札幌の味噌ラーメン、激うまです！
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すみれ 横浜店の特徴
北海道・札幌の味噌ラーメンの名店、直系デファクト味噌の店です。
昔ながらの醤油ラーメンも楽しめる、豊富なラインアップが魅力です。
桜木町に位置し、平日は並ばずにスムーズに入店できます。
大盛の味噌ラーメンを食べました。ラードに覆われたスープは湯気が出てないけどめっちゃ熱くて最後まで熱々で良かった。札幌で食べた時に感動したスープは美味しいけど少しコクがないような気がした。麺は安定の西山製麺で美味しい席の間隔は広めで隣の人の肘とかを気にしなくて食事出来るのは凄く良かったし接客も良かった普通の味噌ラーメンで1300円の値段は高めかなと思った。
ちょっと寒い夜だ〜から〜野毛の〆は、ここ❗️味噌もいいけど、塩が激うまです🥹🍜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー10秒でわかる「すみれ 横浜店」▶︎札幌味噌ラーメンのレジェンド的な存在。▶︎濃厚な味噌スープと西山製麺のちぢれ麺が最強◎▶︎札幌以外で食べられるのは、この横浜店のみ！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー札幌味噌ラーメンといえばのレジェンド的な存在のラーメン店「すみれ」は、北海道で展開する有名店ですが、実は横浜にも店舗があります。しかもなんと、横浜随一の飲屋街「野毛」に！！実はここ、北海道以外で「すみれ」の味を堪能できる唯一の道外支店なんです。今回は平日昼間に旦那さんとランチデートで訪問。北海道出身の方やラーメン通がおすすめする塩ラーメンをついに味わってきました。朝晩は寒い今の季節、野毛でラーメン食べるならやっぱりここがおすすめです！！！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーいただいたメニューは、こちら💁♀️▶︎「塩」1,200円▶︎「半熟ゆでたまご」200円※税込価格、2025年9月訪問時の内容ですーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー味噌ラーメン同様、塩ラーメンも、表面にラードがたっぷりで、とにかくあっつあつ！湯気が出ていないからと甘くみてレンゲで啜ると、ほぼ100％の確率で火傷する危険なスープです。そんな危険をものともせず、グイグイレンゲが進んでしまうのは、ビシッと塩だれが効いたこの旨みたっぷりのスープが激うまだから♡全体的に色味が濃く、一瞬醤油かと見間違うほどの色の濃さですが、それは旨みが強い証拠！ほんとうにおいしくて、びっくりしました。麺は、プリップリでコシのある西山製麺。これよ、これ、これ！やっぱり西山製麺はおいしすぎるなあ…何度食べても悶絶級の旨さです。かためコースすることでその弾力とコシがさらにグレードアップし、最後の最後まで伸びずに食感の良さを楽しむことができます。以前と比べ（旦那さん曰く）、トッピングが変化！以前は玉子焼きがのっていたそうですが、今回なくなっていてちょっと悲しかったです。その代わり（？）、ちゅるちゅるの皮がおいしいワンタンが新たに追加されていました。お肉のあんはほぼほぼなく、皮を味わうワンタンなんだけど、スープの旨みを吸ったワンタンが悪魔的においしくて、これだけ追加で頼みたいくらいに気に入りました。半熟ゆでたまごは、200円と強気価格！でも、とろとろすぎず、かたすぎない、ちょうどいい半熟具合でめちゃくちゃおいしかったので、ヨシ！▶︎最後に「すみれ」といえば、味噌ラーメン！と思っているそこのあなた、ぜひこの秋冬は一度、塩を味わってみて…おいしさにぶっ飛ぶよ！！！ちなみに、強者から「醤油も旨いよ」と聞いたので、次は醤油を試してみたいです。ちなみに店内は30席近くあり、カウンターに加えテーブル席もあるので、複数人の訪問にもおすすめ！食券で先払いですが、クレジットカードも使えるし、電子マネーも使えるし、至れり尽くせりなのも◎ごちそうさまでした🙏
北海道の味噌ラーメンの名店『すみれ』が桜木町に。かなり昔にラーメン博物館で食べてから忘れられない味でした！この日は休日のランチ前。11:30ごろでしたが既に長蛇の列ができています。なので時間にゆとりを持って行った方が良いですね。ラーメンなので回転は早く、30分くらい並んでテーブルへ案内されました。もちろん食べるのは目的の味噌ラーメン。ラーメンの提供が早くて素晴らしいです！！そして味も素晴らしい！焼き味噌とのことで、味噌の香りがとても良い。濃いめだけどしつこくない。箸が止まりませんね！！あっという間に平らげてしまいました。醤油と塩もあったので、次はそちらも食べてみたいな〜と思いました。野毛で飲んだ帰りの締めのラーメンでも良さそう。
直系デファクト味噌。味噌ラーメン1100円半熟玉子200円。ラードでかっちり蓋、湯気はないがアッツアツ。深い味噌と生姜に西山製麺、これこれって味。ちょいクタの炒め野菜、これがうまいんだがちょっと少ないな、野菜マシってあってもいいよね。すみれ御飯500円、錦糸卵に明太子変わってるがそんなにおもしろいものではない。スープかけが至高なのでふつうのライスでよかった。水曜11:05券売機行列と思いや店内ほぼ満席。すっかり巷の味噌はこの味を目指すようになった気がする。口が慣れた。でもうまい。
土曜日11時半着、待ち4人7.8分で着席2名で行き味噌と昔ながらの醤油を注文。味噌は味が濃く飲んだ後に良いかと思いましたが（連れも同じことを言ってました、ややしょっぱいと）ずっと食べ続けるなら昔ながらの醤油のほうがよく。醤油のスープ飲んだ後のキツくないまろやかな口当たりと魚介のダシが効いてるような味が美味しくずっと食べ続けられることが出来るレベルの高いラーメンだと思いました。麺は両方とも同じでモチモチしてて美味しかったです。ぜひ味噌よりも昔ながらの醤油を食べて頂きたいと思いました。
元々札幌で育ったので妻と2人でオープンと同時に行きましたが、中々に混んでおりました...中の島本店の味しか知らなかったのですが、札幌の味噌らーめんと言えば、すみれだと個人的には思っているので連れて行きました。30分くらい並んで食券買って席に着きました。着丼は結構早く味噌らーめんと炒飯を頂きました。名物なラードに覆われたスープでしたが、本店と変わらず熱々でした。夏だったので汗だくです（笑）個人的にはやっぱり本店のほうが好きなのですが、とてもおいしかったです。炒飯を頼んだことはなかったのですがすみれの米はおいしいんですね！！30超えると麺とごはん一緒にたべるのしんどいものですが、炒飯が結構あっさりしてて紅しょうがとたべると爽やかになるので頼んでよかったです！！
平日13時過ぎに入店並ぶことなく入ることができました。お店の前はウェイティングスペースのようでした。野毛の狭い道に店舗がありましたのでおそらく駐車場はないかと思います。店舗内に入ると食券機でチケットを買います食券機もアイテムは何があるのかよくわからず味噌チャーシューとメンマを購入チケットを買ってからテーブルに案内されるまで待ちました。直ぐに案内されしばらくすると料理が提供されました。味噌ラーメンは麺はちぢれの中麺くらいでやや硬めの茹で上がりでした。スープはかなりしょっぱく濃い目という感じではありませんでした。チャーシューは柔らかくて美味しかったです。さてメンマですが200円量が多過ぎて酒のつまみかよって感じでした。因みにあくまでも個人的な感想ですので悪しからず。
北海道、札幌の本店が有名なすみれ。横浜に支店があるとのことで、一番人気と言われるみそラーメンを食べました。麺もスープも良い具合に絡んで美味しいと感じました。コショウ等の後入れ調味料も置いてありましたが、追加したいと思う間も無くスープを飲みきってしまいました。少し前にカップ麺や暖簾分けのお店も試しましたが、やはり本物に近い方が美味しさは高い印象でした。一緒に頼んだすみれご飯は明太子の塩味がしっかりしていてラーメンのスープと一緒に食べるとしょっぱくなりすぎます。ラーメンライスにしたい方は普通のご飯を注文した方がいいです。入る前も入った後も常時行列ができていたため、多少は並ぶ心構えが必要と思います。それでもまた近くまで行ったら食べたい味です。
| 名前 |
すみれ 横浜店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-315-2252 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 11:00～16:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒231-0064 神奈川県横浜市中区野毛町１丁目２６−５ 野毛サーク １階 |
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圧倒的な知名度があるすみれさんに初訪問。横浜に住んでいながら、すみれがあることを知ったのは最近のことでした。基本的に北海道でしか食べられないので、関東でも食べられることが出来て幸せです。コンビニではカップ麺が販売されているので、全国に店舗も多いのだろうと思っていましたが、北海道を除くと横浜にしかないみたいですね。貴重な存在です。お味の方は、ピリ辛の味噌ベースにちぢれ麺の相性が良く、しっかりとスープがまとわりついた味が持続します。味噌ラーメンってよく味が薄かったり、濃すぎたり、麺に絡まなかったりする印象があるので、その辺は確かな味わいが楽しめます。トッピングとしてはメンマ、豚チャーシュー、ネギと基本的な構成になっています。そこまで美味しい！って感じでもないですが、可もなく不可もなくと言ったところです。