濃厚本格家系ラーメン、日吉で！
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家系ラーメン大輝家 日吉店の特徴
蒲田に本店を持つ横浜家系ラーメンの人気2号店です。
家系らーめんのベースが特に素晴らしいと評判です。
テーブル上の薬味やトッピングで自分好みに楽しめます。
麺はスープに合うこだわり麺を使っています。上にのっている燻製チャーシューは、だいぶペラペラだが、しっかり燻製の味がします。ご飯は食べ放題でご飯にかける用のニンニクや生姜、唐辛子などいろいろあり楽しめます。Twitterをフォローしているとちょっとしたサービスがもらえます。
いつもは町田商店系や壱角家等の資本系で食べることが多いのだが、ガチの家系が食べたくなり、仕事終わりの18時頃、乗り換え駅で降りてみて訪問。この店か武蔵家で迷っていたが、この店のが駅に近く、且つすぐに座れそうだったので入店。客が全くいないのも、いすぎるのも入りにくいが、程よく半分程度の入り。券売機で特製ラーメン（1300円）を注文し、コールは普通で伝えてしばし待つ。スープは濃く若干の豚骨臭がして、資本系の食べやすさとは一線を画す。チャーシューを少し食べて麺にいこうとしたらキャベツがあり、キャベツも美味しい。チャーシューもキャベツもほうれん草もスープも麺も美味しい。ご飯がお替り自由なのもすごい。茶碗半分だけ頂き、スープに浸した海苔でチャーシュー少しと豆板醤・生ニンニクを入れて巻くとやばすぎ美味しい。 海苔がたくさんあるので、麺と一緒に食べたりチャーシューと一緒に食べたり、ご飯と食べたり、色々楽しめた。再訪したい。蒲田の裏大輝家も気になる。
初訪問日曜日11時過ぎ並び無し駅近なので有料駐車場20分¥220に駐車🍜特上チャーシュー並¥1450🍚ライス無料！まさかライス無料とは知らなかったので食券探してしました。燻製チャーシューと煮豚チャーシューたっぷり濃厚ぶっ濃いスープｈがクセになる。ライス無料は素晴らしい！燻製チャーシューがしっとりでおいしかった煮豚は少しパサツキがあり。次回は燻製チャーシューとつけ麺かな！
気になっており初めて訪問！ライスに合う調味料、お供がたくさんありありがたいです😋ラーメンは武蔵家さんよりも醤油がキリッとハッキリしていて、直系のお味寄り？ご飯に合う味の濃さでした！ご馳走様です！
Googleのみなさんおはようございます♪日吉武蔵家さんから連食訪麺 続いては大輝家さんへ19:28分到着先客は8名後客は1名ラーメン950円硬めなんと2分で着丼早い過去1早い食券買ってる内に麺茹でしてるのかなぁ？チャーシュー2枚は嬉しいですね♪燻製香るチャーシューは柔らかく程よく残る食感スープは凄く濃いめ濃厚スープ喉乾きますね笑麺は大輝家オリジナル麺中太より少し細めなイメージ啜りやすく良い硬さほうれん草も海苔も香り良く食感も良かったです♪ご馳走様でしたm(__)m
東急東横線日吉駅にある家系ラーメン大輝家 日吉店に行ってきました！11:15くらいに前を通りかかったので入店しましたが、お店にはすでに何人もお客さんが。ラーメン（並）を注文。（好みはすべて普通）ライスはセルフで、家系によくあるお漬物以外に、謎のたまごのおかずも用意されている。加えて席にも極みニンニク（ニンニクのみじん切りに醤油ベースの味付け？）やショウガの準備も。お店のおすすめの通り上記2つにマヨネーズをかけていただきましたが、たしかにご飯がすすむ。食べ盛りの学生や体を動かす職業の方にはすごく嬉しいかも！ご飯を堪能している間にラーメンも着丼。トッピングはチャーシューにほうれん草、海苔3枚。スープはあっさり目だが、少しにおいも。ここは個人の好みによるが、私的には少しにおいがきつく感じてしまいました。ご飯のトッピングは面白かったので、またいつか行ってみたい。
日吉駅徒歩2分『大輝家』へ大輝家さんの前もラーメン家。その前もラーメン家その前もラーメン家と…腹ペコだった為ミニ丼も頼みながらおかわり自由のサービスライス（セルフ）に高菜と辛味噌を加えながらラーメンを待つ。夕方は待てるくらいの並びですが、昼時になると学生も含めて長蛇の列！人気になりつつありますね。
ラーメン並 ¥800志田家系譜の大輝家が日吉に出店した2号店。蒲田に本店がある横浜家系ラーメンです。ライスが無料でおかわり自由、青かっぱ、辛子高菜も食べ放題です。他にも卓上の調味料が豊富で、極にんにく、極しょうが、マヨネーズはライスによく合います。ラーメンもスモーキーなももチャーシューが特徴的で美味しかったです。スープもバランスが取れており満足の一杯でした。
日吉第3弾《2024.8.31訪問》土曜日14時過ぎ先客3名ほど。カウンターのみ8席くらいだと思います。事前食券購入です。ライスはセルフでおかわり自由だそうです。ラーメン中盛（900円）＋無料ライスです。鶏油が香り美味しいです。濃い系統だと思います。塩分も少し強めかなと。麺もモチモチで美味しかったです。ちゃんとデカい寸胴で豚骨を炊いてました。
| 名前 |
家系ラーメン大輝家 日吉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火月] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒223-0061 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目２−５ ダンディビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大輝家系列のお店が展開されているのが気になっていたので訪問しました。土曜16時前で並びなしです。本格的な家系ラーメン。色からも分かるように若干クリーミーさを感じます。れんげに豚骨のカスが残る豚骨の濃厚さがありおいしかったです。