職人の手作り、あんこ餅の風味。
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御菓子司 福田屋分店の特徴
いちご大福やどら焼きが絶品で、ぜひお試しあれ。
みたらし団子と柏餅が絶品、美味しさに驚く！
あんこ餅の美味しさも評判で、リピート必至の品々。
こちらの大福は、ご高齢の職人の方が一つひとつ丁寧に手作りされております。餅の部分は求肥ではなく本物のお餅を使用しており、たいへんお手頃で美味しくいただけます。
古き良き風全開の和菓子屋さん。買ったお菓子は全体的に甘さ抑えめで豆を含む素材の味がかなり活かされてる逸品たち。豆大福は硬めに塩茹でされた豆々しいしっかり豆が大福生地の中から存在感を主張する歯応え、中の餡は甘さ控えめで小豆本来の旨味とかほりを生かされ餡の甘さと豆の塩加減のギャップを楽しめる。みたらし団子は下地の炙り団子とシンプルな旨味のタレが絡む旨さ。見た目の歪さに手作り感が現れテンションが上がってしまう逸品。くず桜は周りのトゥルットゥルな生地にコシ餡のコサレっぷりが素晴らしい滑らかな逸品。そしてこの初めて見た石衣、餡子を乾かして旨みを凝縮させ砂糖衣で包んだシンプルなお菓子、食べると砂糖衣が甘くも意外に爽やかで中の乾燥餡子が程よく広がる。シンプルなだけに素材の旨さで勝負を仕掛けてくる。このお菓子とコーヒーを交互に食べるとたまらない！湿気に弱く冷蔵庫に入れないでくださいと、見た目のシンプルさとはうらはらに実はデリケートで繊細なお菓子。どうやらこの乾燥っぷりがこの食感のポイントらしい。
いちご大福とどら焼を買ってみました。いちご大福はあっさりした感じのあんこにちょっと酸味のあるいちご。薄皮のような食感のお餅に包まれていてなかなか良いです。どら焼もあんこがあっさりした感じのつぶあん。ご馳走さまでした。😋
福田屋の餡は、全く甘すぎないので、小豆の良い風味が味わえる。主力の饅頭価格帯は150円以下とリーズナブルである。中でも「皮うすまんじゅう」（薄皮饅頭のこと）について、我が家でのローカル評価は、最高金賞Fukudaya's azuki bean paste is not too sweet at all, so you can enjoy the good flavor of azuki beans. The main manju price range is reasonable at 150 yen or less. Among them, "Kawa Usu Manju" (thin skin manju) is the LOCAL highest gold award in my families.
みたらし団子美味しかった、次は柏餅行きます。
あんこ餅が美味しかった。また買います。
みたらし団子と柏餅が美味しくて好き。
| 名前 |
御菓子司 福田屋分店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-962-3807 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 8:00～18:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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知り合いから年内で閉店と聞き大福を買いに。本当のもち。使っており弾力があり、アンコも適度な甘さで大福好きの私も大満足。看板ネコは可愛く、大人しく撫でさせてもらった。癒しだ、