四ツ谷の魚介塩つけ麺、至福の一杯！
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塩つけ麺 灯花 四谷本店の特徴
珍しい塩つけ麺が楽しめるお店です。
四谷でのつけ麺活に最適な場所です。
須賀神社参拝後の食事におすすめです。
お値段は相場、特に感動は無いですが普通に美味しさ。お店が綺麗なのと、店員さんの愛想がよかった。つけ麺はやはりスープが冷め易く、聞くの忘れましたが熱盛などがあれば良いかと思います。
四谷三丁目と四ツ谷駅の間の、大通り沿いにあるラーメン屋です。平日のお昼12時過ぎに行ったら満席で、店外に3人並んでました。並ぶ前に食券を買ってから、列に並ぶシステムです。中の席が空いたら店員さんが呼んでくれてお店に入れます。今回はお店イチオシの、塩つけ麺を注文。店前で10分待ち、中に入って10分待って、つけ麺がきました。店員さんは海外の方オンリーですが、大きな声でサバサバと一生懸命働かれてます。待ち時間がかかるのは、見てるとお客さんがダラダラ食べてるからですね笑。ランチ時は付近で働いているスーツのサラリーマンが、スマホをいじりながら動画見たりしてダラダラ食べてます。女性は1割もいません。つけ麺は一番スタンダードなやつに煮卵トッピングしましたが、チャーシューが鶏のみでした！ぶつ切りの一口サイズの鶏が2切れとメンマです。具が少なめでつけ汁も味薄めで、やや物足りなかった。お肉トッピングした方がよかったなー。ごちそうさまでした！
四ツ谷駅から徒歩約８分、四ツ谷三丁目駅から徒歩約７分、新宿通り沿いにあるラーメン屋さん。四ツ谷駅と四谷3丁目駅の大体真ん中あたりにあります。最初に食券を自動券売機で買うスタイル。塩ラーメン、醤油ラーメン、濃厚魚醤ラーメンがあります。他に季節とラーメンなどがあることもあります。つけ麺はスープ割りをしてもらえます。結構味濃いめでがつんときます。味が楽しいので、結構ランチタイムとかに来てしまいます。
塩つけ麺 灯花 in 四谷三丁目四谷三丁目にあるラーメン屋さん．〈注文品〉【味玉濃厚魚介つけ麺 中盛】:1270円．〈メモ〉所用で四谷三丁目訪問に行った際に小腹が空いたので訪問したお店25年4月.日曜日の15時頃に伺い、店内先客2名といった状況でした．・味玉濃厚魚介つけ麺 中盛看板商品の「塩らぁ麺」でも知られる『灯花』さんですが、今回はつけ麺が食べたい気分だったのでこちらをオーダーつけ麺のつけ汁サイドはチャーシュー3枚/メンマ/ネギ/柚子皮といった具材構成、麺サイドは麺の上にどっしりとした味玉が乗せられての提供でした．つけ汁は鶏と魚介の旨みがガツンと濃縮された濃厚系でほんのり柚子の風味が抜けてくる所が素敵です．麺は中太ストレートとなっており、ツルツル且つもっちりとした食感がいい感じ冷水でキュッと締められており、食べ始めから最後までダレることなく食べ進められるのも嬉しいポイントでした．チャーシューは厚みしっかり＆とろける脂身のバランスが絶妙なバラタイプが3枚で噛み締める度に旨みがジュワッと広がる仕上がりでつけ汁との相性が抜群．味玉は半熟とろり系で、中心部からじんわりと染み出す出汁の風味が堪りません、、．全体として魚介の主張がしっかりありながらも後味にどこか上品さも感じられるつけ麺でガツガツと食べ進める手が止まりませんでした！．お店は東京メトロ丸の内線/四谷三丁目駅から歩いて5分程度の所にあります3番出口から新宿通りを四ツ谷駅方面に歩き続けると右手側に見えてくる店舗様店内は温かみを感じる色合いのラーメン屋さんと言った内観で、清掃もしっかりとなされている事から気持ちよく食事をする事が出来る空間お席はL字型のカウンター12席のみでの構成客層は友人同士といった所で、遅めのランチ利用として来店されている様な印象を受けましたつけ麺が丁度食べたいタイミングだったので訪問する事が出来て良きでした！美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
◾️日曜1240来訪。並びなく入れる。◾️ラーメン検定、鯛出汁ラーメンとして紹介。◾️塩＋チャーシュー丼約1200円注文◾️スープは想像以上に濃いめ、美味しい。◾️麺は綺麗に盛り付けられた細麺。◾️ネギ、メンマは個人的にはそこまでアクセントにはならず◾️チャーシュー味変、まあ普通。◾️スープに慣れてきたところで胡椒を投入、これが素晴らしいアクセント！◾️チャーシュー丼はご飯が水っぽく味含めてラーメンスープが美味しかったに比してコスパは良いと思うが中途半端。→ラーメンスープをアクセントとして少し投入すると、良い味具合に。食べ方に書いても面白いと思った。
つけ麺をあまり食べないですが塩つけ麺が珍しいというイメージ。追い飯はとてもありがたいのですがライス頼んじゃった後に知ると悲しくなる。ラーメンも気になったので次回食べたくなりました。
しおつけ麺！！安定のうまかった！、サービス丼が個人的にはめちゃくちゃおいしかったです！お肉も食べ応えあって、つけ麺食べた後にスープわりしてご飯をいれてしめるのなかなかよかったがっつりたべれるのにみんなもよかったらいってみてね。
須賀神社参拝後に伺いました。つけ麺推しのお店ですが、寒い日だったので汁ありの特製塩らーめんを選択。連れは特製じゃないらーめんです。じんわりおいしい塩スープで暖まりました。煮卵・肉・メンマなどの具材はどれもおいしく、麺もスープとよく合いおいしく頂きました。この周辺はお高い店が多いので、安くておいしいこのお店は貴重です。店内も清潔でした。散歩する際はまた来たいと思います。
.•淡麗塩つけ麺 920円.四谷でつけ麺活。塩つけ麺灯花さんへ。ちょうど四ツ谷駅と四谷三丁目駅の間くらい。新宿通り沿いにある大人気なつけ麺屋さん！淡麗つけ麺か濃厚つけ麺か。悩みに悩んだ末に。この日は淡麗塩つけ麺を。最初に食券を購入して。カウンター席で待機。もうね、目の前に登場したつけ麺のお美しさに感動。つやつやピカピカの麺が綺麗に整列♡まずは何もつけず、麺をそのまま。しっかりキンキンに冷やさた中太麺はもちっとつるっと。口いっぱいに小麦の香り♡そしてお次はつけ汁につけて。綺麗に透き通ったさらりとしたスープにツルツルな麺が絡んでめちゃくちゃ美味しい！！ツルッとしつつもモチッとしたコシもあり◎しっかり冷やされてるからこそのこのコシ。めちゃくちゃ美味しい！！そしてこのつけ汁がこれまた美味しいんよさらりとしててくどくない後味。お塩とお出汁の旨味が絶妙。あまりの美味しさに無心で食べちゃう。特にトッピングとかはしてないけど、つけ汁の中にはメンマと大きなチャーシューが2つごろっと◎最後にお店の方に伝えたら昆布そば湯のスープ割りが可能◎しかもご飯も入れてくださるからお茶漬け感覚でさらりと。つけ汁を最後までしっかり満喫！！店内清潔感もあって女性客さんも多い印象。つけ麺後やのに全く胃もたれもなく。なんならもう一杯いける！ってくらい美味しくって◎また食べたいもう食べたいって思える素敵なつけ麺。ごちそうさまでした。
| 名前 |
塩つけ麺 灯花 四谷本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5367-2611 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～22:40 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒160-0004 東京都新宿区四谷２丁目１１ 龍文堂 １F |
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友人のおすすめで来ましたが、本当に美味しかったです。うっかり唐辛子を全部入れてしまったのに、新しく作り直してくださって、本当に申し訳ありませんでした。ラーメンもサービスも一流で、大満足でした。