国立競技場近く、昔ながらの醤油豚骨ラーメン！
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ホープ軒の特徴
昭和35年創業の歴史あるラーメン店である。
東京豚骨醤油ラーメンの有名店として名を馳せる。
旧オリンピック跡地近くに位置し、アクセスが便利である。
先日、黄色に染まったイチョウ並木を見に神宮外苑に寄った帰りに食べてきました。このお店に入るのは10年ぶり以上久しぶりです。一階の立ち席でした。ねぎチャーシューメンを注文。しっかりと味の付いたチャシューは噛むとジワッと旨みが口の中に広がります。背脂スープと中太麺（？）とねぎを絡めて食べると、今度は幸福感が口の中いっぱいに！うまし！久しぶりでしたが、変わらない味に大満足！背脂たっぷりのスープですが、あっさり飲み干しちゃいました！ご馳走様でした！
国立競技場横に昔から有るホープ軒。24時間営業で、一階は立ち食い型のカウンター席、二階は椅子付きのカウンター席、三階はテーブル席になっている大きなお店。昔と違い今は、店舗外の券売機で食券を購入して店員さんに渡し食べる場所（フロアーや場所）指定してくれるので、待機となります。コップとおしぼりはセルフとなっているので各フロアで出来るまでに用意します。ラーメンはもやし・しなちく・チャーシュー。ネギは入れ放題。麺は太麺なので出来上がるのに少々時間が掛かります。スープは白濁の豚骨スープに背脂の醤油ダレ。自分的にはタレが強い為か甘味が弱く感じられ、塩っぱく感じた。また、スープの熱さもあまり感じられなかった。麺は太麺の為、結構硬く感じられましたが、逆に伸びにくいのでその辺は良かったです。量はチェーン店より多めだったので少食の人には多いかも。数十年振りに食べたくなり電車に乗り来店しましたが、昔より味が落ちたように感じました。特にスープが薄く感じ、背脂に甘味も感じられなかった。歳のせいか、勘違いか、それとも昔の味を美化しすぎたのか？お勧めは二階カウンター席で、国立競技場で試合が有ると大歓声が聞こえます。(^^)
国立競技場駅徒歩5分！【ラーメンの店 ホープ軒 千駄ヶ谷店】に訪店しました！昭和35年、創業者である牛久保英昭氏により吉祥寺の現「ホープ軒本舗」の屋台貸しからスタートしたという歴史的名店【ホープ軒】。赤羽を皮切りに高田馬場、銀座や新橋を経て内幸町の日本放送協会前に屋台を構え一日になんと約800杯の売り上げを記録したという伝説的エピソードも。その後、その人気を携え昭和50年、満を持して現在の千駄ヶ谷にお店を構えます。店舗を構えてから約50年経った今も連日行列が出来、多くのファンに愛され続けております。場所は国立競技場駅から5分ほど歩いた大通り沿いに位置！千駄ヶ谷から7分、北参道からも10分弱でアクセス可能です。お店は3階建てで、1階は立ち食いスタイル、 2階と3階はテーブル席になっておりノスタルジックな雰囲気の下、ラーメンをいただくことができます。オーダーは事前食券制！現金だけでなくクレジットにも対応しているのがありがたいところ。今回は『モヤシラーメン』¥1,150『味玉』¥100をお願いしました！こってり背脂の入った【ホープ軒】を代表するラーメン！しっかりした豚骨醤油のスープに太めなストレートな麺、たっぷり入ったモヤシも全体と良くマッチしておりました。なるほど多くのファンを魅了する理由がわかった気がします！機会があれば是非また伺ってみたいと思います。ご馳走さまでした！
東京豚骨ラーメンの元祖的な存在のお店ですね。35年ぶりくらいに訪問しました。食券を先に買って列に並ぶスタイルです。12～13人待ちくらいで30分ほどの待ち時間、順番が来ると順次席を案内されます。おしぼりがセルフで用意されているので忘れずに取りましょう。(たぶん必要になります)記憶との比較だと店頭にまで香る強烈な豚骨臭はかなり和らいでいました。ラーメンは短めに揃えられた太麺です。たっぷりの背脂に柔らかくジューシーな煮込みチャーシュー今となってはさほど珍しいスタイルではありませんが、35年前の当時としては強烈なインパクトでしたね。なんだか懐かしい気分になりながら食べておりました。むしろ今の方が食べやすくマイルドな印象です、以前より様々なお客さんが来ていると思うので、万人受けするように調整されたのかもしれませんね。あと、ジャスミン茶は今も健在です。食後の一杯でさっぱりと締めくくれるのもありがたい。もとはタクシードライバー御用達的なラーメン屋さんでしたので、そのあたりの配慮を変わらずされているのもいいですね。24時間営業も継続されているのはお見事です。
ワンタンメンを選択。数年前にプラスチック食券は廃止したようで、現在は食券を厨房内の店員に提示する必要はないシステムです。( 外の券売機から出てくるのは領収書です )お客がメニューを選んだ瞬間、厨房内に表示され、すぐにスタッフが作り始めます。スープ★チャーハンに添えてある中華スープのような味わいです。卓上に置いてあるコショウとすりおろしニンニクを駆使するとなんとか食べられます。入れ放題の刻みネギ、豆板醤も卓上に常備されてます。麺★★★可もなく不可もなく。ワンタン★★★少々ニンニクが効いた豚肉餡。ワンタンは美味しい。チャーシュー★★★★★チャーシューの品質だけ及第点評価。チャーシューメン選択を推奨します。※ 厨房内のスタッフに『背脂、脂を入れないでほしい』と口頭でオーダーすれば、豚骨スープの完成度を精査できる。試しに言ってみようか。
昭和35年創業と長い歴史をもつホープ軒。お店に入ると豚骨の香りがぶわぁっとして、ラーメンを受け入れる身体の準備が整います。もやしのしゃきしゃき感、背脂のきいたスープ、おいしかったです。ねぎが入れ放題です。ありがとうございます。1階が立ち食いスタイルというのもあって回転が速いです。もし多少並んだとしてもすぐに入店できるでしょう。2、3階もありそちらは座れるお席のようです。
大盛りは圧巻の迫力でした。モヤシラーメンにネギトッピングで麺大盛りを注文しましたが、着丼した瞬間に一瞬時が止まりました。何とか平らげましたが味、量共に大満足でした。ちなみに、卓上のネギとトッピングのネギは切り方が異なっていて、卓上は細かく輪切り、トッピングは笹切りです。ネギの種類が同じかまでは分かりませんでした。
東京豚骨醤油ラーメンの有名店です。豚骨ラーメンの背脂チャッチャ系の老舗です。24時間営業なので、いつでも食べられるのが有り難いです。近年豚骨の香りがしない癖のない豚骨ラーメンばかりが多いなか、こちらの豚骨ラーメンは、しっかりと豚骨の香りが漂う豚骨ラーメンです。豚骨臭を嫌う方もおられますが、香りも料理の個性の一つなので、敢えて豚骨臭ではなく豚骨の香りと書かせていただきました。但し豚骨の香りが苦手な方には、不向きかもしれません。好き嫌いがはっきり別れる豚骨ラーメンだと思います。注文方法は、店先に置かれた自販機で食券を購入して店員に渡します。現金以外にクレカ、交通系電子マネー等のキャッシュレス決済も可能です。注文時に麺の硬さ、味濃いめ薄め、脂多め少なめに対応してくれます。メニューは、豚骨醤油系のラーメンとワンタン・小ライスなど。ラーメンの種類は、ラーメンにトッピングにチャーシュー・もやし・ワンタン・ネギを加えたアラカルトメニューになります。今回は、ラーメンにもやしを乗せた「もやしラーメン」1,150円を注文。麺の硬さ、味の濃さ共に普通でお願いしました。味は、シャキシャキとした歯応えのもやしと、背脂の浮いた豚骨の香り豊かなスープ。少し硬いかなと思える自家製麺が三位一体となり、とても美味しくいただきました。スープに背脂がたっぷり入っていますが、上質の脂でしつこさが無く、甘く滑らかな舌触りです。麺は、店舗の四階で作る自家製麺の中太麺。しっかりとした歯応えのある麺です。1階は、立喰いカウンターのみ。2,3階に着座式のカウンター席とテーブル席がありますが、エレベーターは無く階段で上ります。卓上調味料は、おろしニンニク、唐辛子ペースト、これに入れ放題の薬味ネギがテーブルに用意されています。他にお酢やラーメンのタレ等も、ところどころに置かれています唐辛子ペーストは、吉祥寺ホープ軒の薬味唐辛子ペースト「唐華」と異なり少しえぐ味があります。お水の代わりに、ジャスミンティーがテーブルに置かれています。場所は、千駄ヶ谷の国立競技場の目の前。近くに国立競技場、東京体育館、神宮球場、秩父宮ラグビー場等があるため、試合やイベントが開催される際は、お店が大混雑します。東京豚骨醤油ラーメンの元祖と名乗ってはいますが、1935年(昭和10年)創業の東京豚骨醤油ラーメンの始祖、吉祥寺ホープ軒で屋台を借りて営業した後独立しており、味も似通っているので元祖とは言えませんが、それでも東京豚骨醤油ラーメン系の老舗には間違いありません。場所 千駄ヶ谷駅より徒歩7分。国立競技場真横を走る、外苑西通り明治公園バス停前。営業時間 24時間定休日 不定休支払い方法 券売機で食券購入キャッシュレス決済対応客席数一階 立喰いカウンター二階 着座式カウンター 20名三階 テーブル席 24席豚骨ラーメンに限らず味の好みは人それぞれ十人十色。私は、大好きなラーメンですが、他人の嗜好や味覚など当てになりませんし、食べログの評価なんてものも当てになりません。
東東京にある弁慶(西川氏)の修行先とはいえ…昔は、屋台ホープ軒でしたけど。その後、ホープ軒が屋台を引退し香月や弁慶が生まれた感じ。弁慶より薄味で背脂少なめだけど…私には、しょっぱい。卓上に刻みネギとジャスミン茶があるも水が無いので薄められない⤵もやしラーメン 1150円チャーシュー 300円合計 1450円※刻みネギは、魁力屋スタイルで無料※ラーメンは、1000円/2024年10月12日現在しょっぱいから関西の方は、気をつけてね。※麺は、自家製麺で…長崎ちゃんぽんリンガーハットみたいな中太ストレート麺。
| 名前 |
ホープ軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3405-4249 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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●２０２５年１２月６日 早朝４時過ぎ来店今回で数回来店しておりますが、今回は暫くぶりとなりました１階は立ち食いスタイル、２階はカウンター着席スタイルとテーブル席もあります全体的に愛想の無い接客スタイル卓上調味料は、胡椒、唐辛子、おろしニンニク、入れ放題のネギがザルにありますこちらは、おしぼりも１人１本使え、お水はジャスミン茶が無料でいただけます今回のオーダーは、ラーメン大盛りと、もやしラーメン大盛り時代の流れで、大盛りラーメン１３００円と値上がりも仕方がありませんもやしラーメン大盛り１５００円でしたホープ軒さんと言えば、昔ながらの醤油豚骨スープで、背脂ちゃっちゃ系でお馴染みですねデフォで、チャーシュー２枚、メンマ少々、もやし少々、背脂と言った感じですもやしラーメンの大盛りは、今回２００円プラスした割に、もやしが少なく感じてしまいました初手はやはりスープを５啜り程啜って行き、思わずうんうんと頷きます店内獣臭さもする所が、しっかりとスープを店炊きしているなと感じられます背脂も結構多めに入っておりますので、脂が苦手な方だと、お腹に直撃する可能性もある事から、脂少なめもオススメしますその他、味の濃さの調整や、麺の硬さの調整も対応してくれます麺はオリジナルの自家製中太麺麺量は、大盛りでも少し少ないかなって感じてしまったので、茹で前で２００グラム、普通盛りは１５０グラムですその自家製麺を啜って行き追いスープ、夢中になって啜ってしまいます途中から胡椒、すりおろしニンニク、無料のネギを使いこなしてブーストもう美味すぎて頭がおかしくなりますよ少し辛めのニンニクでしたので、少しずつ入れた方が良いと思います更に無料の追いネギで、ありがたく恩恵を受けつつ、一気に食べ進めて、早朝のラーメンご馳走様でした。