温かな店主と昔ながらの味噌ラーメン。
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ラーメン たかはしの特徴
釧路駅から少し離れた繁華街の一角に位置する老舗ラーメン店です。
蝶ネクタイの大将が迎えてくれる、味噌ラーメンが名物の店舗です。
昔ながらの佇まいで、6〜7人も入ればいっぱいのこぢんまりとしたお店です。
とても温かい店主のいるラーメン屋。ラーメンはあっさりしていて締めに良い。別に突出した美味しさではないかもしれないが、これで自分は良い。なにより店主の優しく気さくな声が心に沁みる店だった。
濃厚ではないさっぱり系味噌ラーメン。バタートッピングおいしかった。1200円はやや割高。お店めっちゃ小蝿飛んでるので、神経質な方はお勧めできません。店主のお父さん、丁寧な接客でした！
昔ながらの中華そばって感じでした。かなりアッサリしてます。私以外のお客さんは全員飲み終わりっぽかったので締めに良いラーメンなんだと思います。私は醤油チャーシューメン（1,000円）を注文。＋100円でゆで卵も食べられます。ごちそうさまでした。
【250514】醤油ラーメン（800円）本日の〆は「ラーメンたかはし」さんへいざ❗️ホテルへ帰ろうかと思ったが、一軒目があまり食べていなかったので、なんとなくラーメンを。人の良さそうな年配の店主は愛想素晴らしい。それだけでファンになりそうです。味はザ❗️釧路ラーメンと、言いたいですが、若干、チルドラーメン的なスープが気になるかな。麺はプツッと切れる極細で、プツッと切れる。味はまぁまぁでした。ご馳走様でした。
【2025年3月訪問】「炉ばた」訪問時に気になり訪問。「炉ばた」を出ると赤い看板が光っているので吸い込まれるように訪問。入るとマスターがテレビ観戦中。カウンターにテーブルが数個の店内で、カウンターへ着席。カウンターにはその昔バーであったのを居ぬきで使っている感のイス。塩バターラーメンを発注。すっきりしたスープは出汁を取る感じではないが、バターと合わさって程よい塩味。バターが大き目でうれしい。チャーシュー、メンマ、ネギにのりがトッピング。飲みの〆にはよいかも。
飲んだ帰りに初来店です。ミソの麺固を注文しましたが味噌感、ニンニク、生姜等あまり感じず麺もいわゆる釧路ラーメン様の細麺だったのでしっくりこなかったです。醤油、塩が合うと思います。
釧路の老舗ラーメン店で非常に感じの良い店主が一人で切り盛りされていた。チャーシュー麺は和のダシに透明な脂が綺麗なオーソドックスなラーメン。支払いは現金のみ。
釧路駅から少し離れている繁華街の一角にある昔ながらのらーめん屋さんです。食べた感じはスーパーなどで売っているマルちゃんの3食入りらーめんに近いです。
『ラーメン たかはし』にて、味噌ラーメン。ここは酒を呑んだあとの〆として利用する客が多いのだろう。それを感じさせる味であった。
| 名前 |
ラーメン たかはし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0154-22-4348 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒085-0013 北海道釧路市栄町３丁目２−２ ニュー栄銀座 １階 |
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