食べログ百名店の家系ラーメン。
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杉田家の特徴
食べログ百名店常連の家系ラーメン屋です。
吉村家直系1号店の本店として評判が高いです。
新杉田駅から徒歩2分でアクセスも便利です。
食べログ百名店常連‼︎吉村家直系1号店杉田家本店🍜📍神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5新杉田駅から歩いて2分くらいです！今回は空いている時間を狙って22:00前くらいに訪問。お店は朝5時から営業されていて、豚骨と大量の鶏ガラをベースにしたコク深いスープに特製醤油ダレを混ぜた税伝の味は、キレがよく重厚、それでいてしつこくない。これなら朝から美味しグルメ食べれますね😋そして味はクセになる。途中から刻み生姜やニンニクを入れて楽しみましょう🧄まぶし丼 150円は絶対おすすめ、チャーシューと玉ねぎ煮たものが入っています。近く通った方は是非訪問してみてね🚉接客も活気あります。
家系の中では、かなり美味しい。というか一番かもです☆接客オペレーションも的確迅速丁寧完璧です☆スープに臭みなんか全く無し、濃いめだけどしょっぱくは無く、旨味、甘味がきっちり感じます☆薫製された、チャーシューが凄く好きです。今回はチャーシュー麺普通に目玉焼きを注文しました、ライスを食べようか迷ったのですが、今日は目玉焼きONラーメンで頂きました。平日(月)朝6時位伺いましたが、5人程並んでまして、さすが名店！この時間帯で並ぶんだなと驚きましたね☆美味しいラーメンの最後に、私は締〆に、スープにお酢を多めに垂らし、さっぱりとデザート感覚でスープを飲み干すのが、私的流儀です。一滴残さず飲み干しちゃいました☆ご馳走さまでした。また今日も、下腹に良質な栄養分を蓄える事が出来ました☆
今回で3回目の訪問で息子と行きました。駐車場無いので近くのコインパーキングに停めています。自分の平均待ち時間は45分で回転はとても早くて待たされた感がないのが不思議です。食券は並ぶ前に購入し席が空くまで待ちます。好みは麺柔らかめ味・油普通で依頼しました。食べると凄い美味しい！ワカメが合いますね。ご飯はチャーシューまぶしでしたが刻み生姜と合います。味を濃くすると食べていて疲れてしまうため普通味が自分には合います。また食べたい、やはり並ぶだけ有って満足して帰宅しました。片道1時間… 240814
| 名前 |
杉田家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-776-2155 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
頼もしい長男っぽい家系。ラーメン890円味玉100円ライス150円ノリ100円。デフォルトでも油多めで濃くキリッとしてる。家系の中でも力強い味。チャーシューがとても香ばしくくてよい。頼むと出来たノリ別皿、パリパリで海苔巻作れ豆板醤の量も思いのままこれはいい。三連休初日11:10店の裏手に数える気力なくなるほどの並び。そこはさすが直系、店客共に心得ておりきびきび回り着丼12:08、ともあれ泣かずに待てれた息子を褒めたい。