西八王子で味わう、玉ねぎ多めの八王子ラーメン！
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中華そば 吾衛門の特徴
中華そばは玉ねぎ多め750円で提供されています。
外待ちの人気店で常に行列が絶えません。
八王子ラーメンファンに愛される名店です。
数年ぶりに伺いました。中華そば大盛(800円)。茶濁スープ、ストレート細麺、チャーシュー1枚、メンマ、海苔、薬味玉ねぎ。おろしニンニクとコショウが卓上にありました。スープのしょっぱさと、コクの無さを感じました。朝イチだったからなのかな？麺をすすってても、なんか一体感がありませんでした。接客はとても丁寧で気持ちが良かったです。常連さんが多い店なのか、『いつもの』と言って注文される方が多かったですね。
中華そば玉ねぎ多め750円常に外待ちの出来る西八王子の人気店。店内はカウンターのみ10席ぐらい。メニューは中華そばにトッピングと餃子。中華そばは動物系に煮干と魚介。思っていたよりも醤油がたってなくて、味わい優しくふくよか。みじん切りの玉ねぎと一緒に味わうと、絶妙な旨味を感じレンゲの動きが止まらなくなりますね。低加水のパツパツストレート麺も意外に馴染んでて旨い。接客もとても丁寧で感じよく、馴染客が多いのも納得。今まで、まともな八王子ラーメン食べた事なかったが、八王子のソウルフードとして受け入れられてる理由が、ほんのちょっと垣間見れた気がする。
| 名前 |
中華そば 吾衛門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-663-6861 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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八王子ラーメン、知り合いに美味いと聞いていて、初麺。平日11時少し過ぎ、並び10人くらい。道路側に並ぶ。待ち20分程度。カウンターのみ、水はセルフ。中華そば大盛、玉ねぎ多めで。チャーシューは小さいのIN、美味しかった。並びの客層も幅広い層でしたね。