新宿の隠れ家、極上醤油ラーメン。
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らぁ麺 はやし田 新宿本店の特徴
隠れ家的な立地で、落ち着いて食事が楽しめます。
鶏油の風味が際立つ、極上の醤油らぁ麺が人気です。
つけ麺やのどぐろもあり、バリエーション豊かなメニューです。
新宿駅から10分位です。月曜日の昼に行きましたが、10分位並びました。メニューは醤油､塩､鶏白湯、季節限定品などありました。味はとても美味しいです。テーブル席は無かったです。カウンター席で、空いたら､チケットを購入して､席は案内されるまで待ちます。お勧めの点はアプリをダウンロードすると､味玉がその日からサービスになります。並んでいる時にダウンロードしてしまえば､味玉がもう一つ食べられますよ。
美味しかったです！塩らぁ麺を食べましたが、透き通るようなスープでうまいというよりおいしい、美味という表現が適切です。チャーシューも2種類楽しめてメンマもおいしい。お箸がどんどん進みました。個人的にはとんこつのよくあるドロドロした脂の旨みでごまかしたものよりこういったちゃんと味で勝負した美味なものの方が好きです。食べた後も気持ち悪くならないし(笑)（もちろんとんこつでも美味なものもあり、自分も食べるので美味しいものは好きです）あとは接客がとても気持ちよく、店長さん？と思われる人の声かけが気持ちよかったです。また来ようと思います！
初めて伺いました。特製鶏白湯らぁ麺もマキシマム親子丼も、物凄く美味しかったです。宝町にあるラーメン屋さんの、鶏白湯らぁ麺が物凄く美味しくて、その店主様の修行先である御店の、本場の鶏白湯らぁ麺が食べたくて、寄らせて頂き頂きました。特製鶏白湯らぁ麺は、円やかなスープで、麺との相性も素晴らしく、数分で麺を完食致し、替え玉と海苔5枚を追加し、最後のスープまで完食致しました。マキシマム親子丼も、黄身はコクが有り、チャーシューも食べやすくカットされていて、混ぜて頂くと絶品でした。厨房の方々の応対は、笑顔で元気で丁寧で、安心感が有り最高でした。入口の店員さんも、誠実な対応で安心感が有りました。御客様も皆様、笑顔で食されていて、店内も良い雰囲気でした。久しぶりに、心も体だけでなく、気分もお腹も大満足出来た、ラーメン屋さんでした。有り難うございました。次は、特製鶏清湯醤油らぁ麺も頂きたいと思っておりますので、また宜しくお願い致します。有り難うございました。御馳走様でした。
お店の場所がわかりづらいです。看板が横から見える場所にあったらいいのに…。でもこんなところにあっても問題ないのでしょう。夜10時前くらいの時間ですが、店内はまぁ席がうまっていました。しかし、私たちも待たずに着席できました。つけ麺と鶏白湯ラーメンとTKGを注文しました。つけ麺の麺はやや平たい麺でもちもちしています。スープは思ったよりシンプルな醤油味でした。最近のつけ麺によくあるガッツリ味ではありません。鶏白湯は、鶏出汁がしっかり味のクリーミーなスープに細麺が絡んで美味しかったです。TKG（たまごかけごはん）は、たまごの黄身の色が赤に近いたまごを使用してしました。はやし田さんはチェーン展開してるお店だったのですね。またの機会に別のメニューと食べてみたいです。
目立たない場所にありますが、何回か訪問して醤油・塩・のどぐろ・つけ麺と食しましたが、個人的には醤油が一番好みでした。スッキリとしていながらコクもしっかりとあり麺スープ具のバランスが良い。塩はインパクトが一番強かったが塩味が強すぎて自分には少ししょっぱい💦が、味変の香味ペーストは嫌いではないかも。（トリュフと牡蠣？ぽい）のどぐろはメニューに｢のどぐろ｣と書いてなければほとんどの方が何の魚かわからないと思います。自分には魚ぽさがかなりくどい様に感じられたのであえてのどぐろじゃなくてもいいかなという感想。つけ麺はスープが至る所に溢れてるドロ魚介じゃないだけでまず嬉しい！そしてラーメンよりも麺の美味しさがわかりやすいのも良い！全体的にバランス良くまとまっているお店だなと感じました。最後に、つけ麺を頼んだ人はスープ割を一口だけでもそのまま飲んでいただきたいです！美味しいです！
休日の14時ごろ来店、10分待ちくらいで入れました。ラーメン一杯1000円くらい。醤油らーめんの方は鴨と醤油の香りがすごくて「鴨to葱」のラーメンっぽいなと思いました。あと、不思議なんですが何故か後味がラスクっぽい味します。みんな食べてみて。塩ラーメンのほうは優しげな味ですが香味ペースト入れるとトリュフみがすごいことになります。おすすめ。
【注文】醤油らぁ麺900円【味】鶏油が旨いシンプルだけど完成された極上醤油ラーメン。全粒粉の細麺。具は鶏と豚のチャーシュー2枚、穂先メンマ、ネギ。飲み干せる旨い美味しいラーメン😋また食べに来たい♪【席＆店内雰囲気】ｶｳﾝﾀｰ16席。一人で来やすい雰囲気。【接客】4名。落ち着いており丁寧。スタッフ同士連携が取れている様子。※食べる前にエプロンを使用するか聞いてくれる。【日時】2024.6.24㈪12:45に4名待ち→12:55発券購入→13時着席→13:20退店。
| 名前 |
らぁ麺 はやし田 新宿本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6380-0047 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 18:00～5:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目３１−５ 新宿ペガサス館 |
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普通に美味しいラーメン。だけど何かが足りない…王将のラーメンもこれくらい美味しいような気もします。個人的には熱ちー‼︎とふうふうと冷ましながらラーメンは食べたいです。本日めちゃめちゃ寒いので、空いてるなら奥の席を案内して欲しかったです。次の人も奥が空いてるのに、入口付近を案内されていたので。