出汁100%の濃厚ラーメン。
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一条流中華そば智颯の特徴
一条流がんこラーメン出身の店主が作るラーメンで、独自の味わいが楽しめる。
食べログラーメンEAST百名店に5度選出された実績が信頼の証である。
しょっぱい味わいが特徴的で、朝ラーとしても人気を博している。
三島でいただくがんこ系譜な一杯。智颯 100 1000中盛り80 背脂煮干和え玉350 合計1430円。純正100を。濃度高めで改めて純正のうまさを再確認。かなりスープが濃いのにそれに負けない麺。茹で時間も短めで並んでいても回転率が早い。100ラーメンや上品など体調や気分によって注文を変えれるのも嬉しい。四ツ谷とは違い並みが150g。四ツ谷にはない和え玉やライスがあるのも嬉しい。スープ、麺、トッピングが刺さりまくる一杯。食べたら元気がみなぎってくる。通常ラーメン以外に限定も定期的にやるので訪問が楽しみなお店。
一条流中華そば智颯さんに伺いました。食券制なのですが、メニューが特徴的で何を頼んだら良いのか戸惑っていたら店員さんが丁寧に教えてくれました。(とは言え、結局自分が何のラーメンを頼んだのか忘れました(笑)「しょっぱいラーメン屋」と謳っているだけあり、濃い目でしたが、自分的には丁度良くて美味しかったです。背脂和え玉も頼んだのですが、こちらもめっちゃ美味しかったです！初めてスープに入れず、混ぜつそのまま食べちゃいました。悪魔肉も味染み染みで美味し！ご馳走様でした🍜
特製100ラーメンをいただきました🍜すっごく濃くて、塩味が強いので最初びっくりしましたが疲れてたり寒い日にはピッタリで大正解でした🙆♂️薄めたい人は店員さんに言えばスープで割ってくれるので濃さは調整可能ですというか、味変の感覚でぜひ途中で割ってほしいです！割るとまた違う美味しさになるので一粒で二度美味しいラーメンでした✨
2025.12.3 嘘寒い曇空の水曜日、三島市内への所用の戻りにふと当屋のことを思い出した。知人たちの噂では近年幸原町に開店し今や三島きっての人気店、とのこと。しかもスウプや具材に豊富なvariationとvolumeを備えた超こだわりの本格派らーめん店と聞いた。10時半、店舎の後ろの駐車スペースにクルマを停め表に回ってガラス戸を引くと、7-8人掛けのカウンターと小卓席を持った見立て10坪ほどの瀟洒で清潔感溢れる店内である。厨房にはご主人とおかみさんと思しき御二人、カウンター席にはいま3人の先客がある。わたしは券売機でplainな中華そばと海苔そして白髪ねぎの券を買い、おかみさんに手渡してカウンター最奥の席に腰を据えた。暫し待って品が届きおもむろに喫食。…uum.旨い。鶏ガラbaseの基スウプに高質魚介出汁が加わった精緻でコク深き極上醤油スウプ。麺は低加水系の細黄色麺、いわゆる中華そばにうってつけの喉越し食べ応え按配だ。toppin'で奢った海苔と白髪ねぎは大正解w、simpleなスウプと麺の世界を絶妙加減でアシストする役割を充分に果たし切っている。わたしのごとき老いた胃袋にもしっかりと旨さが沁み渡る軽やかにして味わい深き秀逸なる1杯である。ご馳走さまでした。当屋はこのほかにも叉焼や豚ばら肉などを巧みに盛り込んだvolume溢れるmenuが大人気という。わたしには今やそれらについてゆく自信も体力も無いがw、このsimpleかつauthenticな旨い中華そばを戴きに機会を捉えて来ようと思う。有難う。ではまた☆。
【出汁100%のラーメン】という他では中々味わえないラーメンが食べれる名店です。初めて来た方は食券の買い方が少し特殊なので困惑するかもしれません。拙いかもしれませんが、以下に買い方について記載します。【券売機左手のボードに書いてあるラーメン(特製100等)は日によって金額が変わります。】ノーマル 〇〇円肉増し 〇〇円特製 〇〇円(肉増し+味玉)こんな感じでそれぞれ金額が書いてあるので、自分が注文したい内容の【金額が書いてある券】を券売機で買って下さい。・例:ノーマル 1100円 と書いてあったら【1100】のボタンを選択します。特製100以外にも、その日限定のトッピングやご飯物がボードに書いてあります。そちらも対応する数字(金額)のボタンを押して購入して下さい。この特製100というラーメンは、大量の素材から取った出汁のみをスープとして使っています。塩も醤油も使わずに仕込んでいるにも関わらず、圧倒的な旨味と塩味を感じる事ができます。また、寸胴からそのまま出汁を注ぐ関係で常に保温の為に火に掛けています。これにより、朝のオープン時と昼過ぎではスープの風味と濃さに変化があるのがとても面白いです。前半ほど素材の風味を感じ、後半になると濃縮された旨味を感じる事ができます。味が濃く感じる方は可能ならば、是非とも一度朝イチの100も試してみて下さい。また、100は出汁として使う素材によって味が毎回変わります。毎日行っても良い意味で味が変わる飽きの来ないラーメンが食べれます。特製100以外にも紫蘇塩ラーメンや中華そばのメニューもありますし、バラエティに富んだ和え玉も各種用意してくれています。オーナーご夫妻の接客も元気で気持ち良く、いつ行っても満足度の高いお店です。
妻と11:50頃来店。土日に営業しているのはありがたいです。BGMはB’ｚのみ。席は満席＆2人待ちでしたが、すぐ入れました。妻は味玉中華、私は智颯100をオーダー。まずスープを飲むと、美味しのひとこと。ややしょっぱめでしたが細麵と絡んでなお美味し。妻の味玉中華も食べましたが、これもまた美味し。・・・ご馳走様でした！！また行きます！
2025.11.15本日頂いたのは、長岡生姜らーめん。小ぶりの中華そば丼ぶりに盛られたらーめんから薫る生姜に食欲がそそられる。盛り付けは、誤魔化しの効かないTheシンプルらーめん。誤魔化しようのない美味しさでした。
貴重な夜営業日に行ってきました。特製こってり1250円を食べました。とっても美味しかったです。券売機で買って、席に座り醤油か塩かを従業員さんが聞きに来てくれて、程なくラーメンがきます。なにせ、評価が高いお店なので行列になってはいましたが、回転がいいので、待つ時間も程よいスパイスとなりました。
コッテリ醤油の大盛を頂きました。平日に伺いましたが、開店前に既に待ってるお客さんが何人か居ました。人気店なんですね。次回は特徴的な悪魔肉が入ってるメニューを食べてみたいです。(令和7年9月)
| 名前 |
一条流中華そば智颯 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 9:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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智颯100SPをいただきました。麺スープ増量で。スープまで完食完飲。ローストオマール海老のスープとのことでした。店内は海老の香りで満たされてました。お味は、店内の香りほどエビは強くなく、程よいかんじ、その他のうまみも強く複雑かつよい感じ。お値段はなかなかですが、お値段分の充分素材を使っているんだろうな、納得の濃厚スープでした。塩味は噂ほど強くはなく、個人的には程よいです。ただ、悪魔肉は煮詰まった生姜焼きかな。チャーシューはぼろぼろ崩れるほど柔らかいしおいしい。店内は気温、湿度が高くラーメンを啜る環境ではないかな、もう少し涼しくてよいと思います。総じて満足感が高く、コスパも悪くないです。またうかがいたいと思います。