山梨のつけ麺、ガツンと絡む！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
縁者の特徴
辛味つけ麺はガツンと辛くおすすめです。
チャーシューが味強めで満足感があります。
つけ汁は粘度が低めで絡みにくい印象です。
山梨でラーメンを巡るなら、僕の中で外せないテーマがある。濃厚なのに飲み続けたくなる一杯だ。今回の主役は「縁者」。名前のとおりご縁がつながる感じで、噂を聞けば聞くほど胃袋がそわそわする。鳥居式らーめん塾の5期目の卒業生の西森店主が、麺彩房 西日暮里店で修行した後に独立して2008年にオープン✨つけ麺も中華そばも人気で、魚介×豚骨のコクが看板。香りはふわっと魚、口に運べば豚のうまみが追いかけてくるタイプだ。重そうで軽やか、軽そうでちゃんと満足。—こういう“矛盾を抱えてるのに成立してるラーメン”、好きでしょ？---------------------------------------たぶん余裕で食えるっしょ！！で、僕は券売機で大盛り券を3回連打してしまったわけで。普通の顔で食券を渡したら、普通の顔で“巨大な山”が来た。おい、店員さん、ちょっとは笑って？僕の心が先に崩落したぞ。【つけダレ】スープはシャバ系なのに濃厚。“重たすぎない濃厚”で、いわゆるまたおま系の安心感。魚粉を溶かすと魚介がぐっと前へ、酸味は穏やかで食べ進めやすい。トッピングは短冊型で赤身メインのチャーシュー、これまた短冊型のナルト。メンマは平たいタイプでしっかり味が染みてる。噛むとじゅわっと出汁の余韻。【麺】使用は大成食品のストレート太麺。色はほんのり黄色、やや短めで扱いやすい。表面つるり、噛めばもちっ。しっかり冷やしてあって芯のコシが気持ちいい。小麦の香りが湯気の奥からふわり。つけダレをくぐらせるたび、麺がバネみたいに跳ね返す。このラーメンの詳細レビューを読むなら「いとログ 縁者」で検索を！！(*'▽')
ここの中華そばが好き。出された瞬間の麺のアルデンテっぽいしっかりした硬さが絶妙。スープもブレのないおいしさ。清潔感のある店内もいいです。クチコミを見てると、声が小さいとかいい事書かれていないけれど、店主と女性の寡黙に自分たちの仕事を精いっぱいこなしていく姿に、自分はとても好感を持っています。
つけ麺を食べたいと思い立ち、色々探してこちらに伺いました。比較的あっさりとしたスープに食べやすさを感じました。学生だと学割を使って麺量を大盛りにできるのでおすすめです。店内はカウンター席10席程と掘り炬燵式の座敷席が3テーブル程ありました。駐車場は狭いので車で来る際は要注意です。
辛味つけ麺おすすめです。9月の末ぐらいから券売機も新紙幣対応になってました。写真見辛くてすみません。2024年11月の休み予定です。
久々に食べてきました。オープン当初はすごく美味しく通っていましたが今となって魚介豚骨つけ麺、ラーメンがありふれてしまって特別感はあまり感じなくなってしまいました。ですが、チャーシューは薄めですが柔らかく美味しいですね！スープに浸して食べれば最＆高です。ラーメンですが麺量が少なく感じましたの男性やたくさん食べたいって方には中盛、大盛をおすすめします。自分はチャーシュー麺に半ライスを頼んでセルフチャーシュー丼を作って美味しくいただきました。お店の横のフェンスの中にあるという変わった駐車場で、駐車スペースもあまり広くないので車の運転は慎重に！昔やっていた二郎風限定ラーメン復活させてほしいです。並んでﾁｬｰｼｭｰトッピングして毎週食べに行ったな！本当に美味しかったのでお願いします！応援してます！
チャーシューつけ麺大盛りにエビ辛味＋チャーシューご飯麺はまぁ普通かなつけ汁の味は良いけど粘度は低め、あまり絡まない印象チャーシューは少し味強めエビ辛味はガツンと辛くて良いけど、あんまりエビを感じなかったかな〜チャーシューご飯は普通次はラーメンに挑戦してみます！
5年ぶりの訪問。あの頃は毎日長蛇の列でしたが、最近は少しはマシに。隣の酒屋の横に駐車場がありますが、割とすぐ満車になります。店内は座敷とカウンター席。入って左手の食券機でつけ麺を選択。季節限定などはなかった模様。課金でエビ辛味なども選択可能。つけ麺780円トッピングは海苔と魚粉、短冊切りのチャーシュー、メンマ。スープは魚介豚骨系で、少し酸味あり。確かに辛口にしても美味しそうな味わい。卓上の一味が唸りを上げます。麺は中太で加水率高くかなり美味しい。麺大盛りでも全然食せそう。
☆お店人気店のようですが、先客は1組しかおらずすぐに着座できました。しかし入店しても声がけ、席誘導もなく放置です。基本的な接客はした方がよいですね。また、お座敷を利用しましたが、机の足元の清掃が行き届いておらず、早めに引き上げたい気分になりました。☆特製つけ麺可もなく不可もなしと感じました。個人的にスープ薄くはインパクトにかけるかと。麺は太麺で好みのゆで加減でした。
1/20、昼に訪店。13時過ぎの訪店も満席。少しの待ち。休日はどの時間帯も混んでいる気がする。本日、特製つけ麺中盛りをオーダー。安定の旨さ。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝1/6、夜に訪店。7ヶ月ぶりに訪店。私のつけ麺人生がスタートしたお店。開店直後は客入りが多く、満席。本日辛味チャーシューつけ麺中盛をオーダー。追辛味をサービスで頂けるのだがそれも投入。辛いの苦手なんだけど、嫌いなわけじゃない…大量の汗を書きながら完食。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2023/3/11、夜に訪店。18:30に到着。夜の部は18:00に開店だが、すでに満席。相変わらずの人気ぶりで安心。本日、味玉つけ麺をオーダー。変わらぬ旨さがここにある。(旨さは個人差があるので参考までに)＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2023/8/25、夜に訪店。2年前に来て以来だったが変わらぬ味…美味しかった。(旨さは個人差があるので参考までに)
| 名前 |
縁者 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-226-7277 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:30～14:50,18:00～20:50 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
山梨でトップクラスに美味しいラーメン・つけ麺でした✨各トッピングもこだわりを感じて、スープも麺も本当に美味しかったです🌿※駐車場は入りにくく夜は暗いので注意してください⚠️