伊勢海老中華そばを堪能！
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鴨と伊勢海老 中華そば 鯱の特徴
のどぐろ中華そばは希少で新鮮な一品です。
伊勢海老中華そばは濃厚な旨味を感じられます。
チャーシュー丼との相性も抜群で満足度高いです。
のどぐろのラーメンは見たことが無かったので、生のどぐろ中華そば￥890を注文しました。魚の風味が結構あり苦手な人は苦手かもしれませんが、自分はとても美味しかったです。ちょっと油が多めな気もしましたが。他にも上州地鶏、伊勢海老のラーメンもあったので次回食べてみたいと思います。
のどぐろ、海老のラーメンを食べました。和テイストの丁寧な味のスープで麺も出汁にあっていて美味しかったです。高級料亭のコースの〆に出てきて欲しい味。胡椒がブラックペッパーがりがりするタイプでしたが、この繊細な味にはホワイトペッパーの方がかけたいなーと思いました。持参しようかな(^^)他にない味で通いたくなりました。接客がとても感じ良く、店内が清潔でいいお店でした。ありがとうございました。
登戸に「鴨と蟹 中華そば 燈」というお店がありますが、似たお店があることを発見し、息子と二人で食べにきました。これは、同じ店ですね。向こうは蟹、こっちは海老。私が好きな「鴨と上州地鶏の中華そば」をいただきました。二人とも替玉を注文し、とても美味しくいただきました。あっさりとしたスープが美味しく、細麺が良いです。
伊勢海老中華そばとチャーシュー丼をいただきました。チャーシュー丼は炙りの芳ばしさと口に含んだ後に広がるバターとワインの風味がとても良かったです。伊勢海老中華そばも、スープに海老の香りと旨みがぎゅっと詰め込まれているのですが、麺もそれに負けないぐらい小麦の強さがあってすごく美味しかったです。自分が住んでる場所からは少し遠いのですが、他のメニューも食べたいのでまた休日にでもお伺いしようと思います。
| 名前 |
鴨と伊勢海老 中華そば 鯱 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-705-9966 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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スープにこだわったラーメン屋。澄んだスープなので、お店が相当こだわって手間をかけて作っているのがわかります。あっさりしてるが、パンチのあるスープに細麺を絡め、特製のやわらかチャーシューと共に食べると美味しさを堪能できます。