小田急町田駅近！
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小田急線町田駅より徒歩3分、2004（平成16）年創業のラーメン店「いぶし銀」さん。以前から存在は知っていたものの、行くたびに臨時休業だったりと振られていました。今回、たまたまお店の前を通りかかったところ営業されているし、席も空いてる様子！さっそく店内へ入り、左上からの法則に従い食券機でGT（干しエビ＋肉出汁）を購入です。しかしタッチパネル式って私の手だと反応しないことが多いんですよね…前世からのカルマなのか。さてさて、カウンターに座り待っていると念願のいぶし銀さんのラーメンとご対面！干しエビの香りがふんわり香り食欲を唆ります。スープは干しエビ風味のあっさりスープ！干しエビが最初にガツンときたあと、出汁の旨みが口いっぱいに広がります。麺は少し太めの縮れ目中太麺。これがもちもちと美味しく、スープとの絡みもばっちり！この麺、好きだなぁ。チャーシューはびっくりするほどホロホロ柔らか、まるで飲めるチャーシューですね！バーナーで炙った香ばしさも良く、これをアテにビールが飲みたいレベル。中央に鎮座する可愛らしいナルトの存在や、水菜や玉ねぎのアクセントも素晴らしいです。気付けば味変する間も無くあっという間に完食！このレベルならラーメン百名店に選出されてもおかしくないのになぁ。それだけ美味いと思える一杯でした！
| 名前 |
いぶし銀 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-728-9295 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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町田にあるいぶし銀！GT潮味を食べました！麺はかなりの極太麺！スープは塩が強いが干しエビの風味も感じる！小さいエビも入ってます！背脂も入っているのに、そこまでしっこくない！ありそうでないラーメン？って感じです？種類が多いのでジャパン、ターボも機会があれば食べてみたい！チャーシューは柔らかい！小田急の線路沿いにあります！