横浜で味わう貴重なサッパリ系。
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鴨と蟹 中華そば 鷙の特徴
中華そばは790円で上品な味わいが楽しめます。
サッパリ系ラーメンが珍しく、コッテリ系の中で際立っています。
新潟からのサッカー観戦後の立ち寄りにもおすすめです。
中華そば 790円ラーメン屋が横ならび。両極端で迷いましたがこちらへ。鴨と鶏。シンプルな味わいに、コクがあっておいしかったです。お値段もいいですね！
新潟からサッカー観戦の後うかがいました。和食の板前さんの様な雰囲気をお持ちの店主様。器に盛り付けされた具材にも丁寧なお仕事がうかがえます。出汁、スープは絶品！昆布水が添えられたつけめんも本当に美味しかったです✨ご馳走さまでした✨
横浜を支配する家系ラーメンをはじめとするコッテリ系ラーメンの手勢ばかりが目立つ中、貴重なサッパリ系ラーメン。サッパリ系ではあるが、決してコクがないわけではなく、クセになる。出汁に並々ならぬこだわりを感じるスープは近年稀に見る完成度を誇る。正直、こちらに列が出来ずに近隣の他のラーメン屋に列が出来るのは悔しく感じるくらいには応援している。
| 名前 |
鴨と蟹 中華そば 鷙 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-707-8829 |
| 住所 |
〒252-0206 神奈川県相模原市中央区淵野辺３丁目６−１５ |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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上品な味で、美味しいです。前回は同僚ときましたが、美味しかったので、今日は娘ときました。スープはあっさりを選び、卵トロふわの親子丼もいただきました。親子で満足です。お店の雰囲気も落ち着いていて、おすすめです。