円町ラーメンムギュの鶏清湯！
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ラーメンムギュ Vol. 1 本店の特徴
名古屋コーチンを使った鶏清湯スープが絶品で、あっさりとした醤油との相性がいいです。
薄切りの豚バラチャーシューがレア気味で、旨味と風味がしっかり感じられる一品です。
いつもこのセットしか頼みません。このセットの中毒性が高くて、考える前に店の前にすでに到着しています。個人的には、カウンターに置いてあるニンニクがきいたニラを入れて味変し、後半もペースよく、楽しみます。何てったって、「いつもありがとうございます！」が、嬉しい。
白バラとムギュ丼をいただきました。最近は味が濃くてこってりしたラーメンをよく食べていました。こちらのラーメンは、あっさりしていますが味はしっかりしていてとても美味しかったです。玉ねぎがシャキシャキしていて美味しかったです。ムギュ丼は美味しかったですが、少しお値段がするので次回は焦げ飯を食べてみたいと思います。
| 名前 |
ラーメンムギュ Vol. 1 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-464-3256 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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本日は円町までラーメン巡り🍜「ラーメンムギュ VOL.1本店」さんに来店😳✨目的の店舗に振られリカバリを探しているとすぐに見つけたラーメンムギュ本店さん☺️✨名前は知ってたけど円町なのは知らなかった✨しかも通し営業なのがめちゃくちゃ嬉しい✨✨※参考までに✨●食べログ評価●3.62(口コミ件数430人)※2024/11/20現在平日14:58 店到着・入店(待ちなし・先客8名)14:59 食券機で購入✨15:10 着丼🍜✨15:23 退店✨■■■スープ■■■スープは鶏の動物系スープです🍜✨名古屋コーチンから取られた鶏清湯スープにカエシは鹿児島産の薄口醤油でまとめられており表面には鶏油がキラキラと光っています☺️✨一口啜るとあっさりした鶏の旨みに淡麗な醤油のいい塩梅の塩味が口に広がる優しくもしっかりとした旨みを感じられる清湯スープ✨いやーレンゲがどんどん進みます☺️✨✨□□□ 麺 □□□麺は中太平打ちちぢれ麺です🍜✨加水率高いツルツルとした麺肌でプリッとした食感の手揉み麺の好みの麺☺️✨コシもしっかりとしていてズズツルっとした啜り心地と喉越しのいいスープとの相性もバッチリな中太麺です☺️✨■■■チャーシュー■■■チャーシューは豚バラチャーシューです😊✨薄くカットされた豚バラ肉がスープに上に並び少しレア気味で肉の旨みもしっかりとしており風味もしっかりしていて美味しいです✨✨オニバラの由来はこちらですね☺️✨□□□まとめ□□□一緒にトッピングされている刻み玉ねぎがとてもいいアクセントでシャキッとして爽やか✨麺と一緒に食べると玉ねぎの風味も広がります☺️とてもあっさりしているのでぺろっと完食です✨いいお店を発見できて嬉しかったです✨またサイドメニューも美味しそうだったのでそちらも食べたいし2号店も行きたいです☺️✨