懐かしさと新しさ、特製中華そば。
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中華蕎麦きよしの特徴
中華蕎麦きよしは、京成船橋駅から徒歩400mの好立地です。
トッピングのチャーシューが絶品で、食べ応え抜群です。
2023年4月にオープンしたばかりで、清潔感があります。
初訪問拉麺阿修羅に向かう途中、いつも通過していたらーめん屋さんがっつり煮干し系が大の苦手な為、スルーしておりましたが、どうやらそうではなさそうなので入ってみました店内は白を基調としていて、何だか定食屋っぽい雰囲気でした肝心の煮干しは、がっつりではなく、ほんのり煮干し系でした私にはちょうど良い煮干し感でした麺は240gの大容量大満足です。
2026年1月25日(日)7時20分訪問｡朝ラーという事なのか並び無く入れました。以前何度か赤坂味一さんへは行っていましたが暖簾分けの此方も旨い👌片付け等手際よく清潔な店内で雰囲気も良く又近々行かせていただきますね👍
初の来店にしては珍しく、味噌を注文。赤坂味一直系のお店が、何故 味噌をメニューに加えたか凄く気になったので。さて食してみると、うまい！想像を超えたうまさでした。ややすっきりのスープに、添えられてきたミルスパイスをささっと加えると、これまたうまし。スパイスの正体は恐らくクミン。これがまろやか味噌スープにばっちり合って、最後まで飽きさせないのであった。研究に研究を重ね、赤坂味一にはない新しいメニューを投入したのですね。具をすくい取るための穴開きレンゲも添えられて、サービス面も隙がない。再来決定！
◎ 特製中華蕎麦(240g) ¥1,200特製はチャーシュー、煮玉子、海苔が追加される。煮干しと醤油が絶妙なバランスのスープ。新宿の凪みたいな煮干し感がめちゃくちゃ強いラーメンを食べたくなるときもあるけど、これくらい程々な強さの煮干しラーメンを食べたくなるときもある。トッピングはチャーシューもナルトが特に美味しかった。このスープに海苔を浸して食べるのもたまらない。器がかなり大きくて初見は驚いた。量は少なくはないけど、めっちゃ多いってわけでもないので少食でなければ問題なく完食できるかと。平日夜20:00過ぎにすぐ入れたが、その後に満席になって待機列ができてたので、時間帯によっては待つかも。【支払い方法】現金のみ。
特製中華蕎麦+中盛+メンマを頂きました。魚介の出汁が効いたスープと歯応えの良い麺、適度に味の染みたトッピングが美味しい中華蕎麦でした。中盛で麺量320gとボリュームもたっぷりですが、重くないのでスルスルと食べれます。店内の雰囲気や店員さんのハキハキした接客もどこか懐かしさを感じさせる「街のラーメン屋さん」といった趣で、とても良かったです。
おすすめ度：★★★★★📌 名店「赤坂味一」暖簾分けの実力店📌 行列必須の大人気ラーメン屋📌 10月から“朝ラー”もスタート！名店赤坂味一の息子様が営むお店暖簾分けという安心感もあって、朝昼夜とフルで営業されている姿勢が本当にすごいSUSURUでも紹介されている人気店で、行列ができるのも納得看板の煮干し醤油スープは、ひと口飲んだ瞬間に“これぞ王道”と分かる深い味麺の硬さも選べるから、自分好みにできるのも嬉しいチャーシューがしっとりタイプでめちゃくちゃ旨い並でも結構麺量があって、女性には少し多いかも。オープンして2年にも関わらず、有名人が多数来店するほど注目度が高い船橋に来たら間違いなく一度は食べてほしい1杯SNS中心に多くに紹介されているのも納得のクオリティー•ー•ー•ー•ーー•ー•ー•ー•ーー•ー•ー【おもてなし】店主宮本さんは元ホテルシェフ経験者家業である名店・赤坂味一で11年修行されて独立衛生管理の徹底ぶりからも、ホテル出身ならではの安心感が伝わるとても物腰が柔らかく、雰囲気も素敵ー•ー•ー•ー•ーー•ー•ー•ー•ーー•ー•ー【注文したメニュー】・中華そば（並）＋4種乗せ（チャーシュー／煮卵／海苔／メンマ）・味噌担々麺（並）
船橋駅、京成船橋駅からは少し歩きますが地元に愛されるラーメンの名店。お昼時は行列が出来ます。ラーメンは普通で240グラムとかなり多め。煮干しがしっかり効いて味が濃いめのラーメンです。麺が美味しい。歯応え十分で、食べ応えがあります。メンマ、のり、煮卵、チャーシューとバランスが取れていますがチャーシューはあっさり目。チャーシュー丼にはちょうど良い感じでした。チャーシュー丼は、お椀は小さいのですがてんこ盛りで来ます。またラーメンの提供がとにかく早い。驚きました。茹でる時間が短い麺なのかな？店員さんの感じもとても良かった。また機会があれば行きたいお店です！
開店時間にちょうど着きましたが既に開いてましたwやっと…足が向いたというか…どうしても食べたい衝動に駆られて…特製中華そば中盛りに味玉追加とチャーシュー丼他の方のレポの通りやや節弱めですかねでも嫌いじゃない感じなのでスルスル食べちゃいましたスープは熱くもなく冷めてるわけでもなく…というか基本猫舌だから他の人からすると温いのかなw麺は赤坂味一と同じ…この麺を無性に食べたくなる時あるので曜日や昼夜問わず食べれるのは有難いチャーシューとかメンマとかほとんど一緒スープが少しクセなくなってるけど…時折鼻をつくアンモニアっぽい香りがするので良きかなと味玉…多分この味玉が後半スープを甘く感じされてるのかなとチャーシュー丼…しっかりご飯とチャーシューが入ってるのが嬉しいですね味変に一味とかあるといいかな？と思いつつ黒胡椒を後半に振り掛けましたちょっと通いたくなったので他の味も頼んでみたいと思います♪
このお店は、船橋の名店「赤坂味一」の店主さんのご子息さんのお店で、系統的には「永福町大勝軒系」の煮干し醤油ラーメンを出すお店とされていますが、僕が食べた限り、ここの中華蕎麦は、煮干しはかなり弱めの和風醤油ラーメンという感じでした。永福町大勝軒や海空土のような煮干し醤油というよりは、赤坂味一の中華そばをより優しくライトに、一般の人向けに（あるいは〆のラーメン的に）作られた一杯かな？！と。ラヲタ向けというよりは、昭和レトロな和風中華そばが好きな人向けかな。とても優しい味わいなので、万人に受けれられる一杯になっているなと思いました！名店「モナリザ」のすぐ近くです！
| 名前 |
中華蕎麦きよし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-402-3584 |
| 営業時間 |
[土日月火水] 6:00～7:50,11:00～14:30,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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本店より美味しいと思います。永福町大勝軒の流れで言えば、醤油と煮干しのパンチは少し抑えめで、個人的には喉が渇かなくて丁度いい。麺も硬めで最後まで伸びずに食べられて普通に美味しい。