木更津市の本格ビストロ、江戸前オイスターのリゾット...
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リバースカフェの特徴
江戸前オイスターのリゾットが絶品で、地元の食材を活かした料理が楽しめます。
おしゃれな店内では、落ち着いた雰囲気の中ついつい長居したくなります。
とても美味しいカフェ(ビストロ)です。店主が一人で切り盛りしています。提供に時間が掛かるので、時間に余裕が無い時はオススメしません。待ってでも美味しい食事をしたい方にはとてもおすすめです。週末に来店しましたが、すぐに席につけました。小学生の子供含め3名でしたので、中央にあるソファ席に座らせて頂きました。子供が食べれるメニューは無いかもと店主がおっしゃっていましたが、子供にはとびうおのカツレツをオーダー。骨の処理もきちんとされていて、自家製マヨネーズがとても美味しく、子供はぺろりと食べてしまうほどの美味しさでした。妻は大サザエのソテーとゴルゴンゾーラのリゾートをオーダーしました。リゾット自体も美味しかったのですが、添えてあったサザエの肝ソース？バター？が絶品でした。久しぶりに美味しい洋食を頂きました。美味し過ぎたので鹿のローストを夕飯で食べる為に予約して帰りました。時間を指定して作っていただけて嬉しいサービスでした。好みもあると思いますが、個人的にはオススメで。高級レストランのようなサービスを求める方にはおすすめできません。コンセプトに賛同された方なとてもおすすめです。店主さん頑張ってください。応援してます。・Twitterで空席案内・instaglam @reverse.cafe 料理のご紹介2024.2追記16:00頃伺いました。休憩時間は無いようなので、ノーゲストでした。今回は鴨のローストとが食べたくてオーダー。思った通り以上の美味しさでした。子供にスズキのペルシャードをオーダーしたところ、子供の為に香草抜きにしてくれました。とても嬉しい気遣いでした。ちなみに、ワインを2本オーダーしました。どちらも国産ワインでしたが、とても美味しいワインでした^ ^また伺いたいと思います^ ^
遠くから来る人もいるほどご飯が美味しいです。お店の方が1人のため急いでいる時にはおすすめ出来ません。雰囲気も良くゆっくり過ごすことが出来ました。テイクアウトもやっているそうなので今度頼んでみたいです。
ちゃんとしたお料理にありつけた！って嬉しくなるデリです。ランチに行かれる方は、デリセットにすることをおすすめします！食材もこだわっているんだろうなあとか、一つひとつの仕事が丁寧です。お料理だけなら星4です。お一人で切り盛りされているので、急いでいる人にはおすすめできません。お料理が出てくるタイミングは遅めです。それを加味しても、お料理はアリです。店内のインテリアとか照明、落ち着いています。が、お料理以外の面では星2つ。まず欠けた器。飲食店としてはこの時点で私にはナシです。お料理的には全メニュー制覇したいぐらいなので、何度かうかがっていますがまあまあな確率で欠けた器にあたる。それとサービス面です。全体的に暗い気分になるんです。タイミングも遅い。こだわりが強そうで独特の緊張感が漂っているというか。飲食店はサービス面も重要なので。普段なら2度目はないって判断しますが、覚悟の上でもお料理はまた行きたいと思えています。
ゆっくりと、地元の食材を使った、美味しい食事がしたい時に、おじゃましてます。店主1人で営業されているので、急いでいる方には向きません。日替り黒板メニューには、パンorごはんが付きます。この日のチョイスは、地元のジビエ鹿のローストと、ミニデリ+ドリンクの、デリセットを頂きました。赤身のお肉は、絶妙な焼き加減で、実に美味しい。豊かな房総の幸が頂けます。デリは、季節のお野菜のお惣菜が5種類以上。ミニサイズでも、たっぷりのお野菜で、注文必須です！この日は注文しませんでしたが、追加でその日のカルパッチョを、シェアするのもオススメです。パンは、何種類か用意があり、お料理に合うものをチョイスし、提供しているんだそう。たくさん食べたい方には、何種類か入ったパン盛合せを注文するのもおすすめです。オープンした頃は、店名のカフェ営業でしたが、だんだんとお料理の食材やレベルが上がり、今は完全なるビストロ！地元にこだわった美味しい食材を使って、ソースまでこだわって提供されています。通し営業なので、中途半端な時間にしっかり食事したい時にもオススメです。居心地のいいBGMとインテリア、寡黙な店主は、いい意味でほっといてくれます笑 サービスを求める方には向きません。
木更津市東太田「リバース カフェ」さんで江戸前オイスターのリゾット ¥1400デリ・デザートセット ¥900(アイスコーヒー、ミルクジェラード)素材も良く 味も良いけど…喰いいしん坊ジジイには ちょっと量不足😅※提供までに時間が掛かるので 余裕がある時にご馳走さまでした😋開店から閉店までメニューは変わらず 通し営業は ありがたい👍千葉県 木更津市 東太田1-1-28駐車場 店前に4台2人テーブル x 14人テーブル x 26人ソファ x1営業時間 10:30〜20:30定休日 木曜日。
イケメンのマスターがきりもりしているおしゃれなカフェです。ランチでよく利用させてもらいますが、とにかく何を食べても美味しい！とくに、セット(サラダセット・ケーキセット)でついてくるサラダが、あまりなじみのない野菜をふんだんに使っていて、しかもボリューミーで味わい深いのです。唯一、欠点といっていいかどうか分かりませんが、少しだけ困るのが、「黒板メニュー」の手書き文字が特徴的で、まれに読めないことがあることでしょうか。でもマスターに聞けば、当然丁寧に教えてくれます。
日曜の11時半ごろ訪問。コーヒー飲みたいなと思っていたのですが、時間的なものなのか時期的な問題なのか、カフェ目的では利用できないようです。料理はとっても美味しかったのですが、ちょっと敷居が高いかな。ホテルとかに比べたら気軽に行けるのでデートにはおすすめかも！
友達に前から誘われてて予定が合わなくやっとつれてってもらえました。鹿の肉!初めて食べました。しそのソースがとても合ってて美味しかったです。お会計の時に美味しかったです。また来ますっと思わず言ってしまいました。食事制限のある私にはとても美味しくいただけました。
雰囲気はカフェで、かしこまらずに居心地が良くて、ついつい長居してしまいそうになります。お料理は地の旬のものを出していただけて、料理の方法、味付けもバラエティに富んでいて飽きません。季節ごとに伺いたいです。
| 名前 |
リバースカフェ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0438-80-0466 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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口コミで料理が本格的と書いてあり、平日の11時前くらいに伺いました。私は牛頬肉の赤ワイン煮（パンかライス選べます）、友達はハマグリのリゾットを注文しました。付け合せのマッシュポテトと赤ワインのソースがとっても合っていて、お肉もフォークでほぐれる程柔らかくて美味しかったです！量自体は少なめですが、その分味付け、盛り付けにこだわってる感じがしました。お皿のカケはそういうデザインなのかなと思えるほど雰囲気もおしゃれで落ち着いていて、静かでジャズが似合いそうなお店です。次はセットでデザートもつけてみようと思います。