濃厚鶏白湯つけ麺、絶品！
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麺匠 一穣の特徴
2024年Oya♪的ラーメン10名店で評価された名店です。
券売機左上の醬油らぁ麺が特におすすめの一品です。
新規開店の淡麗系ラーメンにぜひお立ち寄りください。
美味しかった。現金のみ（新札非対応）クレジットカード：非対応QRコード決済：非対応交通系ICカード：非対応ランチ時にライスサービスあり大盛り、半替玉も無料だった気がするカウンターのみ6席背脂中華そば（950円）大盛無料特製トッピング（300円）特製トッピングはチャーシュー、味玉で、海苔かメンマ増のどちらかを選択。あとニンニク有り無しも聞いてくださいました。食券渡す時、店長さんから質問あるので安心。スープ：塩味キツくなくてオイシー。背脂はなくても良い。麺：細め。美味しい。チャーシュー：チャーシュー味玉：味玉メンマ：太いメンマで食べごたえがある海苔：海苔。
★まとめ★接客対応 普通リピート ありかも(ラーメンも気になるボリューム感 〇鶏の出汁をふんだんに使った濃厚な鶏白湯、個人的にはもっとつけ汁がドロっとしていて絡む方が好みではある。コスパも相応、ランチのサービスで小ライスと麺大盛りが付いてくるのは嬉しい。店内もカウンターのみなので、回転は早く並んでいてもあまり待たなそう。ラーメンも気になるので、再来もかなりあり。ランチでおすすめ出来るお店です。
今日のラーメンは背脂醤油ラーメン！スッキリしたキレのある清湯スープに背脂とニンニクの旨味が合わさって美味い！叉焼も程よい柔らかさで、大ぶりなメンマもシャキシャキと歯切れがよくて美味しかったです！#ラーメン #ラーメン屋 #らーめん。
【注文メニュー】濃厚白湯つけ麺、特製トッピング【感想】初訪問。2024年5月にオープンされたお店です。地下鉄成増駅から徒歩2分の大通り沿いにて発見！平日19時前で待ち時間無しでの入店です。魚粉とネギ浮かぶ、たっぷりの鶏と香味野菜で出汁を取った濃厚鶏白湯スープに、村上朝日製麺所のもっちり中太ストレート麺をつけて。マイルドでコクのある鶏の旨味を存分に堪能できます。塩味や濃度がちょうどよく、終始美味しくいただけるのもありがたい。スープ内にはマグロのほぐし身が入ってます。お近くでつけ麺を食べたくなったらぜひ！ご馳走様でした。
美味しかった！醤油らぁ麺。初訪問なのでオーソドックスな注文。食券購入してカウンターで待ちます。空いていたので提供時間は５分ほど。ビジュアルは、チャーシュー2枚、メンマ、海苔、白ネギがのっています。脂が浮いていて、スープは熱々。スープからいただきます。スッキリしていますが旨味があります。細麺はストレートでコシがあるタイプではないですが、食べやすくてスープと相性が良い。チャーシューは豚バラで噛まなくてもいいくらい柔らかい。他のメニューも絶対美味しいんだろうなーと感じさせるお店でした。ごちそう様でした。
平日ランチに妻と！失礼ながら道頓堀、べんてんの並びが凄くて諦め、近場で調べての訪問🚙食券買っているとお二人退店され、丁度一緒に座れました👍スタンダードに醤油ラーメンを🍜スッキリした少し甘さのあるスープ、これ美味い😋一口飲んで完飲しそうと思った！血圧の関係で我慢ですが笑😆細めのストレート麺が合いますね🍜チャーシュー柔らかく😋メンマも👍ランチサービスの半替え玉をお願いし投入！パツパツ食感よりもコシのある細麺も😋あっという間に完食！妻の油そばも美味かった👍つけ麺や油そばは大盛りサービス、ラーメンは半替え玉サービス、ランチはライスサービスなどコスパも👍ごちそうさまでした♪
平日ランチに妻と！失礼ながら道頓堀、べんてんの並びが凄くて諦め、近場で調べての訪問🚙食券買っているとお二人退店され、丁度一緒に座れました👍スタンダードに醤油ラーメンを🍜スッキリした少し甘さのあるスープ、これ美味い😋一口飲んで完飲しそうと思った！血圧の関係で我慢ですが笑😆細めのストレート麺が合いますね🍜チャーシュー柔らかく😋メンマも👍ランチサービスの半替え玉をお願いし投入！パツパツ食感よりもコシのある細麺も😋あっという間に完食！妻の油そばも美味かった👍つけ麺や油そばは大盛りサービス、ラーメンは半替え玉サービス、ランチはライスサービスなどコスパも👍ごちそうさまでした♪
川越街道沿いにあるラーメン屋さん。前は二郎系の店があった気がしましたけど…居抜きで変わったのかな？とりあえず看板の「らぁめん・つけめん」を見てついボクイケ…とつぶやいて入店したくなります。券売機が外にありますけどまだ新札に対応してないのかもしれません。券売機の左上の醤油らぁ麺をポチッとな。麺増量も無料で選べるみたいのでポチッと。券が勢いよく外に飛んできてビックリ。ワンオペ対応。「スタッフゥー、スタッフゥー」はモチロン無し。皆さん無言で食しますけど意識高めの敷居が高い雰囲気ではありません。普通に麺もスープも美味しかったです。成増は今はらーめん屋激戦区みたいですけど「べんてん」以外の店の中では上位のお店だと思いました。
⚫︎4回目飲んだ帰り19時半過ぎ来店先客２名、入れ代わりに２名来店夏限定の昆布水つけ麺と迷いましたが、お店オススメのこちらを注文◎濃厚鶏白湯つけ麺 ¥1,000（チャーシュー2枚、メンマ、海苔）麺はつるつるもちもち、スープも見た目よりあっさりしているので、女性でも食べやすいです。麺の水気でスープが薄まってしまいしたが、最後まで美味しくいただいたました。並盛りにしましたが、大盛りでもよかったかも。男性ならライス追加したほうが、良さそうです。スープ割りができるとよかった。言えばできたのかな。ご馳走さまでした。⚫︎3回目休みの日、買出しに行った際に、こちらのお店へ🍜◎煮干しラーメン ¥950（チャーシュー2枚、太メンマ、海苔、水菜、ねぎ）チャーシューはいつも通り柔らかい。トッピングは基本的に同じみたい。好みで美味しかったけど、もう少し煮干し感があれば、もっと美味しいと感じました。次伺う時は、いよいよ、つけ麺かなご馳走さまでした。⚫︎2回目今回は早めに行ったので待たずに入店できました。先客2名、後客3名。カウンター6席です。前回は初めてだったので醤油らぁめん。今回は皆さんが食べていたものを注文。◉濃厚白湯スープの鶏そば ¥1,000（チャーシュー2枚、太メンマ、海苔、ねぎ）前回よりチャーシュー少し厚めだった気がする、ホロホロ。スープはこってり系だけど後味はさっぱり。細麺だからなのか重たく感じない。大盛りかライス付きでも完食できそう。前回は紙エプロンを使うか聞いてくれたけど、今回は聞かれなかった。使わないからいいけど。店員さんは優しいです。女性ひとりでも大丈夫。また行く機会があれば、煮干し、背脂、つけ麺のどれにしようか迷います🍜ご馳走さまでした。●1回目気になっていたラーメン屋さんへ。待ち2名。後ろ2名。外の食券機で購入し待ちます。新札は使えません。使えず帰られた方がいましたが、両替してもらえるようです。店員さんが出てきて食券を渡したので、店内に入ってから提供までは早かったです。迷いに迷い、初めてなので◉醤油らぁ麺 ¥900（チャーシュー2枚、海苔、メンマ、水菜、ねぎ）細麺で、チャーシューは薄めですがホロホロでした。海苔、メンマがもう少し入ってると嬉しいかな。全体的に量は少なめなので、男性は物足りなさを感じるかも知れません。さっぱりとしたお味で、最後まで美味しく頂きました。お店は6席。お水のコップは紙コップ、頭上にティッシュあり。提供時に紙エプロン使用か聞かれました。食べ終わったら、カウンターに下げ、拭いて退散です。店員さん2名で、接客も丁寧でよかったです。次回は、濃厚白湯スープの鶏そばを食べてみようと思います。ご馳走さまでした。
| 名前 |
麺匠 一穣 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-9191-0428 |
| 営業時間 |
[月火] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
埼玉出張の帰りにわざとした道で帰って、先日3度目訪問させていただきました。綺麗な店内でラーメンも非常に美味しい。落ち着いた店主さんの接客は優しいラーメンの味にも出ている。スッキリとした味で、麺との相性が良いスープは最後まで飲み干せる素晴らしい味。ワンオペかつ、六席程のカウンターしかないので、混雑時は結構厳しいかもしれない。時間を外して伺うのがお勧め。