新蕎麦から中華そばまで。
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福原屋の特徴
板そばや天ざるそばが特におすすめで、満足度が高いお店です。
中華そばや冷やしラーメンもあり、蕎麦と共に楽しめるメニューが豊富です。
老舗の木造店舗で、温かい雰囲気の中で美味しい料理が堪能できます。
尾花沢牛ラーメンを頂きました。いつもそばですが今回は噂のラーメン。配膳まで15分ほどです。お客様の回転率は良い。スジとスネ肉に背脂の塊のような物もありますが柔らかで美味しいです。細い縮れ麺とそば汁ベースのスープもなかなか旨い。最後まで美味しく頂きました。そばも良いけどラーメンもいいね！
ざるそば(¥950)をオーダー(2025.8.28)味付 ★★★★☆価格 ★★★★☆接客 ★★★★☆設備 ★★★★☆🅿十数台皿で提供されたのはビックリしたけど、量は多そうに見えます。尾花沢産「最上早生原種」を使用した二八田舎そばで、香りが良くて噛み応えが有ります。小皿には山形では定番の茄子とキュウリが付いてきます。(キクラゲはなかったなぁ)ツユは醤油・出汁が強めで蕎麦に合います。この辺りは大石田と村山のそば街道は知っていたけど、尾花沢そば街道は知らなかったなぁ(^_^;)(あとから知りましたが、山形３大そば街道は大石田・村山・尾花沢なんですと)
毎年尾花沢に西瓜を購入した後、福原屋さんで冷やしラーメンを食べるのがルーティンです。冷たくも濃くがありサッパリして喉越しの良く、夏場にはピッタリのラーメンです。お漬物も良きです。
大石田松尾芭蕉記念館並びにある、百年続くお店とか。今年は昭和百年なんでお話しを聞かされますと、さすが蕎麦汁も蕎麦も伝統を感じさせられます。今日は鴨セイロ蕎麦１２００円頂きました。蕎麦の実を雪の中で熟成した甘味を感じることが出来ました、家族でご商売ヤハリ家をまとめるのわ女性の強いチカラと愛情でしょうか、これからも美味しいお蕎麦をお願いします。
冬に中華そば夏に冷やしラーメンをいただきました。そばが有名な店ですが、ラーメンも美味しいという噂を聞いたので、トライしてみました。今回はお盆の時期ということで、14時過ぎに訪問しましたが、結構混んでいました。暑かったので冷たい肉そばを頼みたかったのですが、肉が品切れということで、冷たいラーメンにしました。他で食べた冷たいラーメンと違い、脂っこさがなく食べやすい美味しさでした。次はそばに挑戦します。
板そば、天ぷらそばを頂きました。手打そばで歯ごたえ喉越しどちらも良かったです。3〜4人前の板そばもサクッと食べちゃいましたし、天ぷらの上げ具合も抜群でした!お通しの漬物、とても美味しくて山菜の漬物も絶妙でお代わりしたいくらいでした!
蕎麦が美味しい❗有名店とは知らずに13時過ぎに入店。ほぼ満席でした。肉蕎麦食べましたが、蕎麦の風味もあって、しっかりしたお蕎麦です。相方はザル蕎麦でしたが、こちらはもっと蕎麦の風味を感じたようです。
大石田は蕎麦屋さんがいっぱいですが、福原屋さんは雑誌に載っていたのをみて訪問しました。平日のお昼過ぎでしたが、混雑もなく座れました。新蕎麦を思う存分堪能したかったので、板そばを注文しました。ほどなくして、せいろに乗ったキラキラのお蕎麦が運ばれてきました。喉越しもよく、甘さもあり美味しい蕎麦でした。蕎麦つゆも好みの味でした。なんといっても、ボリュームのある漬物も美味しかったです。女性の店員さんがとても丁寧な心温まる接客をしてくださったのが印象的でした。大変ご馳走様でした。
お通しで無料の漬物が出てくる蕎麦は二八そばと書いてあったが、もう少し繋ぎの割合が多そう味は良かったメニューに蕎麦とラーメンが有るのだが同じ釜で茹でるの？ちょっと不思議な感じがする。
| 名前 |
福原屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0237-22-0035 |
| 営業時間 |
[火木金月] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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新そばあります って魔法の言葉！雰囲気良し、味良し、愛想良し！女将さんは満席なのに神対応👏👏👏サービス業の方は一度は行くべきです！これぞ、おもてなし！尾花沢に名店あり！！今回ざる大盛り。あ！うまいなと色々考えていたらなくなっていた😭おかわりかな？と悩んだくらいです。絶対次は天ぷらも食べたい🍤🍤