四条から徒歩15分、絶品の鰤を堪能！
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魚師匠-BURISHO-の特徴
鰤（ぶり）を余すところなく味わえる専門店です！
四条から徒歩15分のアクセス良好な立地にあります。
本格的な和のカウンターで特別な時間を楽しめます。
【鰤を余すところなく味わえるお店】どのメニューも大満足でした。お店の雰囲気もとても良く、店長さん店員さんも気さくで居心地がよかったです。何より鰤がこれほどまでに深く美味しいものだと改めて知ることができて嬉しかったです。
無性に鰤が食べたくなって、行きました！(3/17)ちょこちょこっと出てくるので、楽しく食べれました。色んな部位のお刺身やメインの鰤しゃぶ、サラダやグラタンも美味しかったです♪ごちそうさまでした😋
四条から徒歩15分の鰤専門🐡こんな美味しい鰤は、初めて！部位の名前も書かれており、素晴らしい。雑炊は薄いですが、その他カキフライもだし巻きも全て美味しかったです🐟他レビュー内には、サービス面で批判が多いですが、今は改善されたのでしょうか。問題なかったです。トイレもかなり綺麗🚻
鰤（ぶり）専門店の豪華ランチは大大大満足っ‼️ずっと気になっていたお店‼️鰤（ぶり）専門店です✨2階の入口を開けると、本格的な和のカウンター。思ってたより大人のおちついた雰囲気です！ランチメニューから、予約なしで頂ける1番贅沢なメニュー【魚師匠御膳】2000円をオーダー✨メイン（ぶりお造り盛り合わせ）、鰤小鉢5品、ご飯、漬物、汁物、ソフトドリンク付。（グレープフルーツをチョイス）届きます！豪華ーーーーー‼️鹿児島の契約養殖場より直送。旨みを閉じ込めた「氷熟成ぶり」❗️初めに、1つ1つ、鰤のお造りの部位を説明して下さいます✨ランチからこの対応をして下さるのは嬉しい☺️✨●アウトコート（背中の外側）パクり。うまーーーーい❗️柔らかくてしっとり！美味しくってジタバタする‼️魚が舌の上にそのまま横たわっているよう。「熟成」魚って言葉がぴったり！●インコート（背中の内側）上の黄色いのはブリの卵のからすみ‼️これが良い仕事してる！●カミバラ（お腹の頭に近い方）●テール（尾びれに近い筋肉質な部分）食感が少しコリッとしています●大トロ（お腹の下の方）脂が乗ってるけど、しつこくない脂で美味すぎる…いやーこれはまいった‼️うぅぅぅそれぞれ美味しさが違うけどおいしぃ〜🥺感激です‼️小鉢も何かしらのブリを使っていて、食べてて楽しい〜♪汁物はでかくて、お味はお寿司屋さんの赤出しのよう！お米は「八代目儀兵衛のお米」というこだわりよう。とっても満足‼️雲の上にいるみたいにフワフワな気分になれます☺️お造り定食は1300円からあります☺️11:30〜14:00 l.o.13時30分定休日 第2.4日曜日カウンター14席、テーブル6席。
| 名前 |
魚師匠-BURISHO- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-354-5315 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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お友達の還暦お祝いをするのに、問い合わせすると、デザートプレートを提供してくれました！喜んでくれてよかったですお料理はもちろん美味しかったです。