淡路の黒い家で、驚きの江戸前鮨！
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すし藤森の特徴
限定の人数で落ち着いた空間を提供しています。
28号線沿いの黒い家が目印です。
ゆっくりとした時間を楽しむことができます。
餐廳主廚和太太兩人和藹可親太太總是帶著笑臉相迎說話也很好聽主廚專業料理除了壽司還有特別的創意料理每樣料理美味更令人驚豔套餐豐富美味用餐氛圍溫馨喜歡喝酒的人餐廳許多日本酒選擇想用餐請要預約餐廳只有6個座位請務必提早預約。
西麻布で江戸前鮨をされていましたが、淡路島を気に入られ移転されてこられました。大将とおかみさんとお二人で取り仕切っておられます。お優しい親方と楽しくお声がけくださるおかみさんと絶妙のコンビネーションでお迎えくださいます。お料理は握り寿司とおつまみ(奥さまがミシュラン3つ星の日本料理店での修行のご経験があられお鮨屋さんのおつまみというよりは一品料理です。)が交互にでてくるスタイルです。また、基本淡路島の食材でおもてなしくださいますが、その時のお客さんによって(東京などからお越しの場合は淡路島の食材を中心に地元の方の場合は全国から食材も多めに取り寄せたりと)臨機応変にメニューを組んでくださいます。私はお酒をあまり飲まないのですが、日本酒やワインも豊富にご用意されておられます。しっかり目配せしてくださって飲み物の確認やお茶の差し替えをしてくださいます。非常にリラックスしてお料理を楽しむことができます。
淡路市釜口にあります、28号線から山へ上がって左に折れると黒い家が藤森さん。雰囲気も良い、もちろん鮨も良い、でも素晴らしいのは奥さんの日本料理と旦那さんの鮨のコントラスト。おしゃれで粋で、美味しい。江戸の鮨を堪能できます。詳細はこちらをご覧ください。https://youtu.be/o_X6qXNNS7Y?si\u003d1m23f3s4cZHoR557
限定の人数でゆっくりとした時間で楽しめる場所です。
| 名前 |
すし藤森 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4541-4359 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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風光明媚、大将と奥様の感じが凄くいい！お店も綺麗。とにかく、めちゃくちゃ美味しい😋‼️