一乗寺の幻、極旨カレーラーメン。
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らーめんや あきひでの特徴
カレーラーメンは初体験でも、その美味しさに驚かされます。
叡山電鉄一乗寺駅徒歩3分、アクセスも良好な隠れ家のようなお店です。
京都一の豚骨という声も高く、スープの香りが食欲をそそります。
新しいラーメンを提供されはじめてから初めてお伺いしました。SNS告知でしか開店を判断できないので、なかなか敷居が高いですね。あきひで風二郎系ラーメンかな？炒めたお野菜も一杯のって大頼むと結構な量なのでご注意下さい。いつもの様にご夫婦の気持ちの良い接客に癒されて帰りました。美味しかったです。
かつての濃厚ラーメンではなく、アッサリめのスープの上に炒めた野菜が沢山のせられたチャンポンのようなラーメンにかわっていました。更に、そこに置かれているのはハンバーグ。ラーメンの具材にハンバーグは初めてみました。なんというか海外の日本食レストランのイメージです。非常にボリュームがあり、小サイズでも一般的なラーメン店の並サイズよりも満腹になります。
一乗寺のらーめんや亜喜英へ行ってきました。京都方面に行こうと考えていたので営業日が重なりラッキーでした。今回は濃厚にしました。どろどろの鶏白湯スープに太麺がよく絡んで非常に美味しいです。これだけ濃厚なのに後味はさっぱりしておりました。
住宅街の中にある小さなお店ですが、地元では評判が高く、昼過ぎでも途切れないお客さんの列。外観は昔ながらのラーメン屋といった雰囲気で、暖簾をくぐると、ふわっと漂うスープの香りに食欲をそそられます。今回は定番の「醤油らーめん」を注文。テーブルに届いた瞬間、澄んだスープの色合いが美しい。ひと口飲むと、鶏の旨味と醤油のコクが見事に調和していて、まさに毎日でも食べられる優しい味わい。派手さはないけれど、しっかりと奥行きのあるスープで、店主の丁寧な仕事ぶりが伝わります。麺は中細のストレートで、つるっとした喉ごし。スープの絡み方が絶妙で、食べ進めるほどに一体感が増していきます。チャーシューは柔らかくてジューシー、噛むほどに肉の旨味が広がり、箸が止まりません。ネギやメンマのバランスも良く、最後まで飽きない一杯でした。店内の雰囲気も穏やかで、常連さんが多いのも納得。店主さんと奥さんの温かい笑顔に癒やされる、小さな名店です。派手な特徴こそないものの、どこか“京都の日常”がそのまま味になっているような、心落ち着くラーメンでした。
営業してたらラッキー！？一乗寺で濃厚ラーメンといえばココ！2023年の年末以来、めっちゃ久々の「らーめんや亜喜英 」さんXの営業情報を見れないので、一か八かの訪問でしたが無事に入店メニューが変わってたけど、濃厚な気分だったのでどろどろを注文あとはライスもー着丼したラーメンはたっぷりのチャーシューにネギとメンマがトッピングされ分かりづらいものの…ヤバいオーラが出てる笑スープをレンゲですくうと超濃厚‼️なのに重さは全くなく旨味の塊で濃厚民族が歓喜する美味さ極太麺になっててこれは好みが分かれそうやけど、個人的には以前くらいの中太麺が良かったかなーとなんだかんだいいつつ、美味しいので写真見てるとまた食べたくなってきたー😆ハードル高いけどまた行きたいし一乗寺らへんではオススメの一軒です♫↓店舗情報📝 らーめんや亜喜英🍜 濃厚(どろどろ)🚃 叡山電鉄叡山本線 一乗寺駅ごちそうさまでした！
御二人で丁寧に商いされている名店です✨️常に開店されているわけでは無いですが、最近は運良く美味しいラーメンにありつけております😋本当に末永く続いて欲しいお店だなぁ〜としみじみ思えるお店です。是非皆さんもSNSを小まめにチェックして食べてみて欲しい。こだわりの京都の真っ当なラーメンが食べれます😋
ら―めんや亜喜英さんに伺いました。不定休なので営業される時はXでお知らせが入ります。本日は昼間の営業との事で、開店5分前に到着しましたが、既に営業されており、先客2名でした。ぱいたん（なめらか）ラ―メン¥950を頂きました。中太ストレート麺にカツオと煮干しが効いたスープに絡み美味しい、分厚いチャ―シュ―は表面が炙って有り香ばしく、ホロホロで絶品でした。
【らーめんや 亜喜英】まさに“いつ営業してるかわからない幻のラーメン屋”。営業情報を見つけても、本当にやってるのか半信半疑…。でも、運よく暖簾が出てた日に突撃できて、これは本当にラッキーだったと思える一杯でした。スープは超濃厚な鶏白湯系。ドロドロしてるのに後味はスッキリで、レンゲが止まらない中毒性。鶏の旨味がここまで凝縮されてるのは本当に珍しいレベル。麺もスープにぴったりな中太で、食感も風味も◎。チャーシューも分厚いのにトロトロで、全部がハイレベル。店主の静かな職人気質な空気も含めて、“ラーメンを食べに来た”というより、“体験しに来た”感じ。営業してたら本当にラッキー。京都ラーメン好きなら、一度はその“幻”を味わってほしい。
【注文したメニュー】濃厚（ドロ系） 並 160g 950円叡山電鉄一乗寺駅から徒歩3分。ラーメン激戦区に位置し、ラーメン百名店2023・2024に選出されています。営業日はXにて告知されており、訪問にはやや下調べが必要。この日は閉店間際の到着で、先客は7名ほど。15分ほどの待ち時間で入店できました。店内はカウンター席のみで、癖強な感じもありますが、アットホームな温かみのある居心地のよい雰囲気。この日は「濃厚」と「パイタン」の2種のメニューでしたが、パイタンはすでに売り切れとのことで、濃厚を注文。他にも店を回りたかったこともあり、並にしました。注文後10分ほどで着丼。スープは、豚骨と鶏ガラを極限まで炊き出した粘度の高いもので、どろっとした質感が印象的。見た目とは裏腹に獣臭や油の厚みは控えめで、まろやかな口当たり。旨味がしっかりとあり、塩味の輪郭も明確で、後味にはキレも感じられました。麺は平打ちの中太ストレート。加水率がやや高く、もちっとした弾力とともに小麦の香りが広がり、濃厚なスープによく絡みます。啜るというより、噛んで味わう印象です。トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ほうれん草。炙られたチャーシューは香ばしさとジューシーさを兼ね備え、厚みも十分。シャキシャキとしたほうれん草が、濃厚なスープにさっぱりとしたアクセントを加えていました。卓上にはにんにく、唐辛子みそ、一味、コショー、醤油があり、にんにくを加えることで力強さが増し、唐辛子みそはピリッとした辛さで味に変化が生まれます。麺量は160gとのことでしたが、想像よりもしっかりとした満足感がありました。この日は控えめにしましたが、ご飯との相性も良さそうで、再訪の際には試してみたいと思います。また別のメニューもいただいてみたいです。ご馳走様でした。
| 名前 |
らーめんや あきひで |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒606-8114 京都府京都市左京区一乗寺北大丸町５−５ あきひで |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新しいあきひで 2026年3月くらいにラーメンが新しくなったそうです あきひでさんでしか食べれない新しいあきひでの一杯でした一乗寺の中でも特に歴史あるお店のラーメンをフルモデルチェンジされる勇気がすごいですスープは豚骨・鶏ガラ・牛骨のトリプルスープでトロリとしてました そこに炒めた野菜とおっきな柔らかくトロトロの京丹波高原豚のウデ肉チャーシューがどーん麺は並みで250g しっかり食べれますごはんは100円とひと口で50円 変わらぬ想いが詰まっています 一杯は変わってもお店と人は変わってなかったです好みを覚えていてくださりありがとうございました バラからセットとの出会いから25年 もうたくさんは食べれませんが昔も今も変わらない美味しさをありがとうございました ごちそうさまでした。