本場のテキサスBBQ、味わい尽くす！
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T's BBQ.JAPAN テキサスバーベキューの店の特徴
日本人ピットマスターがテキサスのレシピを駆使して提供するバーベキュー料理です。
地球の歩き方BOOKSにも紹介されている本場のテキサスBBQのお店です。
店内のレイアウトは本場の雰囲気を再現し、料理も味わい深いです。
天気が良かったのでテキサスBarbecueへ味はスモークが効いて美味しかったが、全体的に量が少なく感じた。グラム表記が有れば目安になると思う。ブリスケットは味は良いがほぐされていて端材感が、次は単品で試してみたい。
当方、BBQインストラクターとして実際にアメリカの世界大会に出場経験があり、また定期的にアメリカのBBQレストランに訪れていますが、T'sのBBQは本当にホンモノです！！今回AAAランクのブリスケットが出来上がったとのことで数年ぶりに伺い、スマッシュバーガーシングル、スモークハーブソーセージ、プルドポークとともに頂きました！特にブリスケットは本場テキサスでもなかなか食べられないレベルでした。プルドポークもしっかりスモークされていてRUBもソースも完璧！いやー美味かった！今後のさらなる活躍をお祈りしています！
たまたまインスタのおすすめ投稿を目にし、千葉ツーリングを兼ねて初訪問。本番テキサスで修行した店主が作ったポークBBQサンドはスモーキー\u0026テンダー、最高でした⚡アメリカの思い出が甦る最高の逸品でした。駐車場広いのでバイク愛好家にもオススメですよ。
本場を食べたことがないので恥ずかしいですが、めっちゃくちゃ美味しかったです！テキサススマッシュを食べました。噛み付く瞬間にはスモークの香りが立っていて、パティとトッピングのスモーク肉がドカンと来つつ、バンズもうまく調合。素晴らしすぎる。久しぶりに感動しました！ご馳走様でした！
酒々井アウトレットに行った帰りに、本場のテキサスバーガー🍔を発見し訪問。コンテナが沢山集まった一画で駐車場あり！店内は狭いが2テーブルあり。又は、外のテーブルか、お店の反対側のコンテナのフリースペースがあり。ここはクーラー効いている。初めてのテキサスバーガー。料金は高いと思うが、味はヘルシーでスモーキーなお肉が好みだった！マグロみたいにホロホロのお肉で柔らかい！バンズも柔らかくて美味しい！お腹一杯になった！お店には缶のビールやコーラとかしかなくて。アイスコーヒーが飲みたかった。フリースペースの近くに、ハワイアンのお店あり。そこでアイスコーヒー購入(300円)アイスコーヒーもハンバーガーもフリースペースまで持ってきてくれて。アイスコーヒーのストローはフラミンゴ🦩が付いていて可愛い🩷アイスコーヒーも美味しかった！
学生時代にテキサスにいたこともあり、以前からインスタでフォローしていた現地のピットマスターの下でレシピを学ばれた日本人ピットマスターが営むテキサスBBQのお店。お店の駐車場に停めるとすぐに漂うBBQ独特の香りが懐かしさでワクワクします。ブリスケットやプルドポーク、ソーセージ、タコスetc…と色々な定番テキサスBBQメニューがあり、せっかくなのでてんこ盛りのセットを注文。フォークで切れるレベルまで柔らかく調理されたブリスケット等をお腹いっぱい食べれたのは至福のひと時でした。日本でここまで現地の味を再現したテキサスBBQのお店は他にはないと思うので、また千葉方面に行く際には是非寄りたい場所です！
ブリスケットという食べ物があると知り、ネットで調べてヒットしたお店がこちらのT'sBBQさんでした。1月から気になっていたのですが、群馬からだと中々予定がつかずやっとの来店。ウェブ予約はなくメールで問い合わせをしました。席の予約はありませんが、遠方の方用にブリスケットの取り置きがあり、お願いしました。（AA200gA200g）土曜日開店10分前に到着。オープンと同時に案内されました。お姉さんがメニュー表をくれたので待っている時間も退屈しませんでした。Texas一色の店内にオーナーの鈴木さんの柔らかい雰囲気。店内の煙も全てTexasを頂いてる印象でした。料理も最高です。ご馳走様でした。僕の感想ですが、ブリスケットは飛ぶくらい美味しかったです。そしてブリスケットを勿体ぶって最後に残すのはオススメしません。1番美味しいうちに食べる方いいと思いました。その後に味の濃いソーセージ、タコス、ブルドキューバ等を食べてみてください。また飛びますよ。
2024/7/25 TEXASに住む友人の強い勧めで初来店、店内のレイアウトが本場の空気を作り提供される料理に舌鼓を打ち、とても満足出来ました。ブリスケットの濃厚かつ繊細な味やスモークしたソーセージがとても美味しかったです。またタコスはソフトとハードの中間のシェルで肉肉しく大満足でした。店内で肉を堪能して、ドクターペッパーで喉を潤し至福のひとときでした。
本場の味を日本で体験できるレストランとして、地球の歩き方BOOKSキューバサンド編にて紹介されているお店。本場の味というのも納得。実際に渡米し現地のピットマスターからテキサス伝統の製法とレシピを直接学んだそうで、在日米軍人が祖国の味を求めて訪れるほどだとか！ブリスケットは１６時間、プルドポークは１０時間！低温でじっくりと(Low\u0026Slow)仕上げた燻製肉を挟んだサンド、最高でした！
| 名前 |
T's BBQ.JAPAN テキサスバーベキューの店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4675-5609 |
| 営業時間 |
[日] 11:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日本では中々お目にかかれないテキサスバーベキューが食べられる。日本の燻製とは違った焚き火のような香りで蕩けるようなブリスケットは確かに死ぬ前に一度は食べておきたい一品。他プルドポークやキューバサンド、テキサススマッシュなども他では食べられないアメリカらしいワイルドでありながら洗練された味。値段は少しお高めだが肉質や調理の手間を考えるとコスパは悪くない。