東京駅で味わう、クリアな塩ラーメン。
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極上中華そば 福味(ふくみ) 東京駅KITTE店の特徴
東京駅のラーメン激戦区に位置する立地の良いお店です。
塩ラーメンはクリアなスープが特徴で、美味しさが際立っています。
混雑時には窮屈さを感じることもあるようです。
ラーメン大好きスタッフと出張帰り、ランチで東京駅にあるラーメン激戦区2件目にスタッフと伺いました！(*´∇｀*)並びはなかったですがほぼ満席！スタッフおすすめ贅の盛りを購入！スープは純醤油味！麺は中細のストレート、コシがあり美味しいです！(//∇//)「贅の盛り」には店の売りらしく、雲呑、薄めのチャーシュー、たまごにメンマと盛りだくさんで満足しました！ご馳走様でした！
令和６年８月お盆の夕刻訪問。生ビール、餃子、醤油ラーメン全部入り注文。餃子は大ぶりでジューシー。期待を上回る逸品。かたやラーメンは麺は上々なるもその他スープやトッピングの品々にインパクトが無い。訪れてハズレは有りません。
🍜ラーメン激戦区でしのぎを削る各店においてランチタイム時 行列がやや短かったこちらを利用 空腹でもなかったんでラーメンの中でも低単価の塩ラーメン(930円)をオーダー たかが塩と侮ることなかれ…🍜塩はダイレクトに味が出るので👨🍳難易度高いんだよ‼️クリアなスープが良いですね 女性や子供向き コッテリ濃厚好みが多い男性には物足りないかもです 混みあっていて窮屈でした。
東京駅に行った帰りにKITTEラーメンストリートにある『福味』さんへ。以前からこのエリアで気になっていたお店です。カウンターがずらっと立ち並ぶ造り。とても店内は綺麗です。オーダーは◆雲呑麺 1070円鶏油で煌めくスープが美味しそう。見た目は色濃いめの醤油ですが、飲むとあっさり。鶏出汁で滋味深いほっこりする旨味がひろがります。パンチが効いた尖った旨味ではなくバランスの良い優しさ。美味しいです。麺は細麺でつるつるしてました。雲呑は肉厚で皮もとろっとして美味しい！全体的にとてもバランスの取れた一杯でした。ごちそうさまでした。
| 名前 |
極上中華そば 福味(ふくみ) 東京駅KITTE店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6812-2922 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
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東京駅のラーメン店が並ぶ激戦区にある、中華そば福味に平日ランチ時間に訪れました。ランチ時間に他のお店と比べ、空いていたため、こちらのお店に決めました。店内は和を基調とした落ち着いた雰囲気です。中華そば贅の盛り(1280円)を注文しました。あまり待つことなくすぐに、ラーメンが運ばれてきます。一口目スープをすすります。醤油味が思ったより濃いめ、鶏の出汁の香りが遠くでするものの、旨さはあまり感じず、クリアな味わい。少し期待とは違った味でした。あまり、スープの味の特徴がぼやけていて、スープ残さず食べたいとは思いませんでした。また、チャーシューがパサパサで固く、正直微妙です。豚ロースを低温調理していると書かれていましたので、温度を入れすぎて固くなっているような気がします。もしかしたら、私の食べたチャーシューがたまたま熱が入りすぎてしまったのかもしれませんが...一方、麺はかなり美味しかったです。小麦の味わい、中華そばならではの縮れ、弾力がちょうど良いです。全体的には満足度は高くありません。