中崎町の絶品まぜそば、弾力の麺！
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soba MAREN 中崎町店の特徴
魚介鶏白湯そばは濃厚で深みのあるスープが楽しめる、ぜひ味わってほしい。
夏限定の冷たい麺が数量限定で提供されるので、早めの来店をお勧めします。
醤油まぜそばは弾力のある麺がかえしと絶妙に絡み、美味しさ抜群です。
中崎町駅からすぐの場所にある、まるでカフェのようにお洒落なまぜそば屋さん。初めて伺いましたが、店内は落ち着いた雰囲気で女性のお客さんが多く、とても入りやすかったです。いただいた「チャーシューしょうゆまぜそば」は、まず麺の香りともちもち感にびっくり。国産小麦「きそはなみ」を使った全粒粉麺で、小麦の風味がしっかり感じられます。醤油ダレは小豆島の杉桶で熟成させた再仕込み醤油をベースに、牡蠣の旨みも加わっていて深みのある味わい。地鶏から抽出した鶏油の香りもとても良く、中央の出雲卵を崩すとさらにまろやかでコクのある味に変化します。チャーシューもしっとりしていて、肉の旨みがしっかり。ミニごはん付きなので、最後は余ったタレにご飯を入れて〆まで楽しめます。一杯で二度美味しいまぜそばでした！女性でも行きやすく、味も雰囲気もとても満足でした。
まぜそば自体が初めてで、色んなまぜそばを食べたいと思えました。午後3時頃に訪れましたが店内はお店のスタッフさんだけでした。「しょうゆまぜそば」と「鶏塩まぜそば〜大葉オイル〜」どちらもミニ飯付を父娘でシェアしながらいただきました。麺は噛み応えのあるしっかりした麺で、麺を食べ終わったあとお店の人にミニ飯下さいと申し出ると小さなお皿にのったご飯を出され、それを丼に入れスープに絡めていただきました。最初見た目はお腹膨れるかな？って印象でしたが、しっかりとお腹いっぱいになり、美味しくもあったので大変満足です。お店の人は外国の人みたいでほんの少しだけ聞き取り辛いところもありましたが聞き返すことなくら理解できました。
しょうゆまぜそば950ミニ飯付を注文。美味しいです。すぐになくなります。男性なら麺大盛りとチャーシュー必要だと思います。好みで追いニンニクも。ジャンクなまぜそばが、おしゃれで上品な味になってる。女性にも人気な訳です。まだ行かれてない方はどうぞ。
肥後橋店で通いまくるほどファンになり、それから気になっていた中崎町店に初めて行ってみました。すると以前肥後橋店におられた方が現在こちらの店長をされていて大好きになったきっかけのその味との再会にWで感激しました！MARENは RAMEN を並び替えてネーミングされたのかは知りませんが、自分は今ラーメン食べずでマレン混ぜそばだけになっています。ハマってます。美味い！！
魚介鶏白湯そば、濃厚で深みのあるスープがめちゃ美味かった。麺も他とは違い、美味しかった。味はうまい、だが券売機にあるのはメニューのみで写真がない。店の外の看板に写真あるが店内入ったら見れない・・・ 店内にあったのかもしれないが俺は分からんし、従業員は、見てるだけ。接客してくれ・・・美味いのに人が並んでない理由が分かったわ。
夏限定、数量限定の冷たい麺をいただきました。冷たいこともあってか、麺がずっと固めですごく好みでした。スープも、しっかりした塩味があるものの、くどくなく、こちらもとても好みです。コッテリが苦手で、以前別のお店でまぜそばを大失敗してから敬遠していましたが、近くに行った際には、ぜひ看板メニューのまぜそばにもチャレンジしたいです！
通りすがりにチェック入れて後日お伺いしました。カウンターの店内で食券購入して注文するスタイルでした。店員さんはワンオペで手際よく作られてました。まぜそばは見た目から上品で『和食屋さんによる極上まぜそば』とうたってるだけあります。食べてみるとそれはびっくりしました！！なにこの上品な味わい！！初めて食べる味+味まで上品！！そのまま食べても上品ですが味変しても上品！！個人的主観では今まで食べたまぜそば屋さんで一番美味しかった。違うメニューも食べてみたいと思いました。チャーシューも種類がありしっとりで美味しい。麺と出汁？と具の融合がまじで教科書みたいです。更にはカロリーを気にしなくていいと思わせる爽やかさ！これは是非一度食べてみてほしいです。後日再訪しました。今度は醤油まぜそばを。優しい風味で上品で美味しかったですが初回頂いた鶏塩まぜそばの方がダントツ好みでした。
初来店 醤油まぜそばを注文麺はとても弾力がありかえしとよく絡んで美味しい。私的にはもう少しやらかいほうが好みだけどこれは個人の良し悪しなので◯、チャーシューが小口角切り・スライス・薄手と3種類もあるのが良い、特に薄手の大きい2枚が肉らしい美味さでササミのスライスは淡白でもしっかり美味い。まぜそばの割に随分とシャバシャバだなと思いつつ最後ずずっと飲んでたらご飯が登場、まぜ飯にしろってことだったのかさっきの小口チャーシューは此処で活きてくるんだろう、まあほぼ飲み尽くした後だったから残すの勿体無いし白米だけ頂く、ふつーの白米、炊飯器がウチのと似た奴だった。シャバシャバが飯ありきのものなら飯なしでの完全体ませそばも食べたいと思います。
たまたま夜に前を通ったら発見！調べてみたら結構有名？点数も高いし入ってみました。食券を買ったらいきなり店員さんが怒気強めに「奥から詰めて座ってください！」との声。思わずビクッとしました、、、お客さんは先客1組2名のみだが、まぁ詰めて座った方が次に来るお客さんが何名様でも対応しやすいからね。と思ったら、次の1名さんは入り口付近の席に普通に座る、、、奥から詰めて座らせないんかい！肝心の味は美味しい！麺は丸麺の少し太めで食べ応えもあって◎鶏チャーシューはよくある低温調理の鶏胸肉かな？普通。豚肩ロースのチャーシューかな？こちらは柔らかいし噛めば旨みが出てきて◎角切りのチャーシューも◎メンマが細かくカットされ過ぎてるのが好みではない、、、もう少し歯応えが残るようなカットがよかったと個人的には思うけど、味自体は◎〆のご飯付きで1150円かー少し高いけど、お肉3種類乗ってたら仕方ないか！あっちなみにご飯はあえて真ん中窪ませて盛ってるのかな？白鶏そばもあるみたいなので、今度はそちらを食べにきます！
| 名前 |
soba MAREN 中崎町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4256-6689 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大葉オイル食べました❤️めっちゃ美味しかったです途中、お腹いっぱいだけどどんどん食べ進めることできました。お店の店員さんの雰囲気もめちゃくちゃ良き！接客素晴らしいです。