那覇の隠れ家、絶品醤油らーめん。
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麺狂浪人卍の特徴
沖縄の那覇で絶品の醤油系らーめんが楽しめる場所です。
特徴的なビルの3Fに位置するラーメン屋で昼営業しています。
行けば必ず満足できる、ハズレ無しの安心感があります。
那覇で醤油系らーめんならここおすすめです。日替わりで出てくるラーメンが変わるのでTwitter見ながら何が来るか楽しめる。
ベトナム料理店やネパール料理屋さんの入った特徴的なビルの3Fにあるシューティングバーの店内で昼営業してます。クチコミで見た写真を見て家系か八王子系？と思ったのですがどうやら日によって違うラーメンがあるみたい。自分が食べたのは「蜆醤油ラーメン大」スープを一啜り、1口目からパンチのある蜆のエキスがガツンと来ます。煮干し系の出汁と鶏油の相性が非常に良い。細めのコシのある麺に淡いピンク色の厚切りチャーシュー、青ネギにメンマ。沖縄で醤油ラーメン色々食べてますが間借りでやってるのに非常にレベルが高い。また食べに行きたくなる味でした。
前から気になっており、前に行った際場所が分からなくて断念していたが改めて行ってみたら、前回の場所が電気ついていて、そのまま入れました。休みだったのか...Twitterで最近の傾向を見ると、1人で回している感じでメニューも日替わり？な感じで出されているようでした。スープを続けて、合わせを変える感じ？更に合わせを続けながらスープを変えるような感じです。今回は、のどぐろとポルチーニの合わせペーストを、煮干しスープに溶かしながら味わうものでした。玉ねぎのざく切りで香味が味を引き締めてくれるのは濃い目のスープによくある他店でもあるもので、個人的には、のどぐろ出汁とポルチーニは別々の方が良いかなと感じました。のどぐろもポルチーニも量をそんなに使うことが出来ないからの合わせ技？になったんでしょうか。チャーシューは違った感じのスモーキーな味付けは美味しかったです。また違う日に行ってみたいと思います。
行って損無しハズレ無し。裏メニューや限定が多く、日替わりなので毎日違うラーメンが楽しめる。サービスライスあり。食べれば食べるほど抜け出せなくなります。お客さんが多くスープが無くなって早仕舞いしてしまうので、早めの来店がおすすめ。
| 名前 |
麺狂浪人卍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-943-9991 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
日替わりでとても上手い、そして年越し前？か後のラーメンが贅沢でウニやイクラが乗っててめっちゃ良かった絶対に食べに行って欲しい店。そしてエアガン？が飾っててそれをみながら食べるのが最高だった。沖縄でこれだけ美味しいとこは全然ない。