赤湯からみそラーメンの極み。
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赤湯からみそラーメン龍上海 横浜店の特徴
初めて食べた赤湯からみそラーメン、驚くほど美味しい！
山形の有名店龍上海の唯一の県外支店です。
総入替制の食券システムでスムーズな運営。
辛味噌ラーメンを初めて食べました🍜九州で豚骨命だったので、一口、二口、三口くらいまで、美味しさが正直わかりませんでした。が、食べすすめていくうちに、美味しい😋しまいには、スープをごくごくと。もう1店舗行くために最後まで飲むのはやめました！
平日のお昼頃に、新横浜ラーメン博物館にある龍上海に来ました。何十年ぶりかの訪問ですね。ここの辛味噌ラーメン、テレビでも出ていて気になってたので迷いなく選びました。並びましたが、数十分くらいで入れました。写真は、赤湯からみそチャーシュー麺になります。最初はそのままの味噌スープで食べました。初めて食べる味噌の味で、コクがあります。アオサですかね、濃い味をさっぱりにしてくれる感じです。その後、辛味噌を少しずつ溶かして食べて行きました。パンチの効いた辛さと、ニンニクのコクが味噌とマッチして美味い。何とも言えない旨辛の味噌ラーメンで、好みが分かれるかもですが、これはこれで美味しかったです。チャーシューは４枚ほど入ってて、プリプリ食感でこれもまた美味しいです。ボリュームあるので、他のお店でも食べるなら量が少ないミニを注文すると良いと思います。ごちそうさまでした。
基本味噌は嫌いだった初めて食べて、んーまー、ね、でも、あれ？また食べたいかな？この衝動を抑えられなくて食べに行きましたwそしたら、やっぱりうまい、煮干しの味がガツーン、からみそといたら、にんにく、にぼしガツーンスープはラードの膜で閉じてて、最初は激アツ、麺を上げると湯気が出て来るくらい熱い注意が必要、たまに熱くない時があるから、そこは何とかしてほしい、熱々が好き。麺は太麺で柔らかめ、なんか一回硬めで注文してる人がいて、okしてもらえてから、硬めもできるかもしれません。アクセント青のり食べた後1日はニンニク臭くなるので、それは覚悟しておいてください辛味噌ラーメン110013時半待ち3人待ち20分くらい混んでる時は総入れ替え久しぶりの1番好きな味噌ラーメン今日はスープ熱々たまにぬるいだよね煮干しが強めで辛味噌で味変太麺で若干柔らかめの麺何度食べても飽きないなー。
赤湯からみそラーメン ミニ710円山形の有名店「龍上海」の唯一の県外支店。ベースのスープは煮干し出汁を強く感じるあっさり目のもので、まぶされた青海苔の香りと相まって味噌汁のような印象です。そこに中央の辛味噌を溶かしていくと徐々にニンニクと唐辛子の効いたパンチのある味噌味に変わっていきます。そうして全部溶かし切る頃には色々な味が入り混ざった独特のスープの完成です。極太の縮れ麺が強いスープによく合ってクセになる味でした。
強烈な魚だしラーメン博物館内のお店。ここだけ並んでるので行ってみたけど、入れ替え制との事。だから並んでいるのね山形県の辛味噌ラーメンとのこと。辛い味噌ラーメンかと思ったら、辛味噌が入ってる魚介ラーメン。麺は太麺、喜多方ラーメンとかと同じか、さらに太い。私は魚介ラーメンが食べられないのでショック。味噌ラーメンだと思ったのに。ちょい食べたけど断念。
総入替制、食券先に渡すシステム。なのに、先頭で店内入っても着丼まで7〜8分待つ。ラー博ホームページに記載されてる時間より10〜15分くらいプラスで待つことが多い。いつも並んでるので諦めがちですが、総入替制なので動きがないだけ。入れ替えのタイミングで一気に進みます。30分表記なら2ターンくらいで入れます。ラーメンはうまい。からみそ無しでもうまい。からみそはもみじおろしくらいの辛さ。すみれみたいに油貼るタイプの味噌ラーメンなので最後まで熱々。チャーシューは若干見た目勝負。うまい！って感じより長いっ！チャーシューの味の印象はあまりなかったが、からみそ付けて食べるのがおすすめ。からみその半分はチャーシュー用にとっておきましょう！店内の食欲をそそる甘辛い匂いはなんなんだろうか？チャーシューの香りだと思っていたが特にそうではなさそう。ラー博倶楽部特典の無料トッピングのチャーシューはめっちゃ小さいw
| 名前 |
赤湯からみそラーメン龍上海 横浜店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-471-0503 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜２丁目１４−２１ B2 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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訪問日2025年10月新横浜ラーメン博物館にある人気店『龍上海 横浜店』昭和35年に山形・赤湯「龍上海」で生まれた「からみそラーメン平日ランチ利用12:15着 並び18人（総入れ替え制）着丼12:34注文したもの・赤湯からみそラーメン（ミニ） 710円美味しゅうございましたご馳走様でしたJR東海道新幹線・JR横浜線新横浜駅北口より徒歩5分東急新横浜線・相鉄新横浜線・横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅10番出口より徒歩1分2005年12月14日にオープン。