狸小路4丁目 煮干し豚骨の至福。
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煮干しラーメン山岡家 狸小路4丁目店の特徴
限定メニューの煮干し豚骨が絶品でおすすめです。
煮干し系ラーメン好きにはたまらないお店です。
飲み屋の帰りにハシゴで立ち寄りやすい立地です。
山岡家より個人的に好きです。煮干し好きなのもあるが。そしてつけ麺ばかり食う。結構つけ麺も煮干し効いていて美味い、今度特盛にチャレンジしてみようかな。店内も清潔感あり1人でも気楽に利用出来ます。山岡家グループは基本的に店員さんは感じ良いですよね。
山岡家大好きな2人で初訪問。山岡家系列3店並びもなかなかな光景。平日昼ちょっと前に訪問しましたが、すでに8割方席がうまっています。基本、カウンター席、奥に4人がけテーブル2席（この日は外国人観光客の方がワイワイしてました（笑））食券を買って指定された席へ。他の山岡家の様なお好み調節はなさそう、バシッと美味しいラーメンが出てくるんだね!と期待でワクワク。普段行く山岡家で、限定ラーメン煮干系が出ると必ずヘビロテの自分達。道南に結構店舗数あるから、どれか1店舗この煮干の山岡家煮になったら、絶対流行るよねー、外国人観光客も多いし…なんて夢と希望を話しているうちに、ラーメン登場!ノーマルと極濃、全く色が違います。そして、ドロドロ系。麺は、普段の山岡家とまた違う太麺ややストレート。口の中でもちっとでもコシもあり、ドロドロスープと合います。ほんとに「ズルズルズル〜」っという表現がぴったり。チャーシューはホロットロ系、レンゲで砕き麺に絡ませても美味しい!あとやっぱり、玉ねぎがいい感じにアクセント、ドロドロに飽きが来ない様に効いてました。スープまで完食!ごちそうさまでした!他のメニューも是非食べてみたい所です。にんにくが置いてあると嬉しかったかなーという点でサービス−1、ちょっと狭く感じたので雰囲気−1です。山岡家とは全く別物です。煮干系が好きな方はぜひぜひ!
煮干し系好きな方はたまにはコチラへ〜限定を本日はいただきました。スープの温度で前面に出てくる味が変わる様な面白いラーメンでした。小さなフグの身も入ってました。クーポンで海苔増ししました〜
煮干し豚骨★4.0近くなら間違いなくローテーション入りするレベルでした。今回は細麺でしたが絡むので良いです。角張ったパツパツ低加水な細ストレート麺でした。歯ごたえがあり小麦感と味は十分。少しスープと絡みにくいきもするが濃さでカバーしているので問題なしチャーシューはホロホロで旨みたっぷりで手が込んでいる最高なチャーシューで好きでした。海苔は合わないわけが無い。メンマも少しだけ素材感じる味に醤油の旨みでした。スープは煮干感がバランスとして非常に強めな煮干し豚骨でした。まったり感、こってり感と重みと、補助的に香りと味で最高でした。底の方に行くとザラザラ感でした。つい飲み干しました。
飲み屋の帰りにハシゴしようと思い1件目で寄りました。ここは2時閉店で1時15分頃に来たけど最初から食べ終わって店出るまで人っ子一人居ない貸切でしたwwwオススメの煮干し豚骨ラーメン(太麺)を注文。麺は平打ちの太麺って感じ。味はガッツリ煮干し。これでもかってくらい煮干し。ここまで煮干し全開なら悪くないと思った。普通の煮干し豚骨でここまで煮干全開ですごいのに極濃煮干し豚骨ならペースト並なのか？wwwそれともドロドロ系なのか？🤔身体に悪そうwwwそして驚いたのはチャーシュー。分厚めで脂も程よくあり柔らかく抜群の味のチャーシュー。隣の2軒の山岡家よりぜんぜん旨いじゃないか。なのでこの店のどのラーメンでもチャーシューだけはトッピングしたいですね！ご馳走様でした🙏🙇♂️
| 名前 |
煮干しラーメン山岡家 狸小路4丁目店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-839-8091 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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札幌の狸小路4丁目。ラーメンの山岡家が3店舗並ぶという何とも不思議な光景が目に入ります。向かって左から「ラーメン山岡家」、「味噌ラーメン山岡家」、「煮干しラーメン山岡家」と、山岡家の御三家が並んでいます。さらに言うと、ここから220m離れたところには「餃子の山岡家」もある山岡家密集地でもあります。お店に入ると券売機があり、ラーメンと瓶ビールを注文。スーパードライが出てきました。そして待つこと数分で着丼です。まずは煮干し豚骨ラーメン。ベースの豚骨スープに煮干し粉末が溶け込んでいます。麺は白色の細麺です。飲んだあとの〆にちょうど良い感じ。そしてあっさり煮干し醤油ラーメン（850円）味玉（150円）トッピング。こちらは煮干しの旨味と香りを抽出して作られたスープのようで、煮干し独特のパンチなどはなくあっさり食べられます。山岡家では淡麗煮干しスープというジャンルのようです。チャーシューはどちらも柔らかく煮込まれた豚バラですが、油っこくなく食べやすいものでした。ここのラーメンも嫌いじゃないし鬼煮干しラーメンなども気になるけど、まずは3店舗制覇のため隣の味噌ラーメン山岡家に行ってみようかな。