北海道味噌ラーメンが心温まる。
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蔵出し味噌 門左衛門 新座店の特徴
北海道味噌ラーメンはあっさり系で、お口に合う方には最適です。
店員さんがてきぱきしており、ラーメンの提供がスピーディーです。
以前は天丼屋だった場所に新たにオープンした味噌ラーメン専門店です。
寒くなってきたので温かいラーメンを求めて行きました。お腹が空いていたので3種の味噌を試して見たく、2人で4品のラーメン注文してシェアしました。最初に北海道味噌で味噌漬け炙りチャーシュー麺と辛味噌らーめんを注文し半分ほど食べてから、追加で伊勢味噌で味噌漬け炙りチャーシュー麺と九州麦味噌でらーめんを注文しました。追加のらーめんを提供しようと奥から店員さんが来ましたが、テーブルにどんぶりがあるのを見て、ミスだと思ってしまったのか後退りしてしまいました💦少し経ってから提供されました。どれも、麺とスープが良く絡み美味しかったです。炙りチャーシューは、やわらかくて味噌スープに良く合います。穴開きレンゲではないので最後の挽き肉まで到達するには、スープを飲み干さないといけなかったので辛かった😋
まずスタッフさまの対応が素晴らしく、心地よいお店で食事ができます。最近の飲食店はタブレット系でオーダーが多い中、丁寧な対応が本当に嬉しいし、この時点でうまさをあげる。5回目ですが、本日は北海道味噌 肉ネギらーめんと小さいご飯。濃厚な味噌と豚肉の旨味が溶け合ったスープに、シャキシャキのネギが絶妙なアクセントで、食べ応えがありながらも後を引く美味しさ！濃厚さと爽やかさのバランスあり、米泥棒的なうまさ。
土曜日の12時過ぎに来ました。前から気になっていた店舗です。発券システムで大人子供の人数と希望の席を入力して待ちます。一組待ちでしたが、待合が全く無くとても不便に感じました。北海道味噌󠄀漬炙りチャーシュー麺の麺かためと中ライスを注文しましたか後注文だと店員さんにはなかなか声をかけずらく、注文は事前に決めておいたほうが良いと思いました。料理が到着、見た目も美味しそうです。スープはとても濃いですが、ちぢれ麺に良く絡みます。炙りチャーシューはちょうど良い硬さと炙り具合が絶妙に良いです。そしてじゃがいももアクセントがありました。久々に美味しいラーメンに出会えました。最後に「レシートはご利用ですか？」の問いはやめたほうが良いと思います。不要な方は要らないと言うはずなのでとりあえずレシートは渡すのが筋であると思います。
味噌漬け炙りチャーシュー北海道味噌ラーメンを食べました。麺は太麺でチャーシューも分厚くて美味しかったです。結構量が多いので少食の人は食べきるのがしんどいかも。
こってりが好みの私にはあっさりし過ぎて物足りないが、あっさりが好きな方ならお口に合うかも。チャーシューは厚く歯応えあり。好み。さつま揚げが入ってるのは斬新！九州味噌味なればのトッピングか。大盛りにしなくても結構なボリュームです。
初めて来店。店内は冷房がすごく効いていて席で待ってる間は少し寒さを感じました。北海道味噌のラーメンを注文。ポテトフライが入っていて濃いめの汁と一緒食べたら間違いなく美味しかったです。麺は細めの縮れ麺で女性でも軽く食べられました。美味しかったです。ご馳走様でした。
日曜の11時過ぎ。川越街道沿いで決して広いとは言えないが21台の車が停められる駐車場は有難い。駐車場に車が数台停まっているがお店入口の横にある札が仕込中になっていた。w返し忘れでしょとお店に入ると店内は結構な繁盛状態。連れと2人で入ってきた我々を見て店員さんがすぐにテーブルへ案内してくれた。店内はカウンターが8席、4人用テーブルが3卓、2人用テーブルが1卓、6人用テーブルが3卓。味噌漬け炙りチャーシュー麺1375円麺大盛り121円と連れは江戸前味噌肉ネギらーめん946円を注文。お冷や、紙エプロンの提供も早く店員さん達はテキパキ働いてる感じ。程なくして一杯が提供される。トッピングは中央にモヤシ､揚げネギ、挽肉、フライドポテト、炙りの入ったチャーシューが3枚。チャーシューはそれなりに厚みがあり香ばしく柔らかで食べ応えのあるもので白飯が欲しくなる。wスープは味噌のコクがあって美味いわ。トッピングの下から麺を引っ張り出すと中太より縮れ麺が現れる。ちょっと柔らかめかな。西浦和店も同じだったからチェーン店として共通して柔らかめってことかな。自分が食べた味噌は北海道味噌だったけど、北海道の普通の味噌ラーメンはポテトフライは入らんぞ。もやしと挽肉を一緒に炒めてそこに味噌のスープを入れて一煮立ちして丼へ…なのにそうではなさそう。まぁそうしてなくてもスープが美味いから良いけどね。w完食、ご馳走様でした。2024/09/15
平日のお昼に3名で来店ボックス席あるの嬉しいです北海道味噌野菜ラーメンを注文店員さんたちがてきぱきとしていてラーメン出てくるの早かったランチタイムでどんどんお客さん来てましたがそんなに待たなかったのはよかったです。ラーメンも美味しかったです。
以前、関西の天丼屋があった場所で、後にできた味噌ラーメンのお店です。ずっと行きたかったのですが、やっと訪問できました。最近はミソセンモンのラーメン屋が多くなってきた印象ですが、やはり外れがありませんね。ただ感想は「田所商店」と同じような印象です。メニューの構成も北海道味噌ラーメンやその他地方の味噌ラーメンに分けた構成は田所商店と同じです。系列店なのでしょうか？それでもなかなか美味しかったです。テーブルには味噌ラーメン専用七味があったりとお店のこだわりを感じますね。近くにいった際はまたよりたいと思います。
| 名前 |
蔵出し味噌 門左衛門 新座店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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さすが味噌ラーメン専門店です。めちゃくちゃ美味しい‼️味噌は九州と北海道と伊勢の三種類どの味噌も食べてみたいのでまた来ます。