吉祥寺で味わう濃厚つけ麺の極み。
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つけ麺専門店 三田製麺所 吉祥寺店の特徴
明るくて清潔感ある店内で、食券を購入してから楽しめます。
シンプルな構成のたまごかけ麺が人気で、味わい深い一品です。
特製油そばと割飯の組み合わせもおすすめのメニューです。
15時頃の入店だったため、並ばずに入れました。ランチの混雑を避けられてラッキーでした。店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも入りやすいです‼️つけ麺は太麺でもちもちとした食感が最高で、スープとの相性も抜群でした。魚介の風味がしっかり感じられ、濃厚だけどしつこくなく、最後まで美味しく食べられました。スープ割りを頼むと味がまろやかになり、二度楽しめるのも良かったです✨スタッフの対応も丁寧で気持ちよく、全体的に満足度の高いお店です。次は期間限定メニューにも挑戦してみたいと思いました🙂↕️
濃厚つけ麺 全部入り、熱盛、濃厚でめちゃおいしかったですとろみの強いこってり濃厚な動物系のうま味とコク、強めの魚介だしは魚粉を混ぜるとさらに濃厚に、一緒に煮込まないのでえぐ味が出てないのが良いです程良く甘味と酸味を利かせつつ、時折ゆずの香りがしてきます麺はつるもちの太麺、さっぱり感がありますつゆに入ってる角煮はわりとしっかり系ですが、うま味たっぷりチャーシューはしっかり系ですがぼそぼそ感はなく、うま味もしっかり野菜はもやしを中心にきゃべつ、にんじん、ねぎ少々、結構たっぷりなのが良いです味玉はとても濃厚でした。
吉祥寺駅南口、丸井の前あたりに井の頭通りに面してある。数年前までは富士そばがあった場所、こちらに変わってから明るくオシャレな感じになった。こちらのお店は初めて。三田製麺そのものが10年ぶりくらい。かつて西新宿に職場があった頃は週1は必ず食べていたのに。井の頭公園の花見客でごった返す吉祥寺で、夕食時だったが空いていたので入店させてもらった。つけ麺が930円〜とのこと。10年前は100円くらい安かったかな、でもこの物価高の中では変わらない方かしら。大盛りまで同じ料金なのは変わらない。今日は夕食だということもあり、一番載せの濃厚つけ麺1460円を選択。待つこと15分くらいだろうか、なかなか時間がかかると思ったが、お昼に食べていた頃は見込みでどんどん湯掻いていたわけで、今はオーダーされてから茹で始めているということだろう。期待の全部載せ、しかし届いてみるとトッピングのチャーシュー1枚、あとは濃すぎる色の味玉と、茹でもやし。麺は大盛りの割には多くないし、値段差の割にちょっと期待外れかも。出汁は確かに濃いし美味い。麺はこんなだったかな、10年前とはレシピがだいぶ違う気がする。美味しいけど、思い出とは違った。濃厚出汁は麺に持って行かれてあまり残らなかったけど、割スープを足させてもらった。割スープというより出汁スープ。なんの出汁だろう、美味すぎるから化調っぽい。総じて美味かったけど、思い出が美しすぎたんだろうなぁ。
2025.2.16 初めて伺いました。特濃つけ麺と炙りチャーシュー丼を食べました。まず炙りチャーシュー丼から提供されました。バーナーを利用しているため思ったより器が熱くなっているので、器に触れないよう気をつけた方が良いです。女性の店員さんから何も注意喚起がなかったので油断していました。味は肉のほぐしが沢山入っていて、マヨネーズとの相性が良くて美味しかったです。つけ麺はスープが熱いので気をつけてくださいと事前に説明がありました。濃厚なスープに太麺の麺が絡んで美味しいです。スープ内にサイコロチャーシューとメンマとネギが入っています。ゆずの皮が入っていて濃厚なスープに柑橘系の清涼感がアクセントになって良いです。ご馳走様でした！
通し営業で、女性一人でも入りやすい三田製麺所。吉祥寺駅公園口を出て、マルイへの横断歩道を渡る前にあります。駅近。食べてみたかった「たまごかけ麺」幅広ちぢれ麺に濃厚卵が2つ。トリュフオイル、牡蠣だし醤油、もみ海苔、小ライス付き。鯛、鰹節、昆布、椎茸のタレと卵、麺を混ぜ混ぜして食べる冷たいまぜ麺です。卓上にQLコードがあり、待っている間に食べ方を動画で勉強しました。卵は30回混ぜます。一口食べると、美味しい〜！卵かけご飯の味です！冷たい麺に卵がたっぷり絡んで、塩味の効いた出汁もいい感じで卵好きにはたまりません。ボリューミーかと思いきや、麺はぺろっと、最後のごはんも美味しくいただきました。卵かけご飯好きな方にオススメです。
食券を買うスタイル。満席の時は立って待ちますが、席が開くと丁寧に案内してくれます。店内の雰囲気は静かで良い感じでした。全席カウンターなので、食に集中できますね。つけ麺、濃厚でよく麺に絡み、美味しかったです。今までつけ麺をあまり食べたことがなかったのですが、美味しいのでまた食べたいと思いました。
店が明るくてキレイだった。女性スタッフも清潔感があってキビキビされた動作が気持ち良かった。つけ麺も美味しかった。新宿？で食べたと思うが、店舗形態が違うので分からない。
《話題のTKM》注文メニュー・たまごかけ麺 ¥1,000卵黄と麺だけというシンプルな構成。卵白と4種類の具材から取った出汁にしっかり浸かっており、しっかり泡立てるように混ぜて食べたら超最高◎出汁の旨みを泡立った卵と平打ち麺が持ち上げてするするっと食べられます☺︎デフォルトでトリュフオイル、醤油、バラのり、ライスが付いてきて、色んな楽しみ方ができますトリュフオイルをかけると、旨みと香りが一気に爆増しめっちゃ美味しい✨残った出汁と卵の中に、ライス、ばらのり、醤油を入れてTKGにして〆られます♪TKMデビューでしたが、これは新しい境地を拓いた気がします！手軽にTKMを楽しみたい方にぜひ！
つけ麺+味玉、チャーシュー追加で注文。【食事４】ちょっとこってり過ぎて私にはスープを一口飲むのもきつかった。スープ割りは置いてありましたが無くても飲める程度がいいな。麺はもちもちしててとても美味しかった。味玉も大好きな半熟で美味しかった。【サービス５】は、紙エプロンが設置されてて自由にとれる点、いちいち聞くの面倒だから配慮されてるのが嬉しかった。【雰囲気５】は、活気があってよかった。ただ店員さんの雑談少し多くない？とは思ったけど、無かったら活気も失われそうと感じたので大声じゃなかったし許容範囲でした。ご馳走さまでした！
| 名前 |
つけ麺専門店 三田製麺所 吉祥寺店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0422-26-7620 |
| 営業時間 |
[水] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町１丁目２−７ 三ッ浜ビル |
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人気店らしく、いつも行列ができると聞いていましたが、初めてたまたま訪れたときは運よく並ばずに入店できました。店内はカウンター席のみですが、窮屈さを感じず、むしろ広々としていて清潔感にあふれています。スタッフの方々も丁寧で、対応もとても気持ちよかったです。今回は「（冷やし）大盛り特濃つけ麺」を注文。一口目で“うまい！”と素直に思いました。麺はもちもちで食べやすく、つけ汁も濃厚なのにしつこくない。濃すぎず薄すぎず、ちょうど良いバランスで、自分好みの味でした。調味料も豊富に揃っていて、自分好みに味変できるのも楽しいポイント。次はぜひ特盛があれば挑戦したいと思います。間違いなくリピート確定のお店です！