吉祥寺の老舗、ベジポタつけ麺！
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つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店の特徴
吉祥寺にあるベジポタつけ麺が絶品です。
極太麦芽麺の食感が特徴的で大満足です。
辛つけ麺に味玉や肉を追加して楽しめます。
吉祥寺の老舗。濃厚ベジポタつけ麺が有名。濃厚なベジポタスープにもっちもちの麦芽麺がめちゃくちゃ合う。私は激辛族なので濃厚辛ベジポタつけ麺の激辛をいただきました。予想通り…最高です！笑味変調味料も文字通り味のある取り揃えで、最後の割スープまで美味しくいただきました！
いつも並んでいますが、本日は時間帯なのか、すぐに入店できそうだったので。吉祥寺の「えん寺」でつけ麺食べてきました。見た目からして太めの麺が主役って感じで、食べ応え抜群。噛むほどに小麦の甘みが出てきて、モチモチ感がクセになるタイプ。スープはトンコツと魚介の濃厚系なんだけど、野菜の甘みがしっかりあって意外とまろやか。ドロッとしてるけどしつこくなくて、麺にしっかり絡む。茹で時間がちょっと長めだけど、その分仕上がりがいい。スープ割りまでしっかり楽しめて満足度高め。美味しいので並だとあっという間に食べてしまうので、男性は多めの量が良いかもです。
吉祥寺周辺で一番のつけ麺‼️ドロドロ系つけ麺好きなら間違いなく一度は行くべきです。初めてならベジポタつけ麺、麺は極太胚芽麺がオススメ金曜夜などはやや並びますシステム・食券制・通常のベジポタと辛つけ麺の2種類のつけ汁x3種類の麺の組み合わせ(トッピング等選択可能)・麺は食券機で選択します(追加料金は不要)(選び忘れた場合、口頭で答えることも出来ます)・申告することで熱盛(熱い麺)に変更可能・お冷、割りスープ、各種調味料はテーブルの上にあるのでご自由に・辛つけ麺の場合、大辛、激辛にもできます・店内はそこまで広くありませんが、つけ麺専門店というだけあって、可能な限り早くに提供してくれます味・ベジポタスープ、辛つけ麺どちらもドロドロ系が売り・人によっては食べにくいレベルなので好みで調節しましょう・ベジポタスープは濃厚ながら甘みもあり食べやすく万人にオススメです・辛つけ麺スープは当然辛味が強いため、1口食べてみて好みに合わせて割りスープを使いましょう 卵を付けるのもオススメ。
平日18時半に到着すると店内で3名ほど待ちが。食券を購入して列に並びましたが、回転が早くすぐに着席できました。麺は3種類から選べ、今回は代表的な 極太胚芽麺 をチョイス。分ほどで着丼したつけ麺は、まずスープのとろみにびっくり！豚骨・鶏ガラをベースに鰹節などの出汁をブレンドし、さらに野菜ペーストを合わせた“ベジポタ系”。見た目は濃厚ですが、優しい甘みとまろやかさが広がり意外とあっさり。塩分が控えめで最後まで食べやすい一杯でした。極太の胚芽麺はつるんとした食感にほんのり胚芽の香り。スープの中には柚子皮や水菜も入っていて爽やかさもプラス。女性客が多いのも納得です。最後は魚介割りスープで〆。これが美味しくて気づけば完飲してました！
吉祥寺の人気店「つけ麺 えん寺」でベジポタつけ麺をいただきました。濃厚な豚骨魚介スープにたっぷりの野菜が溶け込んでいて、まろやかさとコクがありながら後味は意外とすっきり。野菜の甘みが加わって、普通の魚介つけ麺とはひと味違う美味しさです。麺は胚芽入りで香ばしく、もちもちとした食感。スープとの絡みが良くて最後まで飽きません。卓上調味料で味変しながら楽しめるのも嬉しいポイントです。行列のできる人気店ですが、回転は早め。吉祥寺でつけ麺を食べるなら外せない一軒です。
ベジポタ味玉入りつけ麺濃厚だけど重すぎない絶妙なバランス。豚骨魚介をベースに、野菜の甘みとコクが加わった“ベジポタ”スープはまさに「飲む野菜ポタージュ」。ドロッとした粘度があり、麺にしっかり絡みます。動物系と野菜系の旨みが融合していて、最後まで飽きが来ません。3種類から選べる中で、「極太胚芽麺」を選択！香ばしくてもちもちで食べ応え◎スープの濃厚さに負けない強い存在感があり、まさにこのつけ麺の“主役”。小麦の風味がしっかりと感じられる、こだわりの麺です。味玉はとろとろの半熟で、出汁のしみ具合が絶妙。濃厚スープにくぐらせて食べると、口の中で旨みが爆発。野菜の旨みと濃厚スープ、胚芽麺の三位一体がたまりません。吉祥寺エリアでつけ麺を探しているなら、間違いなく外せない一軒です。ご馳走様でした！
吉祥寺にあるベジポタつけ麺屋さん。平日の15時ごろに訪問。スムーズに入れました。店内は、この字型カウンター席のお店です。事前食券購入システムです。席が空いていても、手前から詰めて座らせられます。ベジポタつけ麺は美味しかったですが、昔の感動はなかったです。人気店なだけあって、平日の15時でも人がしきりに訪れていました。
めちゃうま😁😁大盛りちょうどええ。スープお代わりできるのでかい。「つけ麺えん寺」のこだわり野菜ベースのとろとろ豚骨魚介スープ｢麺との絡み方､野菜を入れることでのマイルドな食感と深み､それら全てが一瞬でひらめきとなり､ベジポタスープのアイデアが浮かんだ｣というクリエイティブな発想を待ち合わせている店主｡そのベジポタスープは､豚骨と魚介の濃厚なコクと香りが野菜のマイルドさと上手く調和し､しつこさが一切無い｡また､手間暇かけて根菜だけから抽出したダシの深みは､ラーメン評論家や有名ブロガーからも絶大な支持を受けている｡ビタミンたっぷりの極太･胚芽麺麺は､オリジナリティ抜群のベジポタスープに負けない極太麺｡特注の胚芽麺は､ビタミンやミネラルなど5大栄養素と言われる成分が詰まっており､ヘルシーにして小麦の香りが漂う｡そしてポテッとした質感のスープとも相性がとても良い｡
極太麦芽麺のベジポタつけ麺にメンマと海苔を追加しました。スープがドロドロなので最後の方はスープが足りなくなりましたが、無料で追加していただけました。ありがたいです。途中から味変でかつお粉入れました！美味しい！
| 名前 |
つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0422-44-5303 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～16:00,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町１丁目１−１ 南陽ビル B1F |
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吉祥寺駅前にあるつけ麺やさん。これはめちゃくちゃ美味い！つけめんの麺もスープも最高でした。入店するまで時間がかかりますが席についたら結構早く提供されます。また行きたい！