天文館で〆はのり一、至福の一杯！
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ラーメン専門 のり一（のりいち）の特徴
薄い塩味とコショウが絶妙なラーメンは地元の味です。
夜の飲み会後に最高の〆として楽しめるラーメン店です。
チャーハンはラーメンのチャーシューを使った濃厚な美味しさです。
ラーメン中。平日22時台。かなりのお客さんで賑わっている。ラーメンはというと、皆さんの言う通り、薄い。が、この時間帯や飲んだ後には沁みる、いや、染み入るラーメン。大阪でいうと揚子江ラーメンのような優しさを感じた。もちっとした中細麺と弾力のあるチャーシューも◎。
飲んだ帰り、〆のラーメンを求めて街を彷徨っていたら、吸い寄せられるような赤い暖簾を発見！「ラーメン専門 のり一」さんへ、導かれるままに入店しました。カウンターに座り、ラーメンを注文。出てきた瞬間、確信しました。「これは、当たりだ」と。見てください、この透き通った黄金色のスープ！まずは一口…うわぁ、沁みる〜！飲んだ後の胃袋に、この優しい塩味がまっすぐ届きます。あっさりしているのに、焦がしネギの香ばしさとコクがガツンと効いていて、レンゲが止まりません。チャーシューもシンプルながら味わい深く、シャキシャキのもやしと麺の相性も抜群。まさに「のり一番」の美味さです！いやー、〆にこのラーメンを選んだ自分、ノリがいいね！と自画自賛。美味しすぎて、スープも半分飲み干しちゃいました。
鹿児島市で飲み食いする皆様へ天文館で飲んだら、〆はのり一or ぼん亭のアサリラーメン以外考えてはいけないと思うのです。鹿児島のメシ屋、飲み屋はとにかく量が多いのです。普段の1/3-1/2で考えてあとで足すのがベストです。ここはシンプルにうまい鹿児島ラーメンです。でも、弱点はシンプルすぎるとこです。でも、天文館で飲んだら、〆はここ以外食えんよ…正直。おいしいラーメンいっぱいあるけど…ただ、飲んだあとに食べるならほぼココです。鹿児島でメシ食えばわかるはず。県外の人からするとこってり！と思うのが多い鹿児島ラーメンの中で、ここはバランスが絶妙だと思うのです。味は間違いないと個人的には思うので、これくらいしか言うことない…とにかく一言「お腹いっぱいの人はのり一以外のラーメンを天文館で食べてはダメと思う」僕は伝えたので、あとはあなた次第…
のり一ラーメン@鹿児島県鹿児島市山之口町9-3どうも、さぴおです✍️らーめん＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅天文館の飲み〆はここ！体に染み入る鶏出汁ラーメン！！✅塩の淡麗スープにやや物足りなさを覚えつつも気付けば完飲…✅揚げネギ+ラードでコクしっかり￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]83点 ☆3.8[アクセス]『高見馬場駅』（221m）[休日]日[並び・システム]並びなし・食券[味]塩鹿児島遠征8杯目。7杯目を食べ終えて、鹿児島市内の天文館エリアへ舞い戻ります。恥ずかしながら、天文館ってデカい飲食テナント施設だと思ってました…。繫華街のことだったんですね。夜も更け始め、怪しげなお店が多くオープンしていきます。今回はTRYラーメン全国本にも掲載されているこちらへ。鹿児島市内のメインは実はこちらでした。『のり一』さんは20時オープンなので、天文館エリアを散歩。キャッチを避けながら過ごし、開店時刻に訪問です。店内はカウンターとテーブル席。もっと遅い時間にくれば酔客に溢れて、なかなは風情ある店内になるそうです。食券を購入し、カウンター席に座ります。なんと温かいお茶が提供されました。お水はないのかな？これは…知覧茶でしょうか…？この日は暑いのでお見掛けしませんでしたが、ラーメン+漬物+お茶 というのが鹿児島ラーメンの三点セットといえるでしょう。提供は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープはあっさり鶏味。そこに豚を少し加えて出汁エキスを付与。優しい出汁感覚に対して塩ダレベースの塩ダレに醤油を加えて味を調えているそう。なんだがタンメン的なサムシングという印象がありますね。醤油+塩ダレのツヤのあるタレ感とラードによる香油の旨味。揚げネギの香ばしさが淡麗なスープのフックを付与。染み渡るような味わいは、飲み〆に相応しい味作りでしょう。ちなみに化学調味料のパワーをガンガン感じます。麺は中太もっちり。なんとなく、沖縄そばなどを想起してしまった。この素朴な麺の歯切れをそう思わせるのでしょう。チャーシューは少しパサつき気味のクラシカルなスタイル。もやしがありのが鹿児島ラーメンらしさでしょう。ちなみに鹿児島ラーメンにもやしが載る理由を知る方はいらっしゃいますか？ご存知のかたは是非ご教示お願いいたします。美味しく完食へ。ごちそうさまでした。
天文館で薩摩料理を堪能して焼酎を呑んだ後の締めに食べるには最高ののり一さん。あっさり塩鶏豚骨スープなのでしょうか。主張も激しくなく優しく懐の深い味わい。
数年ぶりに行きましたが、スープの味は以前と同じでしたが麺がちゃんぽん麺のように太麺になって以前の麺の方が美味しかったです。安くて美味いが「のり一」でしたが金額も他のラーメン屋と変わらなくなってました。漬物も出てこなくなってました！この麺ならもう行くことはないかもです。
お手頃な塩ラーメン。一般的なラーメン屋さんの普通盛りだと食べきれない私ですが、ここの普通盛りはサイズが小さめでちょうど良いです。飲みの帰りにいいサイズと塩加減なのかな。個人的には薄味で、物足りなさを感じましたが、このお値段で、この味。素晴らしいです。
土曜日の23時頃に伺いましたが混んでました。麺は中太？もちもちして食べ応えありました。スープはあっさり塩系に野菜の旨みと焦がしニンニクの味が入り飲みやすく美味しかったです。全く臭くなく個人的に好きです。食べてみて人気店の理由がわかった気がしました。美味しかったのでまた伺いたいです。
鹿児島では老舗で人気のラーメン屋さんです夜ごはんで利用させて頂きました他のお店に行く予定が満席で、空きが出るまでのり一さんで待ってる間に夕食のメインを食べようと思ってます券売機でラーメン中（700円）と限定10食のチャーハン（300円）があったので、こちらもオーダー席は外国人らしい店員さんに、半ば強制的に場所を決められ座らせられます店主のおばあちゃん以外は、こんな感じです食券を渡して10数分で料理が来ましたまずはラーメンをのり一さんは昔は格安のラーメン屋さんで学生がすごく来ていたと聞いてますまた普通の鹿児島ラーメンとは異なり、鶏ガラと豚骨の濁っていない澄んだスープで、塩味ベースで少しコショウが入ってるのが特徴ですこのようなラーメンも昔から地元で愛され続けて今に至ってるので、しっかりした立ち位置を保ってますラーメンには薄目のチャーシューと鹿児島ラーメンによくある焦がしネギ、普通のネギ、モヤシの潔いトッピングです味は最初は薄い塩味に感じますが、下から混ぜるとしっかりした塩味にコショウの風味も感じられますとても美味しいラーメンですチャーハンは、ラーメンのチャーシューを刻んで使っており、味は濃くてとても美味しいですラーメンにピッタリで相乗効果でうまさを感じることが出来ますラーメンの麺は中太麺で、スープとマッチしてます長年愛されてる訳は、あっさり系で飽きがこない味だからと個人的には思いましたとても美味しかったですごちそうさまでした。
| 名前 |
ラーメン専門 のり一（のりいち） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火木] 20:00～23:45 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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土曜日の21時過ぎに来店。注文はラーメン（中）\\700飲んだ後に来店しましたが、優しい味のラーメン。卓上のにんにくと一味を入れて味を調えると美味しさ倍増です。量が少なく感じたので大（麺＋叉焼＋もやし）かチャーハン追加にすればよかったと後悔しながら店を後にしました。