五反田の特製牡蠣塩ラーメン！
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中華蕎麦 無冠の特徴
期間限定の特製ホタテ塩ラーメンが絶品です。
上品な牡蠣スープと中太ちぢれ麺の組み合わせが魅力的です。
五反田の有名店で贅沢なラーメンランチを楽しめます。
牡蠣のラーメン一択です！麺が特徴あってモチモチ、量も多くて女性食べ切れるかな？！ぶどう山椒の味変めちゃくちゃいいです。ビジュ美しくて美味しかったです。店員さんも丁寧でした。瓶ビールはハートランド！おつまみも良かったです！
上品にも感じる牡蠣スープと中太ちぢれ麺が美味しいラーメン。日曜の19:30ころに訪問。現金食券制。訪問時は前に5人ほど並んでいて15分ほど待ち。店内は横並びカウンター席6席でコンパクト。店入口に段差があり頭上も少し低いので注意。入ってすぐ左手に食券機。といっても訪問時は牡蠣ラーメンのみで他にはライスやお酒のみ。当然牡蠣ラーメン(¥1,000強)をプッシュ。店内はJpopが流れていて牡蠣の香ばしい香りが広がる。提供されたラーメンはイタリアンの何かのソースみたいな上品な見た目。スープは牡蠣を感じつつ重すぎない味。麺は中太ちぢれ麺でもちもちして美味しい。少し量は多め。味に飽きるかな？と思ったが卓上のぶどう山椒がまたよく合う。最後まで美味しくいただけた。オイルが美味しいパスタのラーメン版というような印象。
牡蠣を使ったラーメンを食べたくて伺いました。スープから牡蠣の香りと風味が存分に堪能できました。ムチムチの麺との相性も抜群で、麺を食べている途中でスープを含むとより牡蠣を楽しめました。私もそうですが、周りの方もスープを全て飲み干す程の味わいがあります。焼き牡蠣や蒸し牡蠣が恋しくなりました。
五反田の有名店“中華蕎麦 無冠”さんで昼食。「特製牡蠣塩 1100円」（メニューはこれ一点のみです）と「ハイボール 350円」をいただきました。旨みたっぷりの塩ベースのスープに牡蠣のアヒージョと海苔を溶かし込みながらいただきます。口中に磯風味の豊かな旨みが広がります。麺はもちもちの中太平打ち縮れ麺でスープとがっちり絡みます。なかなか食べ応えがありました。チャーシュー、メンマ、味玉も要所要所で良い仕事をしてくれて中だるみなしに美味しく食べれました。ぶどう山椒をかけると味変も楽しめます。ハイボールには御通し的な小皿がサービスで付いてきてちょっと得した気分。人気店ですが腰が低く接客も感じ良かったです。ごちそうさまでした！
特製牡蠣塩1100円初訪。2024年9月の平日12:37到着で3人待ちに接続。待ち場所は概ね日陰で助かる。15分ほどで呼ばれて入店、入口左の券売機で食券購入、案内された席へ。ラーメンは1種類で後はライスと飲み物のみ。狭い厨房で2人オペ。調理ネックで回転は遅め。6分ほどで着丼。カウンターが高くて食べにくい。座高の低い人はつらそう。後ろも狭くて窮屈感満載。スープは混濁したモスグリーン。牡蠣の良い匂いが立ち上がる。飲むと牡蠣の旨味が強くて臭みは抑えられている。動物系も入っているのか単調にはならない。タップリの牡蠣ペーストを溶かし込むと濃くはなるがむしろ少しボヤけてしまう印象。温度は適切。麺は幅5mmくらいの平打ちで強く縮れている。ツルツルでモッチリ、かなりの歯応え。量は茹で前200g弱くらいかな。チャーシュー2枚は豚ロース系の低温調理薄切り。柔らかくて筋もなく肉の旨味が十分。メンマ3本は中太の角切りでマイルドな味。半切りの味玉はほぼ固ゆでで普通な感じ。青ネギは柔らかくて風味が軽め。岩海苔は磯風味を増してくれる。卓上の葡萄山椒で味変しながら完食。広いところに移転したら再訪したいかも。13:10退店時は4人待ち。
五反田のラーメン屋。五反田駅から歩いて5分圏内の場所にあります。以前は完全予約制でしたが、最近は予約なしでも入れるようになったのと、牡蠣ラーメンが好きなので行ってきました。平日の14:00ごろ行き、待ち1名。5分ほどで入店できました。ラーメンは1種類のみ。ということで券売機で以下をポチッと。✔︎特製牡蠣塩（1000円）６〜7分で着丼です。全体的な色が牡蠣色。これはたまらん(*´﹃｀*)トッピングは味玉、岩海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー、牡蠣とえのきのアヒージョ。岩海苔とアヒージョで磯感が凄まじい✨麺は三河屋製麺から極太の手揉み麺。スープも牡蠣の香りがいいですね♪アヒージョを溶かしながら食べるとより濃厚な牡蠣感を味わうことができます。後半卓上にあるぶどう山椒をかけるとかなりマッチしたアクセントになります。牡蠣がかなり強いのでぶどう山椒くらいエッジが効いてないと味変にならんのだろうな(O_O)いやあ〜大満足。「うおぉぉ貝感すげええぇ」って思ったのは方南町にあるクラム＆ボニート以来か。1500円とか平気で取るラーメン屋も増えてる中1000円ポッキリなのもいい。五反田寄ったらまた行く(^^)ごちそうさまでした！！
| 名前 |
中華蕎麦 無冠 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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期間限定 特製ホタテ塩を頂きました。１種類のみのこだわり期待大の予想に答えるうまさ！麺は平打のモチモチ縮れ麺1本ずつ 味わって食べてもスープが良く味わえる。スープは濃厚牡蠣味、ホタテ味ほんのり感じです。又行きます。平日14時で2人待ち10分位でした。