ミシュラン連続掲載の特製軍鶏そば。
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麺尊RAGEの特徴
ミシュランガイド東京ビブグルマン7年連続掲載店です。
特製軍鶏そばと煮干しラーメンが楽しめます。
初めて訪問した自分でも満足できる味わいです。
軍鶏ラーメンと煮干しラーメンを食べました。軍鶏は醤油がキレッキレで煮干しは醤油よりも煮干しの味がします。麺やスープよりも具材がとても美味しいです。低温された鶏胸肉はとても柔らかく、今までで1番柔らかかったです。めんまも（おそらく）燻製されており香りがスープに溶け込んで良かったです。そのほかはある程度予想できた味でした。
麺尊 RAGE 〜“ラゲ”じゃないよ“レイジ”だよ〜ミシュランガイド東京ビブグルマン7年連続掲載店“麺尊 RAGE”にて、特製軍鶏そば。スープは僕には濃い目でしたが、それでも上品な仕上がりで流石を感じました。美味しゅうございました！（2022年10月15日訪問）
初訪問です。先日、テレビで見て以来、ずっと気になっておりましたが、用事のついでに、立ち寄らせていただきました。訪問した本日は祝日。時間は13時前にお店へ到着しました。人気店だけあって、15人くらいが外のベンチで待っていました。SNSを確認したところ、ワンオペで営業されてる日が多いとのことでしたが、本日は２名以上の店員さんがいました。ずっと平日の昼間のみ営業だったようですが、つい最近から土日祝も営業するようになったようです。お店での体験談ですが、まず集合住宅的建物の1F にお店があります。外に看板があり、お店は奥まったとこにあり、道路からお店までの間は空間になっており、片側の壁側には、お客さんの待ち用のベンチがあり、その反対側の壁側にはお店関連のものが置いてます（段ボールや、食材が入っているとみられる冷蔵庫等）混雑してる中でも、お店の回転は早く、30分しないうちに呼ばれました、注文は、待合ベンチに座って5分くらいしたところで、店内から店員さんが出てきて聞きに来ました。特製軍鶏そばを注文しましたが、さすがお値段するだけのことあり、美味しい一杯をいただきました。他の方のレビューでおすすめされていた、替え玉を注文しましたが、こちらは、つけ麺風にどうぞとのことでしたので、その通り試すと、こちらも美味しかったです。特製軍鶏そば1650円、替え玉250円、合計1900円。少し高めのランチとなりましたが、普段出来ない経験と、美味しいラーメンをいただきました。ごちそうさまでした。
| 名前 |
麺尊RAGE |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
国分寺にある系列の「WANTO」はよく行くのですがこちらは初めて。まぜそば大盛を頼みました。WANTOではレモン酢を出してくれますが、こちらではカットレモン。最後の方でタレに絡めて黄身を混ぜるとまろやかで美味しいです。入口エントランスのところに自転車やバイク置けるのが良い。その辺りにも絵がいっぱい飾ってあっていい雰囲気です。