鴨ラーメン、選べるネギの楽しみ！
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らーめん 鴨&葱の特徴
巣鴨駅からアクセス良好なラーメン屋です。
トッピングのネギは3種類から2つ選べるのが魅力です。
鴨&葱の鴨ラーメンは絶品で満足度抜群です。
電車乗り換えで巣鴨駅を降りて小腹がすいたのでいつものようにラーメン屋を検索して評価が良かったので迷わず入店。いつもチャーシュー麺を食べているので鴨のコンフィ？が入っているものを注文。腹の減り具合でサイドメニューの飲める親子丼を追加注文。ラーメンは画像より現物は普段食べてるラーメン屋の並盛りよりも小さく感じるがスープはしっかり出汁の味がして満足。親子丼は小振りの茶碗で出し汁と半熟卵でスルスルと食が進み気がついたら完食。最近はボリュームがあるパンチが効いたモノばかり食べていたので新鮮に美味しくいただきました。リピート確定です。
町田店があった時に食べれなくて、巣鴨での仕事の際にみかけたので食べてみました。鴨って丁寧に下処理すると美味しいんですね。ラーメン自体もすごく丁寧に作られてる感じがしました。ネギもすごく甘くてびっくりしました。また食べたいですね。
んー。期待値が高すぎたせいか、そこまで美味しいと感じなかった。行列ができていて人気店のようです。店内は綺麗です。外国人の客が大半を占めているような感じです。和を感じるスープに極細麺鴨とネギの具店名通りのラーメンです。店舗移転されたようで並びやすくなっています。屋根もあるので雨でも大丈夫。行列の看板通りの時間に店内に入れました。席に着くとすぐに着丼。
「鴨\u0026葱」の鴨ラーメンの特徴は、トッピングのネギを3種類から2つ選べます。種類は月替わりらしいです。酔ってたので白髪ねぎと何を選んだか忘れてしまいました。丸太白葱では無いです（笑）しかしいずれもシャキシャキの食感がラーメンのアクセントになっていました。ネギが超美味しかった記憶しかありません。「鴨肉」もこだわってるらしいです。低温調理で表面に少しだけ焼き目をつけている感じ。これが高い理由だろうな・・・。正直もっと適当でも良かったかも。もちっとしたやわからかさと、香ばしさを感じられます。透き通ったスープは「鴨・ネギ・水」だけを使用したかなりシンプルな構成で、呑んだ後に本当に最適です。さっぱりとしたスープと麺との相性が抜群で、全粒粉をブレンドした麺と非常に良くマッチします。御徒町が本店らしいですね。お店は広くないですが、22時くらいでも行列が出来ていました。駅から近いので、締めのラーメンとして賑わっているようでした。ごちそうさまです。
| 名前 |
らーめん 鴨&葱 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6912-2198 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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休日の22時頃に行きました。遅い時間にも関わらず、2、3組並んでおり大人気のお店のようでした。食券は並ぶ前に購入しなければいけないとのことなので、要注意です。ただ、私の後ろに並んでいた方は食券を購入し忘れていましたが、入店する際の食券の購入でも大丈夫そうでした。メインの鴨ラーメンを注文しました。淡麗系のラーメンでしたが、個人的にスープがケモノ臭く苦手な味でした。飲める親子丼はとろみのついた餡がとっても美味しかったです。