大阪最古の名代ささめうどん。
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吾妻の特徴
創業160年の歴史を誇る、古き良きうどん屋さんです。
名物ささめうどんは、あんかけ出汁が絶品で食欲をそそります。
店内は昔ながらの雰囲気で、訪れるたびに落ち着きます。
176号線池田を過ぎると能勢方面に古めかしい日本家屋のお店があって遠い昔の記憶にもその存在は残り続けています。よくよく見ると上はビルになっていてその一階に移築されて店内の雰囲気も歴史感を残しています。昨今チェーン系のうどんの味にならされている身にとってこの出汁この麺、忘れてはいけない味です。
日曜日の開店30分前に到着した時にはすでに列ができていました。妻はささめうどん、私は卵とじうどんとかやくごはん（中）を注文。昔ながらのお店の雰囲気はもちろん、味と値段も最高でした！
江戸時代からあるお店だからか？人がめっちゃ多かったです💦外観に貼り紙がありますが、先に名前や何名、座席指定をしないと、順番並んでも、紙記載が優先でした。記載紙が中で、人が長蛇なんで……なんか記載はあるけど、システム理解できてないせいと並んでる人を前に入り記載っていうのが、個人的にやりづらかったです💦味は、きつねが美味かった🤤味は優しいです。ただ、めっちゃ並ばされたから、ちょっと辛かった。
シンプルで何処か懐かしいうどんでした。11時前に着で待ち時間無しでしたが、その後はどんどんお客さんが来られ、いつの間にか行列が出来ていました。
名物のささめうどんは、とろみのあるお出汁と生姜のおかげで最後までとても温かく、寒い季節にぴったりでした。はじめは熱々で食べられないくらいほどでした☺️かやくごはんもとても美味しかったです！車は近くのコインパーキングに停めました。開店30分後くらいに伺い、4組くらいの列ができていました。
駐車場3台😗歩きか自転車での来店😗開店前で人居ないのに既に5名記入済み😳記入して椅子置いてバス停側に並んで開店待ち😗早く並んでも記入順に呼ばれます😅ささめ注文😗個人的にはささめ天ざるがお勧め🤗しかし、芋天2個はいらない🤔
金曜日の13:00訪店。店内満席で、10分ほど待ったのち着席。「ささめうどん」の並盛と大盛にそれぞれ「甘あげ」をトッピング。きざみあげ、すりごま、かまぼこ、三つ葉、塩こんぶ、おろし生姜がのったあんかけ出汁の細うどん。それぞれの具材とあわせていただくと、違った味を楽しめて飽きません。甘めのあんかけ出汁は、肩肘張らない親しみやすい味。食べ始めの歯ごたえが時間を追うごとにあんかけ出汁に温められやわらかくなっていく細うどんと絡めると最高です。トッピングした甘あげは、その名のとおり甘辛味のおあげさん。厚みのある揚げからジュワッと染み出す煮汁が格別です。甘めの味付けを好まない人には、甘さを強く感じるかもしれません。とにかく出汁が熱いので、おいしいからと急いで食べるとやけどをする可能性大(笑)くれぐれもお気をつけて。この日は「かやくごはん」と「海老もち」が完売だったので、次回はぜひこの二品は食べてみたいです。ありがとうございました。
以前テレビやInstagramで拝見し、いつ行っても行列で断念していたんですが、平日休みが取れ、やっと食事に行くことができました！！ささめうどん･吾妻うどん･かやくごはん･天丼をいただきました。(天丼写真撮り忘れ)他の方が書かれているように、天丼はエビが2匹乗っただけのシンプルな物でびっくりしましたが、味はしっかり、エビは大きくてプリプリでした！！ささめうどんも細かったですが、通常の吾妻うどんも、市販のうどんより細く食べやすかったです！！寒かったので、温かいうどんを選びましたが、次回は冷たいうどんを食べてみたいです。少し濃いめが好みなので、薄味に感じましたが……優しいお出汁です。具に「もやし」は初めてで斬新だと思いました。店員さんとお客様の掛け合いを見ていると、常連さんが多いお店だと感じました。忙しくても、お冷の継ぎ足しを怠らず、とても雰囲気良かったです。混雑緩和の為か、入口と出口別でした。支払いはキャッシュレス対応で助かりました。お店の横に3台(4台)ほど駐車場スペースがありました。
9月の平日にお伺いしました。暑かったため、名物のささめうどんではなく冷たいおうどんを注文しました。おいしかったです。ささめうどんも食べてみたいと思いました！
| 名前 |
吾妻 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-751-3644 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 10:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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雰囲気倒れの店。外観のムードはたっぷりで、いかにも老舗ならではの特別な料理を出してくれそう。しかし、実態はこの雰囲気と古さに甘えて、料理の改善を怠っていると思う。名物のささめうどんは、麺にコシがなさすぎる。大阪うどんは讃岐うどんのような固さはないものの、ぼってりとした柔らかさの奥に適度なコシがあるのが理想であるが、細麺なのもあってか、フニャフニャで食べてる途中で伸びてくる。出汁も旨味が薄い。ざるそばはもっとひどく、ほぼ蕎麦の香りがしない小麦粉9割か？とも思える代物で冷麦のようなツルツルすぎる食感。これでは老舗の名が泣くであろう。店員さんの応対は悪くなかった。