西浦和の自家製麺、最高のつけ麺体験。
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自家製麺 TANGOの特徴
西浦和のマイナーな駅近くに位置するお店です。
売り切れ次第早めに閉まるので要注意です。
自家製麺のラーメンを提供する注目の店です。
頻繁にはこれませんが、とても好きなお店です。店員さん一人ですべてこなしてますが、接客から麺の盛り付け、味、すべてにおいてとても丁寧で頭が下がります。ラーメン好きでいろいろ行きますが、間違いなくトップのお店です。つけ麺並、ついに1000円を超え、1050円になってましたが物価上昇なので、お互い仕方がない。つけ麺はもう麺がおいしすぎますね。つけ汁もよく絡む。和え玉も、今日は煮干し和え玉でしたが、麺の硬さが絶妙で、煮干しの程よい風味で美味しかったです。また、割スープも昆布の風味ですかね。とてもおいしい割スープなんです。仕事が振休で昨夜から考えていて今日1番の楽しみでした。是非また食べたいです。
日本で暮らして2年くらいになりますが、今まで食べたつけ麺の中で断然最高です。 鶏肉がベースなのかとても淡白でおいしいです。
【注文メニュー】つけ麺中、味玉【感想】初訪問。2020年4月にオープンされたお店です。店主は埼玉の人気店『狼煙』出身とのこと。JR武蔵野線の西浦和駅から徒歩1分の場所にて発見！土曜日の開店30分前到着で先頭にて入店です。刻み玉ねぎやネギ浮かぶ鶏主体の超濃厚スープに、みずみずしくもちもちな極太ストレート麺をつけて。味は異なりますが、狼煙らしさを引き継いだド濃厚がたまりません。濃厚だけど後味は優しく、さっぱりしていますね。麺との絡みが良すぎるのでつけすぎ注意です笑極太メンマや豚バラチャーシューなど、トッピングにも光るものを感じました。元気の良い接客にも好印象です。ご馳走様でした！
いつも閉まっているが、たまたま開いていたので初TANGO。味は美味しい。ただ、特筆するような特徴的なつけ麺では無いが、美味しいつけ麺屋でリピートしたい。と思わせる仕上がり。スープ切れ直前だったため、オーナーと会話できたが、たいてい14時にはスープ切れで閉店するらしい。来店には1330頃をオススメする。（ちなみに1350に来店して、私で最後のスープだった。ラッキーだったが、、後ろの人の目線が気まずかった。）
埼玉県さいたま市桜区田島の自家製麺 TANGO2020年Open★西浦和駅から60m程で近隣にCPが有ります。食券制、カウンター7席つけ麺 並¥950現在昼営業のみで店内ワンオペ、ハキハキと元気な接客で無駄がなくスムーズな調理。超熱々で見た目も修行先ゆずりのドロっとした濃厚動物魚介スープが美味い★店の入り口付近に製麺室が、風味のよい自家製麺でスープに絡みまくる！★具材も一つ一つ丁寧な仕事ぶり★卓上調味料は給水機の隣にセルフで。各席に置いてある割スープを足して美味しく啜れました、ご馳走様でした😋
土日は列が長いし売り切れで早く閉まるので注意。店主が狼煙で修行されていた投稿を見て来ました。期待通りの美味しさとドロドロの付けダレ。麺は自家製太麺。ワンオペ・ロットで麺を茹でるので、やたら時間がかかります。時間に余裕が無い時は避けるべし！
この場所はいくつか店が変わっているが、どんな感じか入って見た。列ぶ事３０分。3椅子で店内待ちで、其内に食券を買う、自分は並まぜそばを選ぶ。マスターに食券を渡す時半麺をリクエスト。快く承る。配膳、混ぜに混ぜ、２本位づつ半啜り、美味。麺は少し固めだか、具も一緒に噛めるので更に美味。魚介より鰹贔屓の味風味。鰹パウダーを振り入れ、後半の後半は濃いので、追加スープのポットが有り、ちょくちょく少しづつ足し、最後迄頂く。フランチャイズには無い旨さ美味さが有る。
西浦和というマイナーな駅ですが、用があったらぜひ寄ってほしいお店です。ワンオペですが、忙しさを感じさせないハツラツとした店主の声掛けで食事をしていてとっても気持ちがいいです。お店もピカピカでびっくりしました。オススメのつけ麺は、マグマのようにグツグツ煮えたぎっているつけダレに、水でキリッと占めたコシのある麺が絶妙に絡まります。見た目とは裏腹にさっぱりとした後味で女性でも食べやすいと思います。
以前より訪問したかった『自家製麺TANGO』さんにランチでチェックイン！『つけ麺並と辛いやつ』をオーダーしました。国産の小麦粉使用した麺は地粉の風味を活かして、日本蕎麦で言えば、十割蕎麦の味わいで美味でした。つけ汁はポタージュ系で麺の力強さに負けない濃厚さがあり、絡みと持ち上げも良好です。よく絡めて召し上げってください。特筆すべき点はつけ汁が熱々の状態であることです。一度器ごとチンしてから提供しており最後まで冷たい、温かいが楽しめる点は気配りができている証でもあります。また店主の水切りが徹底しているため、つけ汁が薄まらないのも、素晴らしいと思いました。具のチャーシュー、メンマも食べ応えがあり、つけ麺のレベルはかなり高い店です。また、利用したいと思います。◯ プチ情報・支払いは現金のみのま・入店時に券売機で食券を購入・JR西浦和駅から徒歩1分。
| 名前 |
自家製麺 TANGO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒338-0837 埼玉県さいたま市桜区田島５丁目２２−２６ サンシティ西浦和 1F |
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昨夜スマホを紛失し、親切な方が西浦和駅に届けていただき、取りに西浦和へ。なかなか来ることも無いので下車し、街を散策中に遭遇。15時終了で14時半受付終了前に入店。こってりスープで56歳過ぎの私には濃いが、追いスープで解決。麺は自家製の様で、太麺もっちりでスープとの相性抜群で美味！途中、後ろにあった鰹節を追加すると味変？し、また美味。偶然の下車であったが、スマホも見つかったし、美味しいラーメンも食べれ、運が良かった週末の始まりでした！