谷中銀座の隠れ家、鶏油ラーメン。
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ずるりの特徴
路地を入った隠れ家のようなラーメン屋です。
醤油ラーメンに卵トッピングが絶品です。
店主が気を利かせて案内してくれる良さがあります。
夏の暑い夕方に訪問。「ラーメン屋」を訪れるつもりが、外観の雰囲気はめちゃくちゃ「居酒屋」。どうやらランチ時間帯からお酒やおつまみも出しているそうです。カウンターと小上がりの店内は広くないです。もともと小料理屋だったそう。あと、キンキンに冷えた冷房を期待して入らないでくださいね笑。暑すぎないけど、冷えてもいないです笑ラーメンは白鶏系と醤油系の２種類。今回は白鶏系を注文しました。具材はトッピングを頼まなくても写真ぐらいついてきます。ただ、印象に残ったのはスープや具材はではなく、麺！噛むと小麦の味がちゃんとする！好き！とはいえ、絶対に注文してほしいのは「あえ玉」！これ、個人的に大ヒットでした！箸をいれて崩しちゃった写真しかありませんがw「替え玉」に味がついていて、さらに鶏肉やネギが乗っかっているというもの！「スープに入れる前に、まぜそば的に食べてみて」という大将にしたがってあえ玉だけで食べてみると「う、うまい…！」。さらに、残りのスープに入れると味が変わってもっと美味い！！もともとこのエリアは、つけめんTETSUや神名備など、ラーメンの名店を産んだ土地柄。今はここにしかないのに「谷中総本店」を名乗ってるそうですが笑、いつの日か本当に総本店になっちゃうかも…
7月26日訪問昼時をちょっとずらして入店他の方が書かれてたように確かに暑かった笑スタッフの方が気を利かして涼しい方のカウンター席に案内してくれたがそれでも生暖かかった笑醤油ラーメンに卵トッピングを注文鶏油？の金色のスープが綺麗でなおかつうまい。醤油のはずだけど塩も感じられるようなスープでした。スープも飲むなら山椒がめっちゃ合いました！麺については私の好みが全粒粉の食べ応えのある麺なので惜しかった！つるつるとした平打ち？のような歯切れの良い麺でした。料理以外にも雰囲気が最高でした。1人でカウンターだったこともあるのか、スタッフの方が気さくに話しかけてくれて嬉しかったです。たぶんラーメンだけじゃなく居酒屋としてもやってる強みなのかなと思いました。今度はお酒飲みに行きたくなるなぁって思わせる人柄の良い店主とスタッフの方でした。というか必ず行きます笑1人でも2-4人でも楽しめる素敵なお店でした。
50代の男女３人で昼飲みに来ました。どのおつまみもとても美味しいです。しかも安いです。サクサクポテトサラダはフライドオニオンのサクサク感が最高です。私の一番のお気に入りはガリ鯖コールスロー。是非食べてみてください。
熱い夏の夕方、谷中銀座をうろうろ散策していたところ、店番していた店主に声をかけてもらったので試しに入ってみました。味玉をいれたポテトサラダが絶品。他のお料理も全て美味しかった。店内は狭めだけど雰囲気がよく、お店を開いて間もないみたいなのに、もう外国(おそらくフランス)の観光客が来ていました。また利用させていただきます。
| 名前 |
ずるり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-6578-2626 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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ちょっと路地を入った隠れ家的なお店。醤油ラーメンですがスープは黄金色で鶏の濃厚な旨味が味わえる。麺は細めの平打ち麺でつるりとした食感。スープが私には少し塩辛めに感じましたが美味しかったです。