丸長系つけそばで極上体験！
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航龍の特徴
甘味と酸味が際立つスープが特徴のラーメン屋です。
丸長を感じさせる魅力的なラーメンが味わえます。
日曜の午後にも訪れやすい、落ち着いた雰囲気のお店です。
与野本町駅から徒歩圏内、里見通り沿いにあるつけ麺店。つけ麺や担々麺を中心としたメニュー構成で、ランチタイムには多くのお客さんで賑わう人気のお店です。今回は特製つけそば（1,330円）を注文。つけ汁の中に入っているチャーシューはしっかりと味が染み込んでおり、旨みもあって美味しい仕上がり。一方で、特製トッピングとして別添えで付いてくるチャーシューは味付けが控えめで、豚の香りがダイレクトに感じられ、好みが分かれそうな印象です。麺はしっかりとした食感で食べ応えがありますが、今回は熱盛ではなかったため、食べ進めるうちにつけ汁が冷めてしまったのが少し惜しいところ。全体的に満足感のある一杯で、つけ麺や担々麺が好きな方には一度試してみる価値のあるお店です。ごちそうさまでした。
近所にたまたまあったラーメン屋がなんと昔から通っていた丸長の暖簾分けということで訪問しましたスタッフ皆さん爽やかで素敵なお店ですつけそばと担々麺が定番メニューです限定メニューも美味しそうですがなんだかんだつけそばになりますスープは酸味もほどほどに辛さもあり、麺は喉越し良く、中盛でも320gありますがあっというまに食べ終わります子供もウェルカムなようでファミリーでの訪問も良さそうです！また行きます！
坦々麺1030 チャーシュー1枚150 合計1180円。丸長のれん会でいただく坦々麺。どっしりと濃厚で旨味のすごい担々麺スープにもっちりで弾力の凄い麺。ゴマの優しい甘みの中にしっかりとした辛さがありスープを永遠に飲み続けたいと思ってしまう。食べ終わった後の余韻も素晴らしい。担々麺史上一番好みの味付け。駅から少し遠いが駐車場もありつけ麺も食べに再訪したい一杯。
伝統守りし丸長系のつけそば！「丸長のれん会」加盟のお店。埼京線「南与野駅」東口から徒歩10分ちょい。駐車場は、道路挟んだお店の向かいに5台分。注意書きの看板があるので分かりやすいと思います。お店の前にはバイクや自転車を停められるみたいです。看板が白地に黒文字のシンプルなもので硬派さを感じますね〜。休日14時頃来店で先客4名。店内は奥に長くて、手前が客席で奥が厨房になってて、小綺麗な広々とした空間です。席は左手がカウンター8席で、右手が小上がりの4人掛けテーブル2卓の構成。壁にはどーんと白い暖簾が飾られてました。外で使用されてない分、凄く綺麗な状態です。食券を購入して着席。券売機の横に「ご自由にお使い下さい」の折り畳み式の荷物置きがあり、利用させてもらいました。お水はセルフです。注文後10分弱で着丼。★つけそば950円＋麺中盛（320g）70円★シンプルですごいクラシカルな見た目ですね〜。麺の丼には大判の海苔が一枚のってます。つけ汁は、動物系と魚介系の旨味がしっかりベースにあって、そこに甘み・酸味・辛味がバランスよく重なってます。想像より甘過ぎず、程よい甘みで安心しました！麺は中太ストレートの自家製平打ち麺。みずみずしくて、ツルツル感がすごいです！啜るとつるっと滑らかで、噛むともちもちで弾力があって、スープともよく絡みます。320gでも重たさを感じないぐらいにスッキリしてます。つけ汁の中に、刻みチャーシューやメンマ、ネギが入っていてアクセントになります。総じてどシンプルな構成のつけそばです。最後にスープ割りをお願いしましたが、寒かったので骨身にしみる温かさ！季節的なものもあると思うけど、温かい方が美味しく感じたんで、別メニューの担々麺やラーメンも食べてみたい！お店告知で、9月から諸事情で営業日、営業時間が不安定になってるそうです。なので来店の際は、X、インスタのストーリーで確認してからをお願いしてました。
日曜の13時過ぎに訪問。5.6人並んでいたので、15分くらい待ちました。ビールを頼むとつまみがついてきます。つけめんは、少しの甘みと旨みがあるつけ汁で、つるっとした麺で美味しくいただけました。
スープは甘味と酸味が際立つ、いわゆる丸長を感じさせるやつ。個人的にかなり好き。麺は中太平打ちストレート。もちもちしたものではなく、歯切れが良い感じで、形状が影響している感じ。スープとの絡みは今一つ。チャーシューは分厚い。ホロホロ崩れるタイプだが、スープに入れておけばしっとり感が出てくる。味玉は、プルプルで、箸で持てるかどうかってくらい。しっかり味付けしてあって美味しい。再訪したい。再訪。麺が、驚く程もちもちで、コシが強く進化。高レベルでバランスが取れた、美味いつけ麺に進化している。また、行きたい。
メーン!丸長系と担々麺≪ つけそば•担担麺 航龍 ≫📍埼玉•南与野【 つけそば 】 ¥900🍻赤星瓶ビール ¥600メニューの写真は最後に。------《店舗情報》------📮住 所 : 埼玉県さいたま市中央区鈴谷6-1-4営業時間 : 11:00〜14:3018:00〜20:30 定 休 日 : 火夜、水アクセス : 南与野駅から徒歩14分🅿️ 駐 車 場 : 店舗向かい1・18・29番💺席 数 : 16席(卓2有)💰支 払 : 食券✂︎------------------------着→19:55丼→20:10 (土)👨第24回TRYラーメン大賞🏆新店つけ麺清湯部門【第一位】のこちら💁♂️日本最古のラーメンのれん会『丸長のれん会』に加盟されてる店舗で丸長系つけそばを😋甘辛酸なつゆでいただくつけ麺もちろん丸長系をベースにアレンジが加えられたつけそばはもちろんクラシカル！甘味が強く、後からほんのり辛さがやってくる、酸味控えめなつゆにコシのある自家製麺で啜るのが気持ちいい懐かしさも感じる美味しいつけ麺🤤卓上酢をかけたらさらに甘く感じてこういう丸長系も結構好き❤️スープ割ももちろん美味しく完飲完食❗️🙏担々麺もめちゃくちゃ美味そうでした😋埼玉来たらまたよりたいお店‼️限定とかも美味しそうだったな🤤アウェー浦和戦の時はツレ誘っていこかなwごちそうさまでした🙏
| 名前 |
航龍 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木月火] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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南与野駅から徒歩10分ほど。以前につけ麺を食べましたが今回は特製ラーメンを注文。モチモチの麺に濃いめのスープがよく合います。ネギの甘さと食感も良かったです。特にチャーシューが大きく食べ応えあり。煮玉子も絶妙な硬さで美味。また利用したいです。