北新地の神秘的なジントニック。
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カアラの特徴
合成酒のジントニックは、ライムをお猪口代わりに使う独特の楽しみ方が特徴です。
マスターの人柄によって、常に賑わう魅力的なバーです。
今まで味わった中で最上級の美味しさを誇るジントニックが楽しめます。
このジントニックをいただくためだけに大阪に来ても決して後悔しない素晴らしい一杯でした。ライムの皮が裏返しになっており、その中に注いでいただきます。ライムの香りが段違いでした。
大阪は北新地にあるBAR「カアラ」に初めて訪問しました。北新地の名店「カハラ」のウェイティングBARという位置付けです。ここの代名詞である「ジントニック」が非常に美味しいし、見た目にも可愛いです。ご馳走様でした。
北新地を代表するショットバーです。名店中の名店。ジンライムが名物ですが、それよりもマスターTさんの接客が最高です。大好きな店。
ガラスの扉をそっと開けると、そこにはまるで地中深くに隠された神秘の洞窟のような、ゴツゴツとした岩肌がアートのように浮かび上がる空間が広がっていました〜！滴る水の音が聞こえてきそうな静謐さ。光はやさしく反射し、壁に陰影を描き、その空間全体を包み込むのは、まるで地球の鼓動を感じるような息遣い。中心には、一枚板の美しきテーブルが凛と佇み、その存在が、まるでこの場所の心臓のように感じられます。シンプルなのに、言葉を飲み込むような荘厳さと静けさ。美しいです！まずはぶどうのカクテルをオーダー。これが想像以上に大人な味わい！甘ったるさはなく、ぶどう特有の渋みまでちゃんと活かされていて、ぐっと引き締まった印象。フルーツカクテルって軽めなイメージがありましたが、こちらのは深みがあって一杯目から心をつかまれました。さらに驚いたのは、グラスを傾けていたら運ばれてきた「お通し」。これがもう、突き出しの域を超えていてびっくり。沖縄県産の鈴カボチャを使ったサラダはシャキシャキと新鮮で、上にパン粉とラー油をかけていて面白い食感。生ハムにはコーヒーオイルが合わせられていて、ひと口目で「ほんとにコーヒーの味する！」と感動。さらにクリームチーズにわさび菜漬けをのせたパンや、途中で和梨まで…まさかの豪華ラインナップで、気分はプチコース。2杯目はギムレットをロングで。お酒が強くない私に合わせてサッと提案してくださって、さっぱり爽やかな仕上がりに。こういう心配りが沁みますね。そして何より心を掴まれたのは、マスターの人柄。初めてでもにこやかに話しかけてくれて、気がつけば会話が弾んでいる…！しかも驚くことに、ここまで美味しいカクテルを作るのに独学なんだそう。センスありすぎません！？笑 お料理もカクテルも、そして居心地も全部が心地よくて、これはもう通いたくなるBAR確定です。
北新地でオーセンティックBARに行くならばこちらのカアラさんは抑えておきたい。バーテンダー歴28年のマスターが1人で営業する、カウンター9席のみの店内。最初は未経験だったそうで、なんとビックリ独学。今や北新地で食べログ評価No.1のBARになっているんだから驚きですよね。BGMもなく、洗練された大人の空間。他のお客さんがいないタイミングだったので、マスターと色々なお話をしながら楽しいひと時を過ごせました。気さくなマスター、好き。看板メニューのジントニックは注文必須。大葉入りの山葵ジントニックもぜひ頼んでほしい。激ウマフルーツカクテルも面白い。独学でも極めるとここまで極まるのかと。大満足です。ごちそうさまでした！▽--------------------------▽○店名: カアラ○食べログ評価3.97(2025/10/03時点)〇北新地駅徒歩3分○予算¥10,000/1人○大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-18 グリーンテラスビル ６Ｆ○決済手段:現金、カード○営業時間[月・火・水・木・金]18:00 - 02:00[土]18:00 - 23:00※定休日:日曜日△--------------------------△【予約可否】不可【オススメ利用シーン】恋人、友人、同僚、1人【混雑状況】金曜日18:20時点でノーゲス。スムーズに入れました【注文】◆チャームチーズのスナック◆突き出し鈴カボチャにラー油パン粉生ハムにコーヒーオイルクリームチーズにワサビ菜漬け◆ジントニックMcHENRY(ドライジン)をベースにしたジントニック。唯一無二の一杯◆ぶどうのカクテルリキュール"天使の果実"を使用した一杯◆大葉入り山葵ジントニック静岡の本わさびを直前におろすことで、山葵もしっかり感じる和の一杯。激ウマ◆ギムレット(ロングスタイルで)
JR東西線北新地駅より徒歩5分。創業50年以上のミシュラン2つ星を獲得している創作フレンチレストランのウェイティングBAR。最も北新地らしいBARとも呼ばれ、日常を離れたゆったりとした空気が流れる別次元の空間。こちらで味わえるジントニックは格別です。▼ジントニックライムを器に見立てたジントニック。トニックウォーターのみのノンアルコールで作ってもらいました。レモンよりも酸味は少し優しく、ライム特有の苦味とキリッとさわやかな香りが楽しめます。ノンケミカルのライムだからこそ味わえる1杯。おもてなしを感じ、日本らしい侘び寂びを体感できます。心も体も癒される極上の時間を過ごせました。
ジントニックが有名だそうでライムをお猪口がわりにする珍しい飲み方でした。とてもいい香りで美味しかったです。私はお酒が強くないのでフレッシュなパイナップルのカクテルをいただきました。2人で３杯ずつ飲みましたがどれも美味しかったです。
名物ジントニックは、とても美味しくいつも満席かそれに近く、マスターの人柄にみな引き寄せられています。電話での空席確認は、意味がないです。なぜなら、空席があってもマスターが電話にあまり出ないので笑。
凄いバーです。バー界のレジェンドレベルです。重厚感のある空間の中で柔らかなマスターが気取らずに対応いただけます。カクテルの味と技術もやばし。ファンになること間違いなし。
| 名前 |
カアラ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
06-6341-2818 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～2:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目１−１８ グリーンテラスビル 6F |
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口コミ例北新地にある Kaara へ訪問。こちらでいただいたタスマニア産ジンを使ったジントニックがとても印象的でした。一般的なジントニックとは一味違い、ジンの香りや個性をしっかり楽しめる一杯です。特に面白かったのが、ジンの皮を凍らせておちょこのように仕立てたスタイル。見た目のインパクトだけでなく、口に運ぶたびに香りが広がり、最後まで楽しめました。遊び心と技術が詰まった一杯だと思います。店内は落ち着いた大人の空間で、ゆっくりお酒と向き合える雰囲気。北新地らしい上質さがありながら、堅苦しさはなく居心地も良かったです。ジン好きの方はもちろん、普段あまりジンを飲まない方にも一度体験してほしいバーです。北新地で特別な一杯を探している方におすすめのお店です。