濃厚スープで楽しむ赤坂の塩つけ麺！
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塩つけ麺 灯花 赤坂店の特徴
赤坂駅から徒歩1分のアクセス良好な場所にあります。
特性スペシャル塩つけ麺は濃厚あっさりスープとストレート麺が絶品です。
無料のスープ割と一口追い飯が楽しめるサービスが魅力的です。
平日のお昼すぎにランチ訪問。系列店がいくつもある人気のつけ麺屋さん。今回は味玉魚介つけ麺 (1,280円)をオーダー。無料で並→中盛りにできると聞きサイズアップ！運ばれてきたスープは宗田かつおなどを独自に配合、一口すすると魚介の旨みがダイレクトに伝わってきて超濃厚な味わいが病みつきになります★小麦の香りが心地よい太めの麺に濃厚スープがよく絡みトッピングの味玉も絶妙な半熟加減で中とろとろ(〃ω〃)ボリュームもしっかりあって大満足でした！
「塩つけ麺 灯花」に行ってきました🍜塩つけ麺ってめずらしいなと思って注文。ひと口食べてびっくり！塩ベースなのに旨みがしっかりあって、すごく上品な味。濃すぎないのに物足りなさもなくて、最後までおいしく食べられました✨麺はツルッとしてコシがあって食べやすいし、チャーシューもやわらかくて好みのタイプ♡無料のスプーン一杯の追い飯のサービスが最高でした。店内もきれいで入りやすく、女性ひとりでも全然OKな雰囲気でした。また食べに行きたいお店です😊次回はブラック中華が気になってたので…次回はそちらをお試しに行こうと思います❣️
塩つけ麺と醤油ラーメンを注文。何をもって昔ながらというのかは人それぞれだと思いますが、脂の多いチャーシューは私の昔とは少し離れてましたが、両方とも美味しかったです。つけ麺には追い飯が付くとありましたが、普通の茶碗にレンゲ1杯程度のご飯がちょこんと盛ってあったので、思わず「えっ!?」と声を上げてしまいました。レンゲに乗せて提供してくれていたらまた感想は違ったのでしょうね。
つけ麺のスープは濃厚で旨味がしっかりしており、麺との相性も抜群でした。店内も清潔感があり、店員さんの丁寧で気持ちの良い接客が印象的でした。全体的に満足度が高く、またぜひ訪れたいと思えるお店です。
ブラック中華そば(味玉あり)¥1170-店名が「塩つけ麺」なので塩つけがメインなのだが、醤油のブラック中華そばがしっかり富山ブラックの煮干しで普通に美味い🐟🍜まず富山ブラックのスープが濃厚なのにくどすぎずキレがいい。(当然味は濃いめだが美味い)煮干しの味も頭やワタなどをちゃんと取り除いているのか、こしているのか煮干しの風味に雑味が少なく美味しい。人によっては少し多めに感じるかもしれないが、かかっている鶏油のおかげで口当たりもまろやか。今後も口の中が鶏油でベタベタにならない程度の量を心がけてくれると口の中が気持ち悪くならないと思う。麺は三河屋の平打ち中太麺のようなモチモチ感もあり濃口醤油に合っている。濃口醤油でかなり味が濃いが、揚げ玉と鶏油が混ざり濃い醤油味を少し緩和させているのも富山ブラックの楽しみ方の1つまた行きたいと思います。
10月の初旬でもまだ日中は暑いですね。この日は通りがかりに塩つけ麺を食べたくなりました。お昼だったので15分程度待ちましたけど、避ければそこまで待たないと思います。新し目の券売機で「塩つけ麺」にメンマをトッピングしようと思ったのですが、ボタンは無さそうです。笑 QRコードで支払った後に、店員さんに伝えて現金でお支払いしたらトッピング付けられた次第です。つけ麺はスープ割り＋追い飯が無料でできるので、お得感も満腹感ありますね。雑炊になって美味しいですよ。あと何やら富山ブラックっぽいラーメンも良さげなので、また寄ってみようと思います。
赤坂に泊まった時に行きました食券機は現金しか使えませんが、チンタラ遅い人の後ろに並ぶよりpaypayで払えるので店員さんに言いましょううまそうなので特製塩つけ麺をオーダー1390円也提供時間は早め出てきた麺は見た目がかなり良いです食べてみると、麺がうまい！ツルツルしてて程よく歯応えがあり、かなり完成度の高い真空ミキサーで仕込んでそうな麺でした塩ダレスープもしっかりした味で、すごくうまい！特製にしたのでメンマがかなり多かったしチャーシューもうまくて良い！ただ塩つけ麺に卵はいらないかな笑それでも夜中までやってる店でありがたいし高評価ですなんか店員の愛想がなんちゃらとか書いてて評価が低いのが多いけど、もったいない気がします多分客側も夜中に酔ってくるような感じでお互い様的な感じなのかな？普通にサッと食べて出るだけなら店員の愛想とか気になりませんね、イヤホンしてるしというわけで応援の意味も込めて星5つ。
暑い夏にさっぱり食べられる塩つけ麺スペシャル（中盛）を注文。普通盛り1,320円に中盛りの代金➕100円だったかな？を支払い。すっきりとしたつけスープにつるしこの麺が合う。柚子胡椒に炙ったチャーシューがいい。夏はスープを冷やしてくれたらもっといい気がする！レンゲ1杯の追い飯はせず、スープ割りもせず、ただ、ほとんどスープ飲んじゃった💦暑い日におすすめ‼️
塩つけ麺中盛を戴きました。1,040円だったと思います。先ずビジュアルがとても美しい。麺がモチモチで美味しかった。つけ汁は”濃厚”という感じではなく、あっさり目ながら、しっかりと味が有りました。割りスープ＆追い飯のサービスも有り、満足感が有りました。しっかり量が有ったけど、お腹にもたれない、なかなかの一品でした。
| 名前 |
塩つけ麺 灯花 赤坂店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6807-4070 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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赤坂で用があり、ふらっと入ったつけ麺。塩つけ麺の大盛りを頼みました。(大盛り無料)スープ自体はさっぱりとして食べやすくするすると胃袋に収められました。ベタですが、柚子胡椒が良い仕事をします。チャーシューがスープの下に隠れていましたが、もっと炭焼きが強いとアクセントとして嬉しいなと思った次第です。