新宿の名店でつけ麺体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
創始麺屋武蔵の特徴
四半世紀ぶりの訪問でも期待を裏切らない味わいです。
数年ごとに食べたくなる新宿の名店の一つとして有名です。
2店舗目も大変満足できる体験が待っています。
かなり久しぶりに訪問。以前は15年くらい前だと思います通常の味玉つけ麺大盛りを注文美味しいのですが、少しあれかな。濃厚にすればよかったのかも麺は、武蔵野うどんと讃岐うどんの間くらいの太さと食感大迫力の麺に負けない、長めのしっかりした割り箸が印象的でした月曜日の13:00で中待ち6名位に接続お店のオペレーションは流石ですよねグループの人数、空き席のバランス見て着席を促していますし、先を見越して敢えて空き席を作っているように見えます有名店で場所がら仕方ないですが、ライトユーザーや外国人の方も多く、お店のご苦労が伺えます。
新宿でつけ麺食べるならここは間違いなくおいしく、落ち着いて食べれるお店です。遅めの平日ランチとして入店。15時前だったので並ばず入店できました。広い店内、カウンターのみだけど人数はそこそこ座れる。まずは券売機で食券を購入！各種電子マネーは利用可能！券売機のところに紙エプロンなどがあるので必要ならそれを取って案内される席に。濃厚つけ麺1150円、麺は二倍盛りを注文。ここのいいところは麺の量が選べるところ！しかもかなりの量まで値段変わらず。そして、つけ汁がおいしい！王道って自分の中では感じてます。ただ、麺とつけ汁の割合が少し難しく足りない……。追加で注文できるのかもしれないですがギリジャストで完食。角煮もパンチあってよかったです！全部のせだとスゴい満足感だろうなと思います。店内は海外の方が多く、内装も海外の方の好みに寄せてるのかなっていう雰囲気。でも落ち着いていて綺麗で、ラーメンをこんな雰囲気で食べるのは上品な感じ。店員の方は海外の方が大半で日本語があまり聞こえてこなくてそれはそれで不思議。でもしっかりとしたサービスをされていたので何も不便無く楽しめました。
麺はツルツルもちもちで、つけ汁は濃厚なのに後味スッキリ。炙りチャーシューの香ばしさが最高で何個でもいける！お店の扉から内装まで独特な雰囲気だけど、変にウケ狙って遊んでる感じではないのがいい。
知人のお薦めで来ました！まず、まず、美味しい〜っ大好きなタイプの、こってりねっとりとろとろタイプの店名に恥じぬブシ系のスープがつけ麺にめっちゃ合います。チャーシューは一番ベーシックに扱ってるのが角煮❗️ジャンクだけどすきなもんつきつめてますね〜好感度マックス^_^いかつめの扉や意匠はなかなかインバウンド向けか？と思うエンタメ性を感じるのですが、味も全然値段に追いついてる感じだし店員さんのイメージもよく⭐️5でした。
新宿にある｢創始 麺屋武蔵｣へ場所は新宿駅西口から徒歩8分！席数は19席。(カウンター席)今回頼んだのは✔︎︎︎︎濃厚味玉つけ麺 1280円動物系×魚介系のWスープの総本山麺屋武蔵グループ本店。つけ麺の量が並～5倍盛りまで選択出来るんやけど､3.5倍盛りまで無料なの凄すぎてびっくりした。ちなみに今回は大盛りにした。スープはあっさり味､こってり味､やみつき！にんにく味の3種類の中からこってり味を選択。鶏ガラと豚骨を主体とした動物系スープとかつお節､煮干しでとる魚介系スープのWスープはコクがある。濃厚でドロっとしたスープやけど重すぎずペロリと頂ける。麺は平打ちの中太麺でツルッともちもちしとって､スープによく絡んで最高。つけ汁1杯おかわり出来るのも魅力的。角煮は柔らかくてとろっとろ。食べ応えもあるから満足度高い。味玉がしみしみなのも嬉しかった。お腹いっぱい美味しいつけ麺を食べたい時におすすめ！！📍住所:東京都新宿区西新宿7-2-6Ｋ１ビル１Ｆ⏱営業時間:月-日11:00-22:30 LO 22:30定休日 無しInstagram@foodyukichan
四半世紀ぶりに麺屋武蔵さんに伺いました。名前が創始麺屋武蔵に変わったんですね。オープン96年くらいだったでしょうか?秋刀魚節と柚子の香りがする当時は唯一無二な味のラーメンだったよなぁと思い起こしながら店に向かいました。葉巻の仕入れを終えて新宿東口から西口へトコトコ歩き到着。並ばずにすんなり入れました。オープン当時はディズニーランドの行列くらい並んだことをしみじみ思い出しました。同期組の青葉やくじら軒も確かそんな感じだったなぁと、、今回は券売機でビールと武蔵ら〜麺こってりを注文。ビールは缶ビールのエビス500mlでしたがグラスが鍮器でキンキンに冷えたビールが味わえます。このあたりはポイント高いです。ラーメン着丼まで5分くらいでした。昔食べた麺屋武蔵のら〜麺こってりを思い出しながらスープを一口、昔よりいろんな節使っているんでしょうか秋刀魚の節感は控えめな気がしました。屋号変わってスープも変わったんですかね。この辺はお店の方に聞いてないのでわかりません。ラーメンの角煮をビールのあてに、昔の麺屋武蔵を思い出しながら今の創始麺屋武蔵のラーメンをのんびり楽しむ時間最高でした。美味かったです🍜次回来た時は隣のお客さんが美味いと唸ったつけ麺を注文しようて思いました。ごちそうさまでした。
数年ぶりに来店しましたが、流石の麺屋武蔵！つけ麺は初めていただきました、麺も旨いしスープも文句なしの完成度⭐︎トッピングのしっかり煮込まれたバラチャーシュー、低温調理の薄切りロース、煮込み卵と一つ一つがどれもレベルが高い。長年人気店を維持している訳が改めてわかりますね。週末の夜に来店しましたが、お客の半分はインバウンドでの訪日客ですね。でも皆さんルールやマナーをしっかりと守っており、客質の良さは感じます⭐︎
新宿の名店武蔵さんにチェックイン。つけ麺をオーダー！ポテンシャルの高い逸品ですね。つけ麺が太く、鮮やかなエッヂと少し固めな茹で加減に満足でした。つけ汁も麺に負けない濃厚さを維持しつつ、ポタージュ系のトロミは美味いの一言です。また利用したいと思います。◯ プチ情報・JR新宿駅から徒歩6分・Suica、PayPay、クレジットカードが利用可。
麺屋武蔵2店舗目。土曜日の13時過ぎに来訪。5人待ちでしたが、10分も待たずに着席できた。厨房もピカピカだし、店員の方々がキビキビ働いている様子が気持ちよく、居心地が良いのでいろんな人におすすめしたいお店です。「角煮つけ麺」をオーダー。六本木店のチャーシューは1品のみでしたが、チャーシューのほか、薄切りの鶏ハムが2枚も盛られていました。濃厚なかつおだしのスープは甘みも強くて本当はおかわりしたかったくらいです。
| 名前 |
創始麺屋武蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3363-4634 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目２−６ 西新宿Ｋ－１ビル 1F |
周辺のオススメ
こちらは、創業者は師を持たず、1996年に青山で創業、1998年に新宿西口にて「総本店」を開店し、ラーメン激戦区と呼ばれる小滝橋通りで一躍有名になり、都心部を中心に現在国内14店を構えるラーメン店の総本山『創始 麺屋武蔵』場所は、JR新宿駅から徒歩約8分。西武新宿線西武新宿駅から徒歩約5分。小滝橋通りから一本入った静かな場所にある。平日15時過ぎ、遅めのランチで数年ぶりに訪問。外待ちはなし。入店すると、左手に券売機。以前よりだいぶ値上がった印象。券売機で○ 濃厚つけ麺 こってり ¥1,150○ 2.5倍盛り ¥無料をチョイス。店内はL時カウンター19席。空いているカウンターに案内される。待つこと10分足らずで着丼。つけ汁は、鶏ガラと豚骨をベースにした動物系スープと、かつお節や煮干しを使った魚介系スープのダブルスープ。しっかりした旨みがありながら後味は意外とすっきり。麺はカネジン食品の太麺ストレート。様々な素材が入ったスープを丁寧に引き上げてくれて、啜るほどに魅力を楽しめる。麺は最大3.5倍盛り（茹で前630g）まで無料なのが、大食漢には嬉しいポイント。具の中で存在感を発揮しているのは、柔らかく煮込まれた豚の角煮。めっちゃ美味しい。甘さがほどよく、スープの中でのアクセントになっている。近年の麺屋武蔵で使われていなかった「秋刀魚煮干し」や「秋刀魚節」を使用するようになったらしく、時代に合わせて進化を続ける麺屋武蔵。変わらない大切さもあるが、変わる勇気も必要。ご馳走様でした❗️