）、ネギと麺のなじみもいいです。良く焼きで、おこげのカリカリと、ソースの芳ばしい薫りが、唯一無二の美味しさを演出しています。トッピングの半熟目玉焼きを乗せると、しっとりマイルドになります。卓上に置いてある、紅生姜(個包装)で、酸味とシャキシャキ食感を加えた１度目の味変を、京都店オリジナルの黒七味でピリ辛を加えての２度目の味変をオススメします。最後の写真は、左が大、右が並です。ボリュームの参考にしてください。餃子は、一般的な餃子の半分くらいの大きさで、焼そばのお伴にちょうどいいです。皮のもっちり、焼き目のカリカリ、餡のジューシーのバランスがいいです。一階カウンター席５。二階四人掛けテーブル２。Paypay可。
| 名前 |
想夫恋 京都七条大宮店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-708-6787 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 11:00～14:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒600-8268 京都府京都市下京区七条通大宮東入大工町９６ |
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犬連れだったのでテイクアウトにて。店の前のベンチで食す。20分以上は待ったけど待った甲斐はあったね！パリパリでジューシーで美味しい焼きそば。