横浜の名店、絶品鶏ラーメン。
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らーめん 鶏喰の特徴
鶏出汁ラーメンの絶品店で、本格派。
100名店の張り紙が目を引く、注目のラーメン屋。
醤油ラーメンが特におすすめで、愛される味。
金曜日の雨で肌寒い12時半、10人並んでいる…が入替前で10分程度で入店。特製醤油を注文する。初めての鳥喰！待ちのワクワクの中、鍋がとてもキレイ厨房がキレイに気がついたら、まだ食べてないのに口の中の美味しいが止まらない。スープは、濃い濃い透明で鳥沁みる味わい。ワンタン、団子もちゃんと作っていて美味しい。黄身濃い煮卵だけで、ご飯いけちゃう！今まで食べた胸肉チャーシューの中で一番と思った。今まで食べた鳥ラーメンの最高峰かもしれない。味わい過ぎて麺のびてしまった…
土曜日の昼に訪問。特製醤油らーめん(1650円)を食す。鶏のチャーシューと、鶏団子、ワンタン、味付け玉子、海苔がトッピングされていた。スープは醤油ベースのコクのある味わいで非常においしかった。締めはあさりご飯(450円)に余ったスープをかけて食す。
基本情報の下に感想等あります＊各種ラーメンは食べたら随時更新してます＊2026.03時点メニュー表写真あります基本情報🔰[駐車場有無]・無し[満席時の待ち方や並び方]・並び待ち[席(カウンター･テーブル席等)]・カウンター、テーブル[注文方法(食券･注文制等)]・口頭注文制＊食後払い[その他]・大盛はやっておりません・PayPay使用可ここから各1杯毎の感想🍜"味玉鶏の醤油らーめん"包み込んでくるような鶏のうまさとフワリと柔らかな感じの醤油が素敵なスープにツルッとしなやかな喉越しパツっとした食感の細ストレート麺がうまい！2種の鶏チャーはむね肉がシャキっとモモ肉がモチッとうまさを伝えてきて鶏団子はギュッと弾力楽しめるタイプで噛むと鶏のうまさが一気に広がるうまーうまーい！そして鶏だけじゃなく海苔の香りもめちゃくちゃ素敵な1つ1つに意識通しうま！
横浜市営「吉野町駅」3番出口から30秒。京急「南太田駅」(出口1つ) から徒歩9分ほど。車の方は、併設の駐車場がありませんので、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。徒歩1分ほどのところに「三井のリパーク 横浜新川町3丁目 駐車場」があります。こちらだと08:00-22:00 20分/220円(最大料金あり)となります。メニューは鶏の醤油/塩、鶏と鰹の3種となります。その他ごはんモノも多数あります。カウンター席×6 4名掛けテーブル×1程度のお店です。口頭オーダ、後会会計で、現金もしくはPayPayでの決済となります。2026年3月の土曜日10:42到着。10人待ち11番目となりました。順に入店していくと、なんと1巡目で入店できました。まずは、口頭オーダをします。今回は、「特製鶏の醤油らーめん1650円」にしました。結果、11:14ご提供頂けました。特製鶏の醤油らーめんですが、スープは、表面は鶏油でしっかり覆われている琥珀色の清湯です。出汁は鶏はもちろんのこと、節系や、乾物等様々な出汁で下支えしているような感じですね。かえしは、醤油感がしっかりあります。味わいとしては、しつこくない純粋な鶏の旨味がこれでもかと押し寄せてくる極上のスープですね。麺は、中加水の中細ストレート麺で、しなやかな感じの麺ですね。麺量は体感150g程度じゃないかなと思います。具材は、特製なので、紅孔雀という名前の味玉が1つ、鶏ムネチャーシューが2つ、鶏モモチャーシューがつ、軟骨でコリコリ食感で生姜が効いた大きな鶏団子が1つ、柚子が効いたわんたん1つ、九条ねぎ、海苔という構成でした。卓上、ブラックペッパー、自家製激辛調味料があるのでお好みで。いや、鶏のらーめんも、極めるとこういう味になるのかというのが素直な感想ですね。具材各々のクオリティも高いのですが、全体が調和されている、素晴らしい逸品でした。肉団子とワンタンが美味いので、素直に特製にすることをオススメします。機会があれば、次回は、鶏と鰹を頂いてみたいと思います。
土曜遅昼で来ました。5人目で待ちましたが15分程度でお食事を提供頂きました。特製鶏の醤油らーめん¥1650ですが、たっぷりの鶏脂がかかった熱々のスープにもちもちした平打ち麺が中々良いです。巨大な軟骨入り鶏つくねはしっかり温まっておりしっかり目の味付けで美味しいです。鶏チャーシューはおそらく3枚2種類。炙ってあるものと、低温調理ですがレベルが高いです。レア寄りの味玉は切るのが大変そうなほど黄身がトロトロです。しばらく来ていなかったのですが、並びが長すぎなかったらまた来たいです。ご馳走様でした。
土曜のお昼に来ました。正午頃にお店に到着して前に10人いないくらいの行列でした。手前3人分は椅子が用意されてます。スタンダードの塩ラーメンを頂きました。メニュー表にもある通り、いいダシが出ていて美味しかったです。卓上調味料の食べるラー油を途中で入れると、パンチが効いて良い味変でした。日曜月曜が定休日なので、土日休みの人は土曜日にしか行けないので予定がある意味建てやすいのは良い事です。
横浜の名店「らーめん 鶏喰（TRICK）」で過ごす時間は、まさに至福の一時と言えます。器が運ばれてきた瞬間に広がる鶏の芳醇な香りは、食欲をそそるだけでなく、素材へのこだわりを雄弁に物語っています。スープを一口啜れば、鶏の旨味が幾重にも重なり合った深みのある味わいが口いっぱいに広がり、丁寧に整えられた麺との一体感も完璧です。特筆すべきは、サイドメニューの枠を超えた存在感を放つ「貝のごはん」の美味しさです。貝の凝縮された旨味が惜しみなくお米に染み込んでおり、一口食べるごとに磯の香りが優しく鼻を抜けていきます。ラーメンのスープと一緒に味わうことで、鶏と貝の出汁が絶妙に調和し、最後まで飽きることのない贅沢な味の変化を楽しむことができました。接客も非常に丁寧で、店内の清潔感も含めて高い満足感を得られるお店です。唯一、星を一つ減らした理由としては、その圧倒的な人気ゆえの待ち時間の長さですが、その先に待っている一杯の完成度を考えれば、並ぶ価値は十分にあると感じさせてくれます。
らーめん 鶏喰さんへ初訪問！吉野町駅すぐの立地で、ラーメンKANAGAWA 百名店にも選出されております！今回は、鶏の醤油らーめんをいただきました！スープは鶏の旨味がしっかりと出ていながらも重たさはなく、醤油ベースの風味が上品に調和しておりました！また鶏の旨味が濃厚に感じられる一方で、雑味のないすっきりとした味わいで、最後の一口まで飲み干しちゃいました！笑麺は中細のストレートで、しなやかな食感と喉越しが良くスープとの絡みも良いです！チャーシューやメンマ、ネギなどの具材も丁寧に仕上げられていて、ひとつひとつがスープとよく合っています！特にチャーシューは、鶏肉ならではの柔らかさと旨味があり、個人的に好みでした！鶏の旨味を前面に押し出したスープは、しっかりとしたコクがありつつも油分が重くなく、食後の重さが気になりませんでした！混雑している時間帯もあるようですが、回転は比較的スムーズで比較的短時間で提供される点も良かったです！ご馳走様でした！
横浜市営地下鉄の吉野町駅から徒歩1分の好立地にあるラーメン屋さん。ラーメンウォーカー大賞や百名店の常連です。土曜日の昼過ぎ(14:00)でも待ち列が出来ており、私が並んだ時点では5組目でした。カウンターとテーブルがあり、テーブルはパーテーションを隔てて相席のような形になります。今回は特製醤油ラーメン￥1500を注文。※期間限定の鶏つけ麺(1日20食限定)は売り切れでした。ラーメンは、濃厚な醤油スープに細麺が纏わりつく親和性の良いものでした。素材にはこだわりが随所に感じられます。鶏チャーシューも少し火で炙ってあったりと細かい工夫がありました。この手のラーメンでも、鳥のつくねが入っているものは少なく、柚の香りが食欲を引き出してくれます。1杯の中に沢山のこだわりと工夫を感じたラーメンでした。
| 名前 |
らーめん 鶏喰 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-341-0509 |
| 営業時間 |
[土] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
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2025年4月特製鶏の塩らーめん（1,500円）高評価で百名店の鶏喰さんに初訪問。土曜日11時10過ぎに到着。10名程度並んでいる。25分位待って入店。看板メニューの醤油らーめんにすべきのなのだろけど、やはり気になる塩らーめんをチョイス。5分程で着丼。素晴らしいオペレーション。スープを一口飲んだ第一印象は鶏油のガッツリ感は程良いけど少ししょっぱ過ぎかな。このスープを全部飲んだら相当な塩分な気がする。麺は細めのストレート麺で、やや芯を感じる茹で加減で理想的な噛み応えと喉越し。いい感じ。トッピングは、チャーシュー3種類、肉団子1個、柚入りワンタン、煮卵、ネギ、海苔、のラインナップ。チャーシューはどれも美味い。しっとりしていて主役のラーメンをしっかりと引き立てている。ワンタンは柚子の風味が爽やかで程よい箸休めにもなりナイストッピング。肉団子も煮卵も丁寧に作られていて高い完成度。スープのしょっぱさ以外は非常に完成度が高く、それだけに個人的にスープの塩辛さが勿体無い印象でした。やはり醤油も試してみないと、こちらのお店の真価を体験できてない気がする。機会を見つけてリベンジしたい。ごちそうさま〜